Смажена індича нога з грядкою з картоплею - Les péchés mignons de Véro
Опубліковано 19 лютого 2010 р
Туреччина - це не тільки найхудіша птиця, вона навіть рівна найнижче м’ясо . Іншими словами, якщо ви сидите на дієті або контролюєте рівень холестерину, це ваш найкращий союзник. У середньому він не містить більше 2 г ліпідів (у 10 разів менше, ніж баранина!) За умови, що ви їх їсте без шкіри, звичайно. Тоді його калорійність не перевищує 115 ккал/100 г. , так само мало, як біла риба.
І худий не означає позбавлений харчових якостей. Навпаки: це приносить високий показник білка відмінної якості, а крім того, хорошої кількості залізо (1,24 мг/100 г). Все це для посилення вашої динамічності та вашого захисту день у день.
Крім того, індичка може похвалитися тим, що є також м’ясом тонусу, ідеально підходить для спортсменів: вона містить дуже високий вміст Вітаміни групи В (важливо для хорошого засвоєння енергії). Наші потреби в цих вітамінах в основному покриваються простою котлетою по 150 г, починаючи з В3, потім покриваючи на 100%.
Нарешті, ця ніжна м’ясна птиця ефективно сприяє задоволенню наших потреб у Росії магнію , важливо для правильного нервово-м’язового функціонування. Він забезпечує 27 мг на 100 г, дуже цікавий вміст.
Інгредієнти:
1 стегно індички
Картопля
Оливкова олія
Прованські трави (чебрець)
Часник
Солоний перець
Увімкніть піч Th 6-7 (180 ° -210 °)
Вставте шматочки часнику в стегно, надрізаючи кінчиком ножа .
Помістіть його в посуд духовки, посоліть, поперчіть і збризніть невеликою кількістю олії. Посипте чебрець. На дно посуду покладіть 1 склянку води.
Почистіть картоплю і розріжте їх на 4. Розкладіть їх навколо стегна,
сіль, перець і перемішати.
Поставте в духовку і варіть від 1 години до 1 години 30 хвилин (залежно від ваги). Регулярно поливайте стегно.
Потрібно просто скуштувати !