7 порад для подорожей без глютену з повним спокоєм
Як подорожувати без глютену та насолоджуватися відпочинком ? Між відкриттям невідомих місць, управлінням їжею та невдачами, це може здатися складним на перший погляд.
Але, трохи підготувавшись, можна цілком впевнено поїхати у відпустку. !
Відкрийте мої 7 нестримних порад.
Надайте у валізі набір для виживання
Щоб спокійно випробувати поїздку, важливо мати у своєму багажі запас продуктів, що не містять глютену. Ось товари, які можуть вам допомогти:
- Хліб без глютену (віддайте перевагу сортам, які не слід випікати через ризик забруднення)
- Рисові коржі
- Печиво
- Безглютенові макаронні вироби, кус-кус або заздалегідь приготовлена зернова суміш
- Смажені млинці на сковороді
- Сухофрукти та насіння (мигдаль, фундук ...).
Цей запас безглютенової їжі дасть вам час знайти ноги на місці. Це також дозволить вам взяти щось, щоб вижити у разі експедиції до загубленого куточка ...
Безпека будинку, обладнаного кухнею
Коли у вас непереносимість глютену, обнадійливіше орендувати помешкання типу «апарт-готель», обладнане кухнею. Це дозволяє вам готувати власні страви, від сніданку до вечері, роблячи бутерброди. Однак ніщо не заважає вам вийти в ресторан! Ідея полягає в тому, щоб мати "резервне рішення" у випадку занепокоєння.
Однак недовіра до обладнання та інгредієнтів, що присутні на місці. Настійно рекомендується ретельно мити посуд перед використанням та уникати використання відкритих продуктів, залишених на місці попередніми мешканцями: остерігайтеся перехресного забруднення !
Подорож літаком або круїзом: повідомте компанію
Сьогодні більшість авіакомпаній пропонують меню без глютену. Ви повинні вимагати це під час бронювання квитка. Щоб уникнути неприємних сюрпризів під час польоту, обов’язково повторіть запит при підтвердженні квитка або навіть у день вильоту.!
Так само, круїзні пропозиції поступово пристосовуються до різних дієт мандрівників.
Зверніться до асоціації целіакії відвіданої країни
Щоб краще організувати своє перебування за кордоном, найкраще зв’язатися з місцевою асоціацією целіакії'еквівалент AFDIAG у Франції. Кожна країна має своє законодавство та звички щодо маркування складу продуктів або громадського харчування.
Знайдіть потрібні адреси
Книгарні пропонують все більше путівників без глютену, присвячених певним національним чи міжнародним напрямкам. Дуже розумно для планування зупинок як для проживання, так і для громадського харчування !
Невелика екскурсія в Інтернеті буде дуже інформативною: ви знайдете спеціалізовані сайти чи блоги відпочиваючих із відгуками про досвід.
Опинившись, програма Знайди мене без глютену також дуже корисна для пошуку безглютенових адрес за вашим місцезнаходженням.
Створіть “картку без глютену”
Якщо ви подорожуєте за кордон і не володієте місцевою мовою, передбачте ситуацію бурлеску, підготувавши картку без глютену, тобто примітку, що пояснює вашу нетерпимість до уваги кухарів або продавців на міні-ринку.
Без написання роману ця пам’ятка може збирати таку інформацію:
- Коротке пояснення нетерпимості (я навіть раджу вам в якості запобіжного заходу збільшити лінію і оголосити себе целіакією)
- Згадка про крупи, які не слід вживати
- Прохання показати в меню страви, які можуть підійти.
Щоб допомогти вам, ось приклад картки без глютену, перекладеної англійською та іспанською мовами !
Я страждаю на целіакію і повинен дотримуватися суворої дієти без глютену. Мені заборонено вживати будь-яку їжу, яка містить навіть незначні сліди пшениці, жита, ячменю, вівса, спельти. Приклад: хліб, соуси на основі борошна тощо.
Як заміну я можу їсти такі крупи: кукурудзу, рис, пшоно, але також картоплю.
