7 небезпечних інгредієнтів з меню McDonald’s; s - Almeea - місце духовності та зцілення
Харчування в McDonald's (як і будь-який інший фаст-фуд, такий як KFC) - не здоровий вибір. І саме так стверджують багато лікарів. Чому? Оскільки більшість продуктів швидкого харчування входять до категорії "шкідлива їжа", тобто "нездорова їжа", з низькою харчовою цінністю, але яка багата калоріями, жиром, цукром, сіллю або кофеїном. До категорії «шкідлива їжа» ми включаємо каші для сніданку, цукерки, чіпси, тістечка, картоплю фрі, гамбургери, хот-доги, морозиво, соки та багато інших солодощів. "Нездорова їжа" не тільки шкідлива для здоров'я, як випливає з її назви, але, згідно з недавнім масштабним європейським дослідженням (під керівництвом Французького національного інституту охорони здоров'я та медичних досліджень), вживання нездорової їжі значно збільшує ризик раку. більше ТУТ).
Окрім того, що більшість меню McDonald's складаються із «шкідливої їжі», вони також містять речовини, небезпечні для здоров’я людини. І для цього ми навіть використовуємо "матеріали клієнта", тобто офіційний документ Макдональдса, який повідомляє нам, які інгредієнти містять його меню. Ось лише декілька з них:
Пірофосфат натрієвої кислоти - є синтетичною добавкою-стабілізатором, що використовується Макдональдсом в яйцях і коржах. Пірофосфат натрієвої кислоти шкідливий для організму, оскільки перешкоджає фіксації кальцію в кістках, полегшує встановлення остеопорозу, викликає алергію, викликає подразнення очей та шкіри, зменшує засвоєння мінералів. У великих кількостях він змінює баланс між кальцієм і фосфором в організмі.
Диметилполісилоксан (силіконова олія) - це речовина, яку Макдональдс додає до олії, в якій смажиться картопля. Ця хімічна речовина використовується, серед іншого, у процесі ксерокопіювання. Ризики: проблеми з нирками, печінкою, нервовою системою та алергією. Крім того, ця добавка є канцерогенною, оскільки може містити сліди формальдегіду.
Трет-бутил-гідрохінон (TBHQ) - використовується McDonald's в меню McNuggets (як компанія це визнає ТУТ). Незважаючи на те, що Європейське агентство з безпеки харчових продуктів та Адміністрація з харчових продуктів та медикаментів США заявляють, що TBHQ, що використовується в невеликих кількостях, дозволений у їжу, все ще існують дослідження, які показують, що тривалий вплив більших доз TBHQ може спричинити рак шлунка (див. ТУТ).
Фосфат алюмінію та натрій - також речовина, яка використовується McDonald's в меню McNuggets (див ТУТ). Потенційні негативні ефекти алюмінію та фосфату натрію походять від того, що він є джерелом алюмінію, натрію та фосфатів. Алюміній у своєму складі може спричинити вади розвитку, деменцію та хворобу Паркінсона. Оскільки алюміній виводиться із сечею, його вплив посилюється у людей із захворюваннями нирок.
Метабісульфіт натрію. Використовуваний McDonald's у своєму меню, він вважається небезпечною сполукою, якої слід уникати. Це може викликати важкі алергічні реакції при контакті зі шкірою або слизовими оболонками. У людей, чутливих до сульфітів, це може викликати сильні алергічні реакції, такі як звуження бронхів, анафілактичний шок, кашель, важке дихання, подразнення шкіри тощо. При попаданні всередину це може спричинити нудоту, блювоту, діарею, подразнення слизової, біль у животі тощо, а летальна доза для дорослої людини становить 10 грам.
Етилендіамін динатрієвий кальцій тетраацетат кальцію. Зазвичай його використовують як антиоксидант, який продовжує термін зберігання їжі, захищаючи від окислення. У деяких людей він може спричинити метаболічні зміни, дисбаланс мінерального балансу, будучи інгібітором ферментів та інгібітором згортання крові; це також може спричинити шлунково-кишкові розлади, гематурію, м’язові судоми.
Кукурудзяний фруктозний сироп (підсолоджувач). Дослідження говорять, що кукурудзяний сироп багатий фруктозою, хімічно подібний до столового цукру. Але занадто багато доданого цукру - не лише збагаченого фруктозою кукурудзяного сиропу - може сприяти надходженню небажаних калорій, пов’язаних із такими проблемами здоров’я, як збільшення ваги, цукровий діабет 2 типу, метаболічний синдром та високий рівень тригліцеридів. Все це стимулює ризик серцевих захворювань.
Зазвичай кукурудзяний сироп не дуже солодкий, але як тільки глюкоза перетворюється на фруктозу, перетворений таким чином кукурудзяний сироп стає дуже солодким, солодшим за цукор. Незважаючи на набагато складнішу обробку, збагачений фруктозою кукурудзяний сироп дешевший у використанні, ніж цукор. Статистика показує, що після того, як кукурудзяний фруктозний сироп почали широко вводити більше 30 років тому, рівень ожиріння різко зріс. І оскільки це підсолоджувач, він настільки повсюдний, що часто виною епідемії ожиріння є споживання фруктозного кукурудзяного сиропу.
Звичайно, є й інші небезпечні для здоров’я інгредієнти, які можна знайти в меню Макдональдса. Ідея полягає в тому, що незалежно від того, скільки досліджень та статей показують, наскільки нездоровим є фаст-фуд, люди, на жаль, будуть продовжувати споживати його переважно…