7 причин включити попкорн у свій раціон
Попкорн - це низькокалорійна закуска
Найздоровіший попкорн - це простий, який містить лише 30 калорій на чашку. Дослідження показали, що у великій коробці попкорну з маслом може бути до 1000 калорій і 57 грамів нездорових насичених жирів. Щоб насолодитися корисною низькокалорійною закускою, виберіть простий попкорн або навчіться робити його самостійно, вдома.
Попкорн може бути кориснішим за фрукти та овочі
Згідно з останніми дослідженнями, попкорн багатий поліфенолами, сполуками, що містяться в рослинах. Поліфеноли діють як антиоксиданти та зменшують запалення. У фруктах та овочах вони сильно розбавляються, поєднуючись із водою до 90%. Однак у попкорні вода присутня у відсотках лише 4%, а це означає, що поліфеноли більш концентровані, особливо вони в лушпинні попкорну.
Порція попкорну може містити до 300 мг поліфенолів, що становить 13% від рекомендованої добової норми. Фрукти щодня вживають 255 мг поліфенолів, тоді як овочі - 218 мг на день.
Попкорн допомагає боротися з раком
Однією з багатьох сильних сторін поліфенолів попкорну є їх здатність блокувати ферменти, необхідні для росту ракових клітин. Таким чином, поліфеноли можуть посилювати розвиток ракових клітин. Традиційний спосіб отримати ці переваги - це вживання фруктів та овочів, але висока концентрація поліфенолів робить попкорн здоровою альтернативою.
Попкорн дає вам необхідну добову дозу цільнозернових злаків
Попкорн - це закуска, виготовлена із 100% необроблених цільних зерен. Порція попкорну містить майже 70% рекомендованої добової норми цільного зерна. Крім того, вживання попкорну - ідеальний спосіб внести більше клітковини у свій раціон.
Попкорн знімає запор
Оскільки попкорн - це не що інше, як цілісні зерна, його нерозчинна клітковина покращує діяльність шлунково-кишкового тракту, сприяючи регулярній дефекації та полегшуючи запор.
Попкорн - ідеальна дієтична закуска
Їжа з високим вмістом клітковини вимагає більше часу для травлення, ніж неволокниста їжа, що створює відчуття ситості довше. Закуски попкорну між прийомами їжі можуть зменшити тягу та спокуси до дієти. Але не забудьте вибрати простий попкорн без масла.
Попкорн - це цукровий діабет
Незважаючи на те, що клітковина вказана на етикетках продуктів харчування як загальний вміст вуглеводів, вона не має такого ж впливу на рівень цукру в крові, як рафіновані вуглеводи, наприклад білий хліб. Їжа з високим вмістом клітковини не містить стільки засвоюваних вуглеводів, тому вони уповільнюють швидкість травлення та спричинюють більш поступове та повільне підвищення рівня цукру в крові.