7 продуктів, що підвищують рівень цукру в крові - дієта; Дієта
Чи нещодавно у вас діагностували цукровий діабет, і ви точно не знаєте, яких продуктів слід уникати, оскільки вони підвищують рівень цукру в крові та загрожують здоров’ю? Дізнайтеся, які продукти для вас є найнебезпечнішими!
Їжа, що підвищує рівень цукру в крові: класифікація
Їжа та напої, що підвищують рівень глюкози в крові, класифікуються за двома критеріями:
-- скільки навантаження вони виробляють: скільки глюкози виникає в результаті однакової кількості їжі
-- глікемічний індекс: як швидко підвищується рівень цукру в крові після споживання.
Їжа, яка підвищує рівень цукру в крові: Чому рівень цукру в крові важливий?
Глікемічний індекс важливий, оскільки навіть коли загальна кількість глюкози низька, продукти, що швидко підвищують рівень глюкози в крові, спричиняють стрес на підшлункову залозу та через перебільшену реакцію інсуліну (підшлункова залоза, стимульована високим вмістом глюкози, виробляє надлишок інсуліну потреби) мають парадоксальну реакцію: рівень цукру в крові падає настільки швидко, наскільки він піднявся, з’являється знову голодним і важко репресованим потрібно знову їсти. більше.
- низький глікемічний індекс: нижче 55
- середній глікемічний індекс: від 56 до 69
- високий глікемічний індекс: між 70-110
Дивно, але на перший погляд за показником глікемічного індексу продукти харчування, які здаються невинними.
Американське дослідження MIT (Массачусетський технологічний інститут) посідає перше місце.
1. Печена картопля, навіть без жиру, з глікемічним індексом 85.
2. Напої для спортсменів, хоча корисні для регідратації та ремінералізації, мають показник 78.
3. Солодощі промислового виробництва, такі як вафлі з глікемічним індексом 76
4. Деякі марки «цільних» круп мають глікемічний індекс понад 75
5. Білий хліб має глікемічний індекс 73
6. Цільнозерновий хліб має глікемічний індекс 71
7.