6,7 км бігу, щоб "спалити" одну пляшку кока-коли
Американські вчені закликають змінити деталі на упаковці харчових продуктів, щоб замість кількості калорій згадувались кількість та тип фізичних вправ, необхідних для споживання енергії, яку вони забезпечують. Вони кажуть, що такий тип інформації матиме більший вплив та допоможе людям робити здоровий вибір.
Якби вони знали, що їм потрібно пробігти 7 миль, щоб спалити калорії, люди, за словами американських дослідників, ще раз подумають, перш ніж випити пляшку кока-коли. З цієї причини вони вимагають вираження енергетичної цінності напоїв та їжі в "фізичних вправах", замість калорій, пише Daily Mail.
Наприклад, пляшка кока-коли на 500 мілілітрів містить 210 калорій, що становить понад 10% від рекомендованої добової дози для жінки.
Однак більшість споживачів ігнорують цю інформацію, яка вже не виконує свою роль попередження про стан здоров'я.
Інакше йдуть справи, якщо їм кажуть, що їм потрібно буде пробігти 6,7 милі або пройти 42 хвилини, щоб спалити калорії, стверджують дослідники Школи громадського здоров’я імені Джона Хопкінса в Балтіморі.
В ході експерименту вони виявили, що підлітки, яких поінформували про цю інформацію, вирішили вживати здоровіші напої або менші пляшки.
Запровадження цього підходу також допомогло б працювати в ресторанах швидкого харчування, вважають експерти. Вони вважають, що якщо в меню зазначено, що спалювання калорій, що містяться у подвійному чизбургері, вимагає прогулянки майже 9 кілометрів, більшість людей воліють вибрати менший гамбургер, енергетична цінність якого споживається під час прогулянки. близько 4 кілометрів.
Результати дослідження, опублікованого в American Journal of Public Health, підтверджують, що інформація на упаковці, яка вказує кількість калорій, для більшості людей безглузда.
Люди насправді не розуміють, що означає вживання типового газованого напою з 250 калоріями. Якщо ми збираємось надавати населенню інформацію про калорійність, можливо, є кращий спосіб це зробити. Наше дослідження виявило, що коли калорійність пояснюється легко зрозумілим способом, ви можете спонукати до зміни поведінки », - сказала професор Сара Блейч, координатор дослідження.
Дослідницька група розмістила повідомлення в шести магазинах Балтимора про калорійність 590 мілілітрів кислих напоїв, заявляючи, що для спалювання 250 калорій з цих напоїв потрібно 50 хвилин бігу або прогулянки близько 8 миль. . Таким чином, автори дослідження змогли спостерігати очевидну зміну поведінки споживачів, оскільки купували набагато корисніші напої в міру збільшення кількості повідомлень.
Середня калорійність проданих напоїв зменшилася з 203 калорій до 179. Водночас обсяг проданої води збільшився з 1% до 4%.
Результати були особливо актуальними для підлітків та молоді.
Це дуже зручний і недорогий спосіб змусити дітей вибирати напої з меншим вмістом цукру, і він виявився ефективним навіть після видалення повідомлень ", - сказав Блейх.
Експерти вважають, що такий спосіб відображення калорійності може мати ще одну перевагу - пропагування фізичних навантажень та їх значення для підтримки здоров’я.