7 елементарних принципів; здорова їжа Фредерік Буррі

Немає жодного стилю харчування, який би підходив кожному, оскільки не існує систематизму в питанні. Наш темперамент, наші фізіологічні потреби, наші харчові імпульси, наша генетична спадщина, сила чи слабкість наших органів, наші метаболічні можливості, наша непереносимість та наша алергія - все це стикає нас із лицем до лиця з доказами того, що ми всі різні в питання дієти, і тому дієта повинна бути адаптована в кожному конкретному випадку (те саме зауваження може бути зроблено щодо лікування наркотиками, вакцин, але вирішення цього питання, яке все ще є дуже цікавим, потребує нам занадто далеко від теми цієї статті).

елементарних

Від цього залежить наш фізичний і психологічний баланс, тому що науково встановлено, що якщо розум впливає на тіло, вплив також йде в зворотному напрямку, а саме, що здоров'я тіла обумовлює стан душі, як це висловив Ювенал з його відомий “mens sana in corpore sano” (“здоровий дух у здоровому тілі”).

У цьому мудрість, виражена популярним висловом "коли травлення добре, все добре", не є плодом розуму. Для повноцінного функціонування організму необхідні певні продукти харчування, які крім того повинні бути засвоєні та усунені організмом правильно.

Сьогодні ми також знаємо, що сила імунної системи залежить від рівноваги кишкової флори, яка сама залежить від вживаної їжі.

Хоча із зазначених причин не існує систематизму, все ж можна встановити деякі загальні риси, на які можна покластися, щоб знайти дієту, яка найкраще відповідає нашим потребам і нашим травним можливостям.

Ось основні моменти, які слід врахувати для цього:

1) Якість їжі. Це, очевидно, має сенс, і тим не менше їжа з харчової промисловості, яку ми споживаємо, часто бідна поживними речовинами і, крім того, містить багато фізичного та енергетичного забруднення (див. Пункт 7). По можливості слід віддавати перевагу натуральним продуктам харчування з місцевого та органічного землеробства. І навпаки, ми максимально уникатимемо всього, що є промисловим, рафінованим, включаючи додавання цукру та солі, справжніх отрут, які демінералізують організм.

2) Три категорії їжі (білки, жири та вуглеводи) повинні бути добре збалансованими знайти особисту рівновагу, яка відповідає тілу та діяльності (людина, що проводить свій день, розмірковуючи, не матиме таких самих потреб, як працівник сил). Говорячи про тваринний білок, він необхідний для переважної більшості людей, і тому не рекомендується обходитися без нього на основі принципів, притаманних моралі чи ідеології. Однак ми можемо значно зменшити кількість м'яса на користь інших джерел тваринного білка (яйця, молочні продукти, які так добре переносяться), особливо якщо ми беремо участь у духовних пошуках (див. Концепцію сатвічної їжі в Аюрведе).

3) Необхідно уникати перекусів. Навіть коли закуска готується із здорової їжі, вплив на організм шкідливий! Кишечник має свій ритм, і це потрібно поважати (хоча б лише для того, щоб запропонувати їм заслужений відпочинок ...), ризикуючи порушити травлення та кишкову флору. В ідеалі між їжею є мінімум 6 годин. Так багато проблем зі здоров’ям можна уникнути, дотримуючись цієї простої настанови! ...

4) помірність ! Поміркованість завжди була в основі вчень Вчителів мудрості щодо гігієни життя та, зокрема, їжі. "Все - отрута, ніщо - отрута, саме доза робить отруту", - також сказав швейцарський алхімік Парацельс. За японською традицією, рекомендується закінчувати їжу з 80% відчуттям ситості, іншими словами, все ще відчуваючи легке почуття голоду. Це чудове правило, якого слід дотримуватися.

5) Поінформованість і дух вдячності, які отримують продукти, коли їх жують. Існує величезна різниця між тим, як їсти безглуздо, забиваючись у думках, і пам’ятати про відчуття їжі, усвідомлюючи далі цінність того, що передає «Мати-природа», і дух вдячності, що супроводжує це визнання.

6) Тривалість жування; вам доведеться жувати рідини і пити тверді речовини, як сказав Ганді, або, в тому ж дусі (що і алхіміки), коагулювати рідини і розчиняти тверді речовини. Цей пункт, як і попередній, допоможе значно покращити асиміляційні можливості організму та уникне зайвої втоми, пов’язаної з життєво важливим розподілом енергії до продуктів, недостатньо переварених жувальними та слинними соками.

7) Благословення їжі перед тим, як покласти їх у рот, щоб випромінювати на них духовну енергію, яка допоможе трансмутувати будь-які енергетичні заряди при низьких вібраціях, які є одним з основних векторів несвідомого програмування (частіше негативного, ніж позитивного, на жаль ...).

Їжа та духовні пошуки

Якщо спосіб їжі вже не має ніякого значення для того, хто духовно усвідомлюється, це не те саме для претендента, який зайнятий на шляху, що веде до цього усвідомлення.

З точки зору оволодіння розумом, справжнім спільним знаменником усіх духовних шляхів, їжа має важливе значення, оскільки набагато складніше оволодіти розумом, якщо його постійно «тягнуть вниз». »Важкою та енергетично токсичною їжею.

Згідно з аюрведичною традицією, необхідно віддавати перевагу саттвічній дієті. У зв'язку з цим ви знайдете корисну основну інформацію в цій дипломній роботі, яку можна завантажити у форматі PDF за цією адресою: http://www.samayurveda.com/Images/UploadImage/Pdf/pdf_125201394102PM.pdf
(див., зокрема, внизу сторінки номер 11)

Як дізнатися, чи підійде обрана дієта ?

Ну, це дуже просто, він повинен приносити свої плоди з часом (принаймні ... 10 років! ... Так, дієти та дієти тут не враховуються, оскільки їх наслідки часто позитивні в короткостроковій перспективі, можуть виявитись шкідливими з часом, як це часто буває у веганства, гігієнізму чи «старовинної» моди), і це відображається, зокрема, відчуттям тілесного благополуччя, що відображається і на обличчі людини, яка має… «добре виглядає ”, досить просто 😉