7 поживних, швидких і смачних рецептів салатів!

Відсутність фантазії для вегетаріанські та веганські рецепти або дещо трапезні салати поживна і повноцінна?

Незалежно від нагоди, ці 7 рецептів прикрасять вашу тарілку більше кольору та смаку, ніж простий зелений салат ...

З свіжі салати для літнього та здорового харчування, швидкого приготування, протягом усього року!

Перевірено та схвалено для вашого здоров’я та ваших смакових рецепторів! 😉

Або зверніться до цього більш повного посібника з питань харчування для жінок для здорового меню, адаптованого до ваших цілей та дієтичних уподобань.

Зміст
  • 1. Салат з капусти (або салату з капусти)
  • 2. Покращений грецький салат
  • 3. Салат з авокадо
  • 4. Салат з брокколі
  • 5. Салат зі шпинату та руколи
  • 6. Салат з табуле або петрушки
  • 7. Капустяний салат

1. Салат з капусти (або салату з капусти)

рецептів

Надзвичайно багата на поживні речовини, ця суперпродукт заслуговує на те, щоб її знали.

  • Вітамін А: 206% DV (добове значення).
  • Вітамін С: 134% від DV.
  • Вітамін К: 684% DV.
  • Вітамін B6: 9% від RDA.
  • Марганець: 26% від DV.
  • Мідь: 10% DV.
  • Кальцій: 9% DV.
  • Калій: 9% DV.
  • Магній: 6% DV.
  • А також містить щонайменше 3% DV у вітаміні В1 (тіамін), вітаміні В2 (рибофлавін), вітаміні В3 (ніацин), залізі та фосфорі.
  • Не кажучи вже про всі антиоксиданти, що його складають!

Всього на загальну кількість 33 калорій, 7 г вуглеводів і 2 г білка.

Якщо це не змушує вас більше їсти, тому що капуста міцна у сирому стані ... Зачекайте, поки не знаєте, як зробити її смачною за кілька хвилин!

  1. Видаліть листя капусти з їх гілок і почистіть їх.
  2. Потім додайте приблизно 1-2 ст. оливкова олія холодного віджиму екстра вірджин та сік від 1/4 до 1/2 свіжого лимона на пучок капусти.
  3. Масажуйте обома чистими руками капусту.

Так Так. Як і у випадку з вашим хлопцем, його масаж пом’якшить його! Це так просто.

  • Масажуйте капусту так, ніби ви масажуєте скоринку пирога, протягом декількох хвилин, до готовності.

Потім додайте на пучок капусти;

Інгредієнти
  • 1 с. за столом чіа
  • 1 с. за столом конопель
  • Кмин, копчена паприка, сіль і перець за смаком
  • Кілька невеликих помідорів черрі, розрізаних навпіл
  • ½ авокадо.

Все перемішайте і подавайте до столу!

Не веганський варіант: Ви також можете додати фета або козячий сир! 🙂

Для повноцінного вегетаріанського та веганського харчування: Додайте кілька шматочків тофу або з’їжте його з овочевими сосисками (або фрикадельками).

Для повноцінного харчування салат (не вегетаріанський чи веганський): споживайте його разом з рибним філе або курячою грудкою на грилі (див. деякі рецепти курятини).

2. Покращений грецький салат

Добре. На перший погляд, цей рецепт може бути не найоригінальнішим:

Інгредієнти
  • Огірки
  • Помідори
  • Перець
  • Червона цибуля
  • Чорні оливки!
  • Сир фета

Охххх ... Але, ви знаєте, що ви завжди можете вдосконалити існуючі рецепти, додаючи до них улюблені страви.!

Будьте оригінальними і додайте до нього одну-дві нові продукти:

  • Листя салату,
  • Попередній салат з капусти,
  • Кіноа,
  • Шматочки зимових кабачків або вареної солодкої картоплі,
  • Шматочки авокадо ...

Запропонована заправка
  • ¼ чашка оливкової олії холодного віджиму екстра вірджин
  • 1 с. 1 ст. Ложка свіжого лимонного соку
  • 1 с. материнка
  • 1 зубчик часнику

Для повноцінного харчування салат: Подавайте з шматочками тофу, курячою грудкою на грилі, рибним філе ... залежно від ваших уподобань до їжі!

3. Салат з авокадо

Який жир краще авокадо?!

Ви розумієте, що авокадо - це їжа з потужною антиоксидантною, протизапальною, антиканцерогенною дією ...

Словом, чудово для вашого здоров’я!

Отже, ось швидкий, поживний і смачний рецепт салату з авокадо:

Змішайте всі інгредієнти між собою.

Інгредієнти
  • 1 авокадо, нарізаний шматочками
  • Невеликі помідори черрі розрізати навпіл
  • Не веганський варіант: Сир Бокконіні або фета
  • Покришений мигдаль
  • 1/4 склянки петрушки
  • 1 селера нарізати невеликими шматочками
  • 1 зубчик часнику
Запропонована заправка
  • 1 с. оливкова олія екстра вірджин, холодного віджиму
  • 1/2 ч. Л. ложка бальзамічного оцту
  • 1/2 ч. Л. 1/2 чайної ложки діжонської гірчиці

Для повноцінного харчування салат: Подавайте з шматочками тофу, м’ясом овочів (схоже м’ясо), курячою грудкою на грилі, рибним філе, невеликою тростиною тунця ... відповідно до ваших уподобань до їжі!

4. Салат з брокколі

Всім відомо, що брокколі для вас корисна.

Але хто сказав, що для того, щоб бути здоровим і здоровим, вам абсолютно потрібно їсти брокколі сирим, сухим або приготованим на пару без масла або аромату?

