6 корисних застосувань для лушпиння цибулі
Як часто ви очищаєте і ріжете цибулю, а потім викидаєте шкірку? Думаю, більшість із нас завжди це робить. Бо навряд чи хтось знає, що чаші можна багаторазово використовувати повторно. Щороку в Європі утилізується півмільйона тонн цибульної шкірки. Навіть якщо їх можна повернути до циклу переробки через компост та органічні контейнери, варто використовувати трохи шкірки органічної цибулі для інших цілей.
Кірки аж ніяк не марні, але дослідження показали, що вони особливо багаті клітковиною, флавоноїдами та пробіотичними сполуками сірки. Вони можуть підтримувати кишкову флору, стимулювати кровотік, зміцнювати судини та допомагати запобігати серцевим захворюванням, діабету та ожирінню.
У цьому пості ми покажемо вам кілька розумних ідей для ваших цибульних шкірок.
1. Додайте в суп цибульну шкірку
Готуючи суп, додайте у воду промиту шкірку цибулі. Вони наповнені клітковиною і фенолом і надають вашому супу не тільки сильний, ситний смак, але і гарний, апетитний колір. Цей додаток особливо рекомендується для овочевих супів, оскільки цибульна шкірка посилює аромат.
Ви також можете розумно використовувати цибульну шкірку в домашніх запасах та домашньому порошку.
2. Шкірки цибулі в борошні
Сушені лушпиння цибулі, дрібно подрібнені та змішані з борошном, утворюють хлібну суміш із значно більшим вмістом антиоксидантів, що робить домашній хліб ще здоровішим.
Для цього замініть приблизно від одного до п’яти відсотків необхідної кількості борошна порошком цибульної шкірки. До речі, ваш хліб особливо багатий домашнім борошном.
Ось простий рецепт домашнього хліба. Як варіант, спробуйте спекти власні тости.
3. Цибульна шкірка від телячих судом
Судоми в ногах болючі і можуть не давати вам спати вночі. З іншого боку, добре може служити відвар з цибулевою шкіркою.
Для цього потрібно просто прокип’ятити дві жмені шкірки на повільному вогні протягом 10-20 хвилин, а потім процідити. У вас є чашка перед сном. Через тиждень-два судоми повинні вщухнути або повністю зникнути.
4. Цибульна шкірка для фарбування волосся
Цибулеві шкірки також корисні для натурального фарбування волосся, за допомогою відварених шкірок ви можете викликати у волоссі відтінки мідного кольору. Для цього вам потрібна джерельна вода або негазована мінеральна вода і чотири жмені цибульної шкірки. Обидва разом доводять до кипіння і кип’ятять п’ять хвилин із закритою кришкою. Потім дайте йому охолонути і процідіть.
Для тонування промийте цим розчином волосся після миття. Нехай кожне полоскання набуває чинності і повторюйте полоскання до досягнення бажаної інтенсивності. До речі, бражка також повинна сприяти росту волосся.
5. Колір цибулевими шкірками
Фарбування яєць - це порядок дня на Великдень. Тому слід старанно збирати цибульну шкірку і використовувати для фарбування писанок. Вони отримують чудовий світло-темно-коричневий відтінок, і якщо у вас шкірка червоної цибулі, ваші писанки стануть фіолетовими. На відміну від деяких промислових фарб, ця фарба абсолютно нетоксична і не викликає зайвих відходів упаковки.
Тут ми покажемо вам ще кілька прийомів, як можна писати писанки природним та інтенсивним способом. Ви також можете використовувати шкірку цибулі, щоб надати писанкам гарного зерна. Ви можете знайти ці та багато інших технік дизайну різнокольорових писанок тут.
Ви також можете пофарбувати шерсть шкірками цибулі. Як це працює, описано тут.
6. Шкірки цибулі в саду
Різні рослини можна захистити від грибка, гнилі та сірої цвілі за допомогою цибульного гною.
Для рідкого гною змішайте 100 грамів цибульної шкірки з одним літром води і дайте їм герметично бродити на сонячному місці протягом семи днів. Тоді рідкий гній готовий до використання; його розводять водою у співвідношенні 1:10.
Ці та багато інших порад щодо того, як можна продовжувати використовувати те, що, на вашу думку, є кухонними відходами, ви знайдете в нашій книзі:
Не кидай мене - Книга про заощадження продуктів
Більше 333 стійких рецептів та ідей проти харчових відходів. Детальніше про книгу
Чи є у вас інші поради щодо того, як продовжувати використовувати цибульну шкірку? Залиште нам коментар!
Пов’язані теми, які вас також можуть зацікавити: