7 рецептів запечених яблук - кожен вірш! Чудова жінка
Різдвяні десерти
Діти, приходьте і вгадуйте, що смажиться в печі! Послухайте, як воно чути і шипить, незабаром його подадуть - запечене яблуко. Він виглядає дуже зморщеним, оскільки він лежить там - серед карамелізованого мигдалю та найкращої ванілі. Запечене яблуко - попелюшка серед зимових десертів.
Пахне кардамоном і анісом, ядрами мигдалю, горіхів і ліщини - беззаперечний аромат. Запечене яблуко традиційно смажать на відкритому вогні, очищають корицею та цукром і ложкою. Сьогодні ми наповнюємо його ароматним сливовим компотом і смачним рисовим пудингом з корицею. Кожен різдвяний ельф має свого власного улюбленця. І ми маємо для вас сім смачних рецептів запеченого яблука!
Запечене яблуко найкраще смакує з кислими сортами яблук, такими як Боскоп та Кокс апельсин. Наповнюйте, печіть, насолоджуйтесь - коли надворі штормить і падає сніг, ми це дуже любимо - кінчик, конус, кіпфель, кришка, жовто-червоне яблуко (Фольксгут)
Інгредієнти (4 особи)
1 пакет порошку пудингу з ароматом ванілі (для варіння), 2 столові ложки цукру, 400 мл молока, 1 жовток, 50 г крихкого фундука, 4 яблука, 75 г смородинового желе
підготовка
1. Розмішайте порошок пудингу, 2 столові ложки цукру і 50 мл молока до однорідності. Доведіть 350 мл молока до кипіння, зніміть з конфорки і розмішайте змішаний порошок. Доведіть пудинг до кипіння при перемішуванні, вилийте в миску і дайте охолонути теплим, періодично помішуючи. Перемішайте жовтки. Складіть в 30 г крихких.
2. Яблука вимити і витерти насухо. Зріжте кришку від яблук. Видовбайте яблука кульовою фрезою так, щоб залишився край товщиною приблизно 5 мм.
3. Вилийте крихкий пудинг в яблука, помістіть у посуд, не захищений духовкою, і випікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 200 ° C/вентилятор: 175 ° C/газ: рівень 3) протягом 30–40 хвилин. Покладіть кришку яблука в жерстя на половину часу варіння. Розкладіть запечені яблука по тарілках. Посипте крихкою, що залишилася, і подайте теплим з желе з червоної смородини.
Запечене яблуко зі спекулю та м’якими абрикосами
Інгредієнти (4 особи)
4 яблука, 75 г м’яких абрикосів, приблизно 2 столові ложки лимонного соку, 125 г спецій спекулу, 3-4 ложки абрикосового варення, 100 г кувертюри з темного шоколаду, 1 мішок із морозильною камерою
підготовка
1. Яблука вимити і витерти насухо. Грубо наріжте абрикоси. Зріжте кришку від яблук. Видовбайте яблука кулькою, щоб залишився лише вузький край. Полийте яблука лимонним соком.
2. Покладіть печиво в мішок з морозильною камерою і обсипте рулет для торта. Змішайте печиво, абрикоси і варення і влийте в яблука.
3. Помістіть яблука в посуд, захищений від духовки, і випікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 200 ° C/конвекція: 175 ° C/газ: рівень 3) протягом 30–40 хвилин. Покладіть кришку яблук на яблука на половину часу варіння. Розкладіть запечені яблука по тарілках.
4. Розтопіть кувертюру на теплій водяній бані, дайте трохи охолонути. Вилийте кувертюру до яблук і негайно подавайте до столу.
Запечене яблуко з заливкою безе та компотом з сливи
Інгредієнти (4 особи)
2 маленькі гранати, 1 склянка (720 мл) слив, 1-2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю, кориця, 4 яблука, 2 яєчних білка, 100 г цукру, цукрова пудра для запилення
підготовка
1. Розріжте гранат навпіл, вичавіть сік (приблизно 90 мл) і додайте зі склянки 250 мл сливового соку. Другий гранат розріжте навпіл, видаліть насіння. Покладіть сливи з соком у каструлю і доведіть до кипіння. Змішайте крохмаль і трохи води. Зв’яжіть нею сливи. Заправте компот корицею. Перемішайте зерна граната.
2. Яблука вимити, витерти насухо, розрізати навпіл і кулерізом видалити серцевину. У кожну половину яблук влийте 2-3 ложки компоту.
3. Помістіть яблука в посуд, не захищений духовкою, і випікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 200 ° C/конвекція: 175 ° C/газ: рівень 3) протягом 30–35 хвилин.
4. Збийте яєчні білки віночком ручного міксера до стійкості, посипаючи цукром. Збивайте, поки цукор не розчиниться. Через 20-25 хвилин розподіліть яєчні білки по половинках яблук і випікайте, поки верхівка безе злегка не підрум’яниться.
5. Розкладіть запечені яблука на тарілках і подавайте теплими. Порошок цукровою пудрою. Додайте решту компоту.
Запечене яблуко з начинкою з журавлинного чізкейка
Інгредієнти (4 особи)
200 г нежирного кварку, приблизно 2 столові ложки лимонного соку, натерта цедра 1/2 необробленого лимона, 3 столові ложки меду, 2 яєчних жовтки, 2 столові ложки порошку пудингу зі смаком ванілі (для варіння), 75 г сушеної журавлини, 4 яблука, цукрова пудра для запилення
підготовка
1. Змішайте кварк, лимонний сік, цедру лимона, мед, жовтки та порошок пудингу віночком ручного міксера до однорідності. Складіть 50 г журавлини.
2. Яблука вимити і витерти насухо. Зріжте кришку від яблук. Видовбайте яблука кулькою, щоб залишився лише вузький край. Влийте в яблука кварковий крем. Зверху розсипте решту журавлини.
3. Помістіть яблука в посуд, захищений від духовки, і випікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 200 ° C/конвекція: 175 ° C/газ: рівень 3) протягом 30–35 хвилин. Покладіть кришку яблука в жерстя на половину часу варіння. Розкладіть запечені яблука по тарілках. Порошити цