7 рецептів пухнастих пончиків
Документи
7 рецептів пухнастих пампушок
Хто не любить пампушки? Чи наповнені вони варенням, "лежачи", як їх ще називають, або пухнасті, рецептів дуже багато, але де ми можемо вибрати? Ось підбірка рецептів пухнастих пончиків від членів desprecopii.com:
Чекаємо, коли ви поділитесь власними рецептами на спеціальну тему, створену на форуміРецепти пончиків
Рецепт № 1 пухнастий пончик
Я розрізав їх на столі склянкою Мій рецепт такий: Інгредієнти: 550 г борошна, сіль, 2 столові ложки цукру, цедра лимона, столова ложка вершкового масла, маргарину або жиру, дріжджі як горіх, 3 жовтки, 1/2 л молоко, ванільний цукор. Дріжджі, масло, сіль, цукор розчиніть у теплому молоці. Додати жовтки, ванілін і повільно борошно. Дозволено рости. Розстеліть аркуш, виріжте склянку і дайте йому ще трохи вирости. Сковороду обсмажте на гарячому маслі і нагрівайте на середньому вогні. (від lorellay)
Рецепт № 2 пухнасті пампушки
7 рецептів пухнастих пончиків - версія для друку http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm
Я дуже рекомендую це, і я також маю досвід роботи з деякими дегідратованими рецептами, які використовувались раніше, але саме це нам подобається найбільше.
- 500 гр. борошно - 3 столові ложки цукру - 2 яйця + 1 жовток - 200 мл теплого молока - 1 куб (25 гр.) свіжих дріжджів - 3 пакетики ванільного цукру - щіпка солі
"- дріжджі розквашують ложкою цукрової пудри, трохи молока, розжовують і перевертають у центр борошна, в якому я зробив отвір заздалегідь - після того, як дріжджі квасяться, додати добре перемішані яйця (2 цілих яйця + жовтки), решту цукрової пудри, ванільний цукор, подрібнену сіль, перемішати дерев'яною ложкою, додавши трохи теплого молока
- коли воно трохи гомогенізується ложкою, приберіть тісто на стіл і дуже добре вимісіть його, поки воно не стане еластичним. Помішуючи руки, потрібно мучити руки, не дуже, лише поки тісто не буде готове, не наполягайте на борошні.
- кору кладуть у миску на 30 хвилин, щоб подвоїти об’єм - я перевернув тісто на присипаному борошном столі, його вже не потрібно місити - розстеляється товстіший лист, вирізаються фігури горлом склянки тощо. Бажано невеликі форми - залишки тіста, я їх трохи вимісив, виклав на лист і знову нарізав - залиште форми госогі приблизно на 10 хвилин на столі, а потім обсмажте. У мене не було тортів, я смажила пампушки на тефлоновій сковороді. Масло повинно бути добре розігріте, вогонь на плиті повинен бути придатним, не великим.Поставити пончики 2-3 макс, вони готуються дуже швидко, мене зачарувало, коли воно піднімається за кілька секунд. на поверхні, вже цибулинні. Я намагався сфотографувати, але не дуже вдало, поки ми не зосередилися на пампушці, вона вже була смажена. Постійно перевертайте їх. - коли вони будуть смажені, вийміть їх на абсорбуючу серветку. - коли вони будуть готові, я кладу цукрову пудру в миску і безжально закочую їх туди - крім 500 гр. борошна, при борошні не використовуйте більше 50 гр. макс у плюсі "(від lamiria_cristina)
Рецепт № 3 Пончики в сиропі
- 400 г йогурту - 300 г борошна - 2 яйця - чайна ложка аміаку, розчиненого в невеликій кількості молока
7 рецептів пухнастих пончиків - версія для друку http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm
- 200 г цукрової пудри - 150 мл лимонного соку, апельсинова есенція, рожева вода
