6 причин їсти водорості (навіть якщо це звучить огидно) - журнал Biba
Добре, на перший погляд, вони не обов’язково звертаються до нас. І все ж вони швидко потрапляють у залежність !
1/Бо це добре. У салати вони вносять свіжість і солодкість, що добре відчувається. У супі це втішне тепло на побачення. У тартарі вони додають смаку нашим аперитивам. У вершковому маслі вони радують гурманів. У смузі вони дають нам йод, який збуджує наші смакові рецептори. У кульках вони дозволяють нам їсти рис там, де ми хочемо, коли хочемо. Потрібні більше доказів? Тож до зустрічі у блозі Лоре Кі, автора «Рецептів моїх маленьких водоростей»! YUM !
2/Тому що він існує у всіх формах. Сире вакаме, ламінарія або комбу для салату або для приготування їжі, сушені норі-листи для макі, пластівці норі та сушене вакаме, щоб посипати на наші тарілки замість солі, вибір широкий! Тому ми ніколи не втомлюємось від цього.
3/Оскільки він дуже низькокалорійний, і він зупиняється, трохи схожий на гриби. Враховуйте 45 ккал на 100 г, з 3 г білка та 9,1 г вуглеводів для сирого вакаме (тобто хороший жир, ненасичений, той, який вам потрібен для схуднення!). Ідеально, коли ви звернете увагу на свою фігуру: на тарілці з овочами, макаронами або рисом покриття дрібних бризок також зробить нашу тарілку гарнішою, смачнішою, і ми швидше досягнемо задоволення та екстазу. Юпі !
4/Оскільки вони є антиоксидантами. Вони містять флавоноїди (катехіни), фенольні кислоти (дубильні речовини), каротиноїди (лютеїн та зеаксантин) та деякі вітаміни (переважно вітаміни С та Е), які можуть впливати на серцево-судинні захворювання, діабет, гіпертонію та гіперхолестеринемію.
5/Оскільки вони допомагають запобігати раку. Кілька досліджень показують, що вони мають здатність протистояти розвитку пухлин молочної залози у тварин, і вказують, що саме дієта на основі водоростей (і не обов'язково соєва) пояснює низький рівень раку в певних районах з Японії. Крім того, незначна кількість водоростей покриє потреби в йоді і, отже, уникне недоліків.
6/Тому що вони тому полегшують травлення. Щоб додати до їжі, коли страждаєте регулярними запорами ...