60 днів нічого, крім Спада, залишає адвокату 21 фунт
Як голова комісії з картоплі штату Вашингтон, робота Кріса Войгта - пропагувати опудал як поживний, недорогий і простий у вирощуванні овоч, який повинен бути частиною збалансованого харчування.
Щоб отримати його повідомлення, Фойгт з 1 жовтня по 1 грудня не їв нічого, окрім картоплі. Він їх їв на сніданок, обід і вечерю - близько 20 картоплин на день, готували по-різному.
“Ні начинки, ні сметани, ні масла. Готувати було буквально лише картоплю, спеції та олію », - сказав Фойт у четвер, Метт Лауер з TODAY.
Фойг варив свою картоплю, маринував, пюрирував, тушкував. Його дружина навіть готувала картопляне морозиво.
“Це була помилка, великий час. Це було як штучне картопляне пюре зі смаком шоколаду ", - сказав Фойгт, кривлячись.
Люди, які схудли на будь-якій з цих низьковуглеводних дієт, не мали дієти з картоплею або макаронами, не могли набрати вагу відповідно до плану Фойгта. Він насправді схуд 21 кг і знизив рівень холестерину на 67 пунктів до більш здорового рівня.
Фойгт сказав, що він просто хотів "розвінчати" міфи про картоплю і повертати їх як основу збалансованого харчування.
“Це не нова мода. Це було справді сміливим твердженням, щоб нагадати людям, що картопля справді здорова і поживна ”, - сказав він.
Дієтолог Синтія Сасс сьогодні погодилася з Фойгтом, що крохмальна картопля є важливою частиною будь-якої дієти. "Картопля є неймовірно поживною їжею, але вживання її виключно протягом 60 днів може призвести до довгострокових побічних ефектів", - сказала вона.
Що стосується позитивних наслідків, про які повідомляв Фойгт, Сасс попереджав людей не сидіти на екстремальних дієтах без консультації з лікарем, як це робив Фойгт.
"Кожного разу, коли ви обмежуєте калорії і худнете, рівень холестерину, цукру в крові та артеріального тиску знижуватиметься, як би ви не втрачали цю вагу", - сказала вона.
Зробити заяву
Втрата ваги була не з того, що починав Фойгт, коли він розпочав дієту 1 жовтня. Він сподівався звернути увагу на федеральні пропозиції щодо заборони або обмеження картоплі в деяких програмах на тій підставі, що картопля містить багато поживних речовин.
"Люди, які мене знають, знають, що я чудовий інтроверт, тому це як би за межами моєї зони комфорту, оскільки я спереду і посередині", - сказав він. "Але це теж частина моєї роботи, тому я приймаю її і приймаю".
Картопля - це єдині овочі, які не можна придбати за федеральною програмою для жінок, дітей молодшого віку та дітей (WIC). Міністерство сільського господарства США скористалося цією зміною як перехідне правило, рекомендоване Інститутом медицини, відділенням охорони здоров'я Національної академії наук.
Інститут також закликав запровадити програму шкільного обіду, підтриману Міністерством доларів США, щоб обмежити вживання картоплі. Очікується, що USDA опублікує свої пропозиції щодо шкільного меню до кінця року.
Ця програма субсидує обід та сніданок для майже 32 мільйонів дітей, які потребують допомоги у більшості державних шкіл та багатьох приватних школах, і ці школи повинні дотримуватися вказівок у тому, що вони обслуговують.
"Якщо ми зможемо переконати USDA включити картоплю в програми, то я б назвав це 100-відсотковим успіхом", - сказав Фойгт. “Але чудово, що громадськість та загальна обізнаність, яку сьогодні знає громадськість про те, як її знають про харчову цінність картоплі, є чудовою. Я просто думаю, що соус. "
Під час своєї дієти, яка привернула увагу ЗМІ з усього світу, Фойгт неодноразово заявляв, що картопля містить більше калію, ніж банани, і що одна порція забезпечує близько 45 відсотків рекомендованої добової кількості вітаміну С. Вони також забезпечують деяку кількість клітковини та інших мінеральних вітамінів.
Фойгт пройшов фізичний понеділок, останній день дієти. Його вага впав із 197 фунтів до 176 фунтів, а рівень холестерину впав на 67 пунктів. Фойгт сказав, що він і його лікар були шоковані.
"Я боровся з тим, щоб бути прикордонним з високим рівнем холестерину протягом чотирьох-п'яти років", - сказав він. "Ми думали, можливо, зниження на 20 балів, але це 60 балів".
Лікар також порадив йому повільно додавати до свого раціону інші продукти.
Перша велика їжа Фойгта у вівторок: тако і фахітас, фрукти та - так, саме так - картопля на грилі на форумі з головою для дітей та їх батьків.
Знизу вгору! Чому алкоголь корисний для вашого серця
Таргани, миші, бактерії в деяких торгових кортах торгових центрів
Гриль Heart Attack пропонує "чотириразовий обхідний бургер"