7 причин, чому кето не працює для вас, і що ви можете з цим зробити; Подібно до
3 серпня/Блог, Харчування/Маг. Юлія Туліпан
Насправді ви думаєте, що на шляху до кетозу ви не можете зробити багато чого поганого. Але є кілька каменів спотикання. У своїй щоденній роботі з клієнтами я завжди стикаюся з одними і тими ж проблемами. Ось 7 найпоширеніших помилок ...
1: Занадто мало жиру
Це може здатися нерезультативним, але насправді це одна з найпоширеніших помилок, які люди можуть зробити на кетогенній дієті. Фон, звичайно, чіткий. Зараз протягом десятиліть кожної крихти жиру уникали так, як диявол уникав свяченої води, і тепер ви повинні їсти багато її відразу. Це важко когнітивно обробити. Як повільно та легко вводити більше жиру у свій раціон легким та нескладним способом? На початку просто важливо приймати жири, що зустрічаються в природі, і не тягнутись до продуктів з низьким вмістом жиру або дуже нежирних продуктів. Молочні продукти у повножирному варіанті, смажена сковорода та м’ясо живота замість квадратного або філеного стейка. Овочі обсмажте у вершковому маслі і додайте в салат оливкову олію. Таким чином ви можете природним чином включити більше жиру у свій раціон.
2: Недостатньо калорій
Особливо в перші кілька тижнів вам слід зосередитись на виборі правильних продуктів харчування та включенні нової дієти у своє повсякденне життя. Тільки коли це спрацьовує добре, ви сповнені енергії та бажання діяти, тоді ви можете мати справу з кількістю їжі. Кето та LCHF дуже ситні і швидко допомагають знову регулювати природні сигнали голоду в організмі. Швидше за все, ви автоматично почнете їсти відповідно до своїх потреб.
3 - молочні продукти
Навіть якщо молочні продукти, особливо повножирні варіанти, зазвичай добре вписуються в кетогенну дієту, вони часто викликають проблеми. Лактоза, що міститься в молоці та йогуртах, часто недооцінюється. 250 г натурального йогурту вже містять від 10 до 15 г природного цукру. Другий аспект полягає в тому, що багато хто реагує на молочні продукти з нетерпимістю, іноді не знаючи про це. Я тут не про лактозу, а про казеїн, основний білок у молоці. Ось чому при кетозі це не повинно працювати, просто залиште молочні продукти, щоб бути у безпеці.
4 - підсолоджувачі
Підсолоджувачі та замінники цукру можуть значно полегшити кетогенну дієту, оскільки вони дозволяють задовольнити вашу тягу до солодощів. Але якщо у вас довга історія цукрової залежності або у вас надмірна вага, можливо, слід утриматися від підсолоджувачів. Підсолоджувачі можуть спричинити виділення інсуліну. Це відомо, наприклад, для ацесульфаму-К [ii]. Крім того, спостерігається засвоєна реакція організму на солодке. Роками організм був обумовлений тим, що смак солодкого означає, що потрібен інсулін. Ця реакція підтримується також із підсолоджувачами.
5 - Вимірюй, не здогадуйся - Ви не в кетозі
Ви знаєте, що перебуваєте в кетозі, лише коли вимірюєте. Я часто чую від клієнтів та читачів, що вони були кетогенними протягом X місяців і що нічого не відбувається. У подальшій розмові виявляється, що вони лише ВІРЯТЬ, що їдять кетогенні речовини, але не перевірили це. Тож те, що ви виключаєте вуглеводи, не означає, що ви перебуваєте в кетозі. Особливо на початку я рекомендую проводити вимірювання в крові.
6 - Ви їсте занадто часто та/або занадто багато
Справа не в підрахунку калорій або переважуванні всього. Але велике непорозуміння полягає в тому, що те, що вони кажуть "не потрібно рахувати калорії", не означає, що ви можете з'їдати 5000 ккал щодня. Особливістю правильно складеної кетогенної дієти є нормалізація голоду та ситості. Але це не відбувається за одну ніч, і спочатку потрібно навчитися розрізняти голод та пристрасть.
7 - У вас є дефіцит мікроелементів
Навіть якщо ви покладете в автомобіль найкраще паливо: якщо масла немає, двигун не працюватиме. Подібно до мікроелементів. Навіть якщо ви повністю контролюєте дієту, можливо, вам бракує необхідних мікроелементів, щоб клітини та виробництво енергії працювали оптимально. Загальними дефіцитами є магній, вітамін В12, вітамін В6, фолат, вітамін D і, можливо, погане співвідношення омега 3/омега 6. Мені зробили аналіз жирних кислот - ось ви прийшли до моєї статті.
[i] Натталл, Френк К. та Мері К. Ганнон. «Метаболічна відповідь людей з діабетом 2 типу на високобілкову дієту». Nutr Metab (Лондон) 1.1 (2004): 6.
[ii] Лянг, Інь та ін. «Вплив штучних підсолоджувачів на секрецію інсуліну 1. Вплив ацесульфаму К на секрецію інсуліну у щурів (дослідження In Vivo).» Дослідження гормонів та метаболізму 06/19 (1987): 233-238.