7 причин приділити більше уваги петрушці
"Чому блукати вдалині, бачте, добро так близько" навчив нас великий Гете. Оглядаючи лікарські рослини, ми швидко не помічаємо того факту, що на домашній кухні заховано справжні скарби.
Але навіть найпростіші продукти, які ми впродовж століть використовували майже в кожному прийомі їжі в цій країні, багаті мінералами та вітамінами та суттєво сприяють нашому самопочуттю. Поряд з морквою, петрушка є, мабуть, найпопулярнішим овочевим супом і має такі здібності, які мало хто знає. Ви коли-небудь замислювалися, що ще є в цій рослині і наскільки це може бути цілющим?
Петрушка - маленька дивовижна трава для здоров'я
Петрушка використовується і вирощується людьми протягом тисячоліть. Навіть стародавні греки вважали цю траву священною.
Навіть якщо білий корінь петрушки часто використовувався в народній медицині, в цій статті я хотів би зупинитися на красивій, запашній, насичено-зеленій траві з її кучерявим листям. Він дуже багатий вітаміном С, такими мінералами, як калій, кальцій, фосфор, залізо, магній, марганець, мідь та інші мікроелементи, важливі для людського організму.
1. Вітамін С бомба
Хоча це може здивувати, у листі петрушки набагато більше вітаміну С, ніж у лимонах та інших цитрусових. Дослідження показали, що в 100 г лимона міститься 51 мг, тоді як така ж кількість листя петрушки містить навіть до 170 мг вітаміну С.!
Зверніть увагу, що вітамін С може досягти повного ефекту лише в сирому вигляді і поступово розщеплюється нагріванням, чим більше, тим довше він готується. Тож якщо ви використовуєте петрушку з цієї причини, найкраще додавати свіжорубану капусту в супи та інші страви.
2. Зниження артеріального тиску
Листя петрушки є яскраво вираженим сечогінним засобом, тобто сечогінною травою. Вони дуже стікають, що може допомогти при підвищеному кров’яному тиску. Чай з петрушки також допомагає при проблемах з нирками та сечовим міхуром і допомагає їх вимити.
Доведіть до кипіння півлітра води і додайте дві жмені свіжого листя петрушки. Кип’ятіть воду ще три-п’ять хвилин і дайте їй трохи охолонути.
Ви можете пити цей чай теплим або холодним, але по можливості не ввечері, бо тоді доведеться виходити частіше! Якщо ви використовуєте чай як лікувальний засіб, ви також можете схуднути на кілька кілограмів як приємний побічний ефект.
3. Проти целюліту
За старим рецептом проти настирливої апельсинової кірки можна використовувати петрушку наступним чином:
- Варіть шість жмень подрібненого листя петрушки у двох літрах води протягом двох хвилин
- Процідіть і дайте трохи охолонути
- Укутайте ділянки, уражені целюлітом, бавовняною тканиною, змоченою в цьому чаї, на 15-30 хвилин і помасажуйте
Ця програма найкраще працює ввечері перед сном. Якщо є можливість, ви можете залишити тканину на ніч після масажу після масажу, обернувши її рушником.
4. Проти зморшок
Можна протидіяти першим ознакам зморшок за допомогою петрушки. Для цього дрібно наріжте 20 грам листя петрушки і додайте їх у 200 мл холодної води. Після промокання близько 24 годин вразливі ділянки навколо очей, рота та горла злегка змочуються цим холодним віджиманням.
Дайте воді петрушки висохнути на шкірі, а потім обережно витріть її. Після того, як ви приготували воду, варто повторити цю процедуру кілька разів протягом декількох годин. Чим раніше ви обробіть зморшки водою петрушки, тим кращий ефект буде.
5. Для спікерів та співаків
Незалежно від того, ви спікер, співак або викладач - коли ваші голосові зв’язки знаходяться в сильному напруженні, петрушка - ваш новий найкращий друг. Приблизно за годину до використання вашого голосу вам слід скористатися цим рецептом:
- Подрібніть петрушку і додайте її столову ложку в 200 мл води
- Недовго доведіть до кипіння і дайте настоятися близько двох хвилин
Процідіть рідину
Цю рідину п’ють в теплому вигляді невеликими ковтками, в ідеалі разом з невеликою кількістю лимона і чайною ложкою меду. Чай зміцнює голосові зв’язки і надає сильніший голос.
6. Проти набряклості повік
Ви часто прокидаєтесь також з набряклими повіками? Ви також можете позбутися цього зла за допомогою петрушкової води.
- Ошпарити 20 г подрібненого листя петрушки 100 мл окропу
- Накрийте кришкою і дайте постояти близько 15 хвилин
- Профільтруйте
Вранці та ввечері ви змочуєте в рідині два ватяні диски або саморобні косметичні диски і кладете їх на повіки. Залиште рідину на кілька хвилин. Набряклість падає, і ваша шкіра стає міцнішою.
7. Вино петрушки
І останнє, але не менш важливе, я хотів би поділитися з вами старим рецептом вина з петрушки. Це серцеве вино було рекомендоване Хільдегардою фон Бінген у середні віки:
"Ті, у кого є проблеми із серцем, селезінкою або побічними проблемами, часто п'ють вино із петрушки, і їм буде краще".
Цей рецепт добре підходить для загального зміцнення, але особливо рекомендується людям зі слабкою серцевою та грудною стисканням. Тобі потрібно:
- 12 гілочок свіжої петрушки
- 1 л білого вина
- 2 ст. Ложки фруктового оцту, бажано винного оцту, але також можливий яблучний оцет
- 300 г меду (я віддаю перевагу розмариновому меду)
Як приготувати напій:
- Варіть петрушку, біле вино та яблучний оцет на повільному вогні 10 хвилин
- Ретельно процідіть і дайте охолонути до температури тіла
- Додайте мед і добре розмішайте
- Наповніть у попередньо продезінфіковані пляшки
Цей еліксир вітамінізує кровообіг, зміцнює серце, регулює кров’яний тиск та зменшує стрес. Ви можете приймати чайну ложку під час їжі за потребою або до трьох разів на день.
Нарешті, примітка нашої читачки Марі (велике спасибі): Вагітним жінкам не слід вживати траву петрушки у великих кількостях, оскільки вона містить апіол, речовину, яка може збільшити активність матки і, отже, викликати пологи. Під час вагітності слід повністю уникати олії коріння петрушки та петрушки через особливо високу концентрацію апіолу.
Кухонні трави - це також лікувальні трави
Як бачите, навіть самі непомітні інгредієнти на нашій кухні часто є цінними та корисними інструментами, без яких ми точно не повинні обійтися. Оскільки за допомогою них ми можемо вирішити багато дрібних недуг природним, здоровим способом та без побічних ефектів.
Якщо у вас є інші поради та рецепти петрушки, поділіться ними в коментарях нижче, ми з нетерпінням чекаємо від них.
Можливо, вас також цікавлять ці предмети: