7 цікавих фактів про юдзу, супер фрукт - блог Lieferello
Деякі з вас нещодавно чули, що “новий” фрукт, здається, є основною темою розмов серед любителів їжі: Так, це юдзу. “Про що?” - цінителі серед вас зараз можуть запитати себе, для кого ця тенденція з країни висхідного сонця ще не наступила. Але навіть якщо це так, і все ще існує певна невизначеність щодо цієї оптичної суміші вапна та мандарину, ви отримаєте оптимальну допомогу в цей момент. Оскільки ваш блог Lieferello представляє вам у цій статті 7 найцікавіших фактів про це унікальне творіння природи. Веселіться з цим!
1 .: Звідки насправді береться фрукт юдзу?
Плод юдзу походить з родини ромбів і, ймовірно, культивується в Китаї протягом багатьох тисячоліть, де він зачарував правлячі династії своїми ароматами. Сьогодні велика частина хрустких плодів вирощується на острові Сікоку, найменшому з чотирьох основних японських островів. Крім того, деякі виробники на півдні Іспанії спеціалізуються на екзотичних фруктах, щоб мати змогу задовольнити дуже високий зараз попит: юзу просто стає все більш популярним!
2.: Yuzu поєднує в собі лише найкращі аромати та аромати
Як тільки ви трохи відкриєте його чашу, юзу вже випромінює свої типово чудові нюанси, і ви просто з нетерпінням чекаєте того, що настане. Відмітна суміш свіжого лайма з нотами екзотичного грейпфрута та хрусткого мандарину - це, мабуть, найкращий спосіб описати ароматичний склад.
3.: Різниця між юдзу і лимоном
Хоча їх легко сплутати з точки зору зовнішнього вигляду, два плоди багато в чому відрізняються один від одного: розмір юдзу більше схожий на апельсин, а зерна в соковитій м’якоті масивніші, ніж у лимона. Для порівняння, аромати японських фруктів набагато складніші, але юзу забезпечує менше соку на кожен фрукт, що робить його тим більш цінним і популярним. Якщо ви хочете випробувати аромати соку "на практиці", просто спробуйте смачний справжній фруктовий коктейль апельсинової куркуми, який завершується гарним сплеском дорогоцінної краплі і в даний час дуже популярний. І нарешті, важливо згадати: юзу містить приблизно втричі більше вітаміну С, ніж лимон, що має бути абсолютно доречним для любителів свідомого харчування. Оскільки особливо восени та взимку, організм, звичайно, радіє невеликому зміцненню ззовні, яке я особисто пригощаю надзвичайно смачним Yuzu-T, який поєднує екзотичні аромати японських фруктів із солодким медом та ідеально підходить для затишних моментів у холод. Підходить для сезонів.
4.: Yuzu - справжній всебічний талант
Чудово, що ви можете використовувати як шкірку фруктів, так і тонко терпку, гірку м’якоть «японського лимона»: юдзю округляє коктейлі, вдосконалює десерти, є невід’ємною частиною азіатської кухні, і навіть його соком можна насолоджуватися. Миску можна або висушити, або щойно натирати і використовувати як ароматичний інгредієнт для супів, макаронних виробів або рибних творінь. Завдяки цим та багатьом іншим можливим застосуванням, цей універсал залишає інші фрукти в тіні. Маленька порада: з соком юдзу аромати цього неймовірного фрукта виходять дуже розслабленими «з пляшки», і вам не потрібно витрачати зайвий час, натискаючи на фрукти.
5.: Юдзу та джин разом? - Справжня пара мрії
Можливо, вам цікаво, як цей фрукт і джин повинні працювати разом. Ну, це дуже просто: за допомогою Qyuzu Premium Tonic Water, франкфуртського виробника напоїв і водночас експерта в галузі екзотичних делікатесів, аромати фруктів юдзу стали соціально прийнятними для довгих напоїв. Ноти цитрусових фруктів ідеально підходять для смачного поєднання з хініновими відтінками класично вишуканої тонізуючої води. Ви повинні спробувати це, дуже чіткий підказка з мого боку.
6.: Коли саме сезон юдзу?
Фактичний сезон триває з початку жовтня до кінця грудня і, отже, триває близько трьох місяців. Хоча плоди, зібрані в жовтні, все ще більш зеленуваті, зразки, зібрані в листопаді та грудні, мають яскраво-жовтий колір, що вже вказує на плодоносність та насичений аромат. Безумовно, варто спробувати юзу в різні фази сезону збору врожаю, оскільки смаки час від часу трохи змінюються, що ще більше збільшує край екзотики.
7.: Де саме в азіатській кухні є юзу?
Ролі цього фрукта у світі азіатських вишукувань не можуть бути більш різноманітними. Плоди юдзу використовуються як освіжаючий інгредієнт в ситних фруктових салатних делікатесах, наприклад, в ароматній заправці або як тертий топінг. Азіатські випічки також важко уявити без нюансів «лимона Японії», щоб назвати лише кілька прикладів. Як спеція, юзу займає міцне місце в азіатській кухні поряд із сіллю та перцем. І останнє, але не менш важливе, тут слід згадати особливо вишукану ікру з юзу та ікрою літаючих риб, яка вважається ідеальним інгредієнтом рулетів суші та має абсолютний зірковий потенціал кожного японського вечора.
Отже, це все від мене на даний момент, і я сподіваюся, що ви отримали бажання цього справді чудового фрукта. Безумовно, варто їх спробувати, адже особливо зараз у холодну пору року насолодою фруктами не можна нехтувати, як ми всі знаємо. Веселіться з вашим наступним юдзу, незалежно від того, для чого ви його використовуєте.
Залиште коментар скасувати відповідь
Ви повинні увійти в систему, щоб залишити коментар.