Чи можете ви сказати, які страви з вашого меню можуть мені підійти? ?
Дякую за розуміння!
У мене целіакія, і я повинен дотримуватися суворої дієти без глютену.
Я не можу їсти жодної їжі, яка містить навіть найменші сліди пшениці, жита, ячменю, вівса, спельти, наприклад хліб або соуси, що містять борошно.
Я можу їсти такі каші, як кукурудза, рис, пшоно або картопля.
Чи можете ви вказати зі свого меню страви, які мені підходять ?
Дуже дякую!
Soy celíaco, por lo que sigo una dieta estricta basada en alimentos sin gluten.
Отже, жодного puedo tomar ningún tipo de comida que contenga trigo, centeno, cebada, avena (pan, salsas that contengan harina ...).
Puede sustituirla por otro tipo de cereales como maíz, Arroz, Mijo O Patata.
Me gustaría que me dijera qué platos de la carta puedo tomar ?
Le agradezco su atención y le ruego звільняє Las molestias que pudiera causarle.
nb: Для додаткових запобіжних заходів безглютенову картку можна ламінувати.
Доручіть організацію агентству
Якщо у вас немає часу або бажання підготувати найдрібніші деталі вашої подорожі, ви можете зв’язатися зі спеціалізованим агентством. Наприклад, Costa Cruises та Pro Jura пропонують дуже безпечні напрямки. Подорож, готель, ресторан: усі процедури будуть зроблені за вас ...
6 коментарів
Дякую, Вікторія, за інформацію, особливо додаток Find Me Gluten Free.
Зі святом, гарного відпочинку!
Привіт Вікторія і дякую за ці дуже практичні поради. Якщо я можу додати одне, я іноді пропоную олійні насіння, багаті омега-3, які потрібно замочити лише на ніч, щоб ферментація почала дозволяти мені їх звільняти. Це дуже ситно !
Привіт Вікторія, я хотів сказати тобі, що я з великим задоволенням читаю тебе кожного разу. Тож я кажу вам велике ДЯКУЮ за те, що ви тут і робите те, що робите! Ви навчили мене багатьом речам і будете продовжувати вчити мене, я впевнений !
Привіт Вікторія, дякуємо за ваш щоденник, який дозволяє трохи менше втрачати нову непереносимість глютену та лактози! У моєму випадку минуло трохи більше року, і мені ще не сподобався цей новий спосіб приготування їжі: найкраще, в кінцевому рахунку, це хліб за рецептом, винайденим мною. !
Коли я їду у відпустку, в гості до друзів або коли хочу зробити трохи додаткового, я приймаю таблетку лактази перед їжею, щоб переварити лактозу, і таблетку “глютензим” для перетравлення клейковини, це чудово! Шлунок/кишечник не болить, але за умови, що їх приймають за 20-30 хвилин до початку їжі.
Я не зміг знайти жодної інформації про ці дієтичні добавки у вашому блозі, можливо це буде майбутня тема ?
Я приймаю цей коментар, щоб сказати вам, що я зацікавлений у вашій останній книзі, що я написав вам, щоб запитати вас, якою процедурою слід керуватися, і я не мав відповіді. Не могли б ви дати мені відповідь через блог, будь ласка ?
Ще раз дякуємо за вашу відданість спростити наше життя! Гарних свят !
Гарних свят
Дякую за хорошу пораду.
З усіма його чудовими ідеями
Чи не було б розумно створити мережу ресторанів без глютену в кожному місті, побачити кілька ресторанів у великих містах, але будьте обережні, щоб залучити гурманів, щоб не надто високі ціни
все одно дякую за всі його рецепти, які викликають у нас апетит
Залиште коментар скасувати відповідь.
Привіт і ласкаво просимо !
У цьому блозі ви знайдете багато солених та солодких рецептів, а також кулінарні поради та інформацію про дієту.
Якщо ви не можете знайти те, що шукаєте, використовуючи верхнє меню, спробуйте свою удачу за допомогою рядка пошуку нижче (ключові слова).