Наступний рецепт брокколі змінить цю гнітючу пораду!

Інгредієнти
  • 1 або 2 пучки брокколі (також можна зробити половину з половиною з цвітною капустою)
  • 1 авокадо, нарізаний шматочками
  • 2-3 ст. ложки родзинок
  • 2-3 ст. дрібно нарізаного мигдалю
  • Не веганський варіант: 1 до 2 ч. Л. звичайний грецький йогурт (за смаком) для кремової консистенції. Або легкий майонез.

Оскільки звичайний грецький йогурт трохи гіркий на смак, рекомендується не переборщувати з дозою. Спочатку використовуйте менше і не поспішайте скуштувати, перш ніж додавати більше. Ви також можете зробити половину з половиною майонезу, або лише майонез, виготовлений, наприклад, з оливкової олії.

* Якщо вам важко переварити сиру брокколі, ви також можете злегка запарити її або на сковороді. Зберігайте його трохи чітким!

Для повноцінного харчування салат: Подавайте з шматочками тофу, м’ясом овочів (схоже м’ясо), курячою грудкою на грилі, рибним філе, невеликою тростиною тунця ... відповідно до ваших уподобань до їжі!

5. Салат зі шпинату та руколи

Хочете стати сильними, як Попай? Без великої зброї ...

Також багатий антиоксидантами, такими як лютеїн та зеаксантин, феруловою кислотою, бетаїном, хлорофілом та гліколіпідами, шпинат має кілька корисних властивостей для здоров’я.

Що стосується руколи, це чудовий додаток для більшої кількості флавоноїдів, каротиноїдів, глюкозинолатів та вітаміну К.

Інгредієнти
  • 1 - 2 склянки листя шпинату та руколи
  • 1 невелика солодка картопля, нарізана шматочками і зварена в духовці або на сковороді
  • Кілька невеликих помідорів черрі, розрізаних навпіл, АБО кілька шматочків помідорів, нарізаних клинками
  • Не веганський варіант: Сир Фета або тертий сир Грюєр

Солодку картоплю також можна замінити шматочками вареного буряка.

Запропонована заправка
  • 1 с. оливкова олія першого віджиму, холодного віджиму
  • Червоний перець сушений
  • Чебрець
  • лавровий лист
  • Василь
  • Часник і цибуля-лук

Для повноцінного харчування салат: Подавайте з шматочками тофу, м’ясом овочів (схоже м’ясо), курячою грудкою на грилі, рибним філе, невеликою тростиною тунця ... відповідно до ваших уподобань до їжі!

6. Салат з табуле або петрушки

Що може бути свіжіше петрушки?

Дрібно наріжте кількома інгредієнтами, і ви отримаєте вишуканий салат з табуле!

  • 1230% DV для вітаміну К
  • 133% ДВ на вітамін С
  • 101% ДВ для вітаміну А
  • 23% DV для фолієвої кислоти
  • 21% DV для заліза
  • 9 та 8% DV для калію та кальцію відповідно.

    На чашку сирої петрушки, що містить менше 25 калорій, 4 г вуглеводів, 2 г білка і 0 жирів.

    Петрушка використовується протягом тривалого часу для різних терапевтичних переваг.

    Отже, зіпсуйте себе та змішайте всі наступні інгредієнти.

    Інгредієнти
    • 2 склянки дрібно нарізаної петрушки
    • 2 великих помідора, нарізані невеликими шматочками
    • 1 червона цибулина, подрібнена
    • 1 очищений і нарізаний огірок
    • Сік 2 лимонів
    • 1 с. Насіння кунжуту
    • 2 ст. дрібно нарізані свіжі листя м’яти
    • 1 с. ложки оливкової олії

    Для повноцінного харчування салат: Подавайте з шматочками тофу, м’ясом овочів (подібне м’ясо), курячою грудкою на грилі, рибним філе, невеликою тростиною тунця ... відповідно до ваших уподобань до їжі!

    Окрім збору врожаю смачного табуле, у вас з’явиться свіже дихання після його з’їдання! 🙂

    7. Капустяний салат

    Капустяний салат?!

    Так, але почекайте, не будь-який!

    Справжній хороший салат з капусти без великого, насиченого вінегрету, повного цукрів із ресторанів коктейлів.

    У мисці з’єднайте всі наступні інгредієнти.

    Інгредієнти
    • Хороша кількість головного салату, месклуну або шпинату
    • 1 склянка нарізаної капусти
    • 1 склянка паростків квасолі
    • 3 тертої моркви
    • Кілька шматочків нарізаного перцю
    • 1/4 склянки дрібно нарізаної петрушки
    • Жменя родзинок
    • Шматочки авокадо (за бажанням)
    • Сік 1/2 лимона
    • 1/4 склянки лляної олії або іншого
    • Сіль і перець.

    Ще раз повторюю собі:

    Для повноцінного харчування салат: Подавайте з шматочками тофу, м’ясом овочів (схоже м’ясо), курячою грудкою на грилі, рибним філе, невеликою тростиною тунця ... відповідно до ваших уподобань до їжі!

    За допомогою таких салатів ви можете скласти конкуренцію будь-якій літній терасі.!

    Всього за кілька хвилин приготування їжі ви також зможете переконатися, що тримаєте форму під час будь-яких урочистостей! 😉

    І, якщо ви ще цього не зробили, візьміть цей міні-посібник, щоб добре харчуватися:

    Так що ж ви думаєте?

    Якщо ви знайшли цю статтю корисною, будь ласка, поділіться цим з друзями! 🙂