Всі інгредієнти добре перемішайте - врешті-решт вийде м’яке тісто, яке беруть ложкою (я використовую каструлю середнього розміру) і смажимо на гарячій олії (бажано оливковій олії). добре злити масло і замочити в заздалегідь підготовленому сиропі. Для кип’ятіння сиропу 200 г цукрової пудри із 150 мл води додайте 2 чайні ложки лимонного соку, чайну ложку апельсинової есенції та одну чайну ложку рожевої води (від Luna75)
Рецепт № 4 хороших пампушки з йогуртом Змішайте 2 банки (400 г) із звичайним йогуртом, щіпкою солі, 2 збитими яйцями та 300 г білого борошна, просіяного з 1 розпушувачем (або 1 чайною ложкою амонію, розчиненого в невеликій кількості молока). м’яке тісто, яке беруть ложкою і кладуть у гарячу олію (каструлю або товщу миску). Його припудрюють цукровою пудрою. (від Laura XXX)
Рецепт № 5 лежачих пончиків, порожніх пончиків Інгредієнт:
- 2 яйця - 3 столові ложки цукру - 1 склянка теплого молока - 500 г борошна - дріжджі як горіх - трохи солі - пакетик ванільного цукру - трохи цедри лимона - цукрова пудра
Залиште дріжджі підніматися в чашці з невеликою кількістю теплого молока, трохи борошна та чайною ложкою цукру. Збийте пінопластові бульбашки з цукром, потім додайте жовтки, сіль, ванільний цукор та решту молока та змішайте з квашеними дріжджами та борошном. Вимішуйте поступово, поступово додаючи олію. Тісто не повинно бути дуже твердим, але повинно відриватися від миски. Залиште підніматися на 1 годину, потім розкладіть листи товщиною 1 см і виріжте чашкою круглої форми. Їх смажать на гарячому маслі з обох боків і обвалюють у цукровій пудрі. Я ще не пробувала, але дівчина, яка написала рецепт, каже, що вони виходять порожніми і пухнастими (від ангелінайолі)
Рецепт № 6: Дешеві пончики - я пишу вам простий і дешевий рецепт!
1 кг борошна, 500 мл води, 3 столові ложки олії, 2 столові ложки цукру, щіпка солі, 1 куб (25 г) свіжих дріжджів.
7 рецептів пухнастих пончиків - версія для друку http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm
Розчиніть дріжджі в теплій воді, а потім добре вимісіть з усіма іншими інгредієнтами, збільште їх і, коли він подвоїться в об’ємі, розстеліть лист товщиною близько 4 мм, розріжте його склянкою і обсмажте пампушки в гарячій духовці! Порошок/обваляти в цукровій пудрі негайно!
. Я виходжу багато, близько 2 тазів! (Від antosit)
Рецепт № 7: Звірі пончики Інгредієнт:
200 г йогурту, фіксоване 1 яйце 150 г натертої цедри лимона 1 чайна ложка розпушувача. Як зробити: Йогурт змішати з яйцем, щіпкою солі, цедрою лимона і додати борошно, змішане з розпушувачем. Виходить м’яке тісто.
Олія повинна бути гарячою, коли тісто готове.
Візьміть чайну ложку складу і покладіть пампушки на сковороду.
Видаліть на папір і запиліть ванільним цукровою пудрою.
25 спеціальних тортів6 супер рецептів, що знищують віруси15 простих рецептів спеціальних коктейлів10 смачних рецептів закуски5 спеціальних рецептів з часником, які захищають вас від застуди та грипу15 продуктів, які слід купувати частіше
Детальніше про дієти та схуднення
Новий план дієти Аткінса Початок першої фази дієти АТКІНС: Індукція Меню дієти Аткінса Дієта з грейпфрутами Макробіотична дієтаПлавна дієта на півдні Прямий жир з дієтоюВікінгДень 7 днівСонма ДієтаДієта групи мангвінівСангвінічна група S
Помилкові міфи про дієту10 дієтичні ризики20 їжа, яка допомагає вам схуднутиНайкращі дієтичні напої, що підтримують вагу та здоров’яДієтичні секрети, якими поділяються голлівудські зіркиРідкі речовини, що виробляють рідини ? Дієта з кленового та лимонного сиропуДанська дієтаМонтіньякова дієта - основні принципиМонтіньякова дієта - фазаІД Дієта Монтіньяк - ІІ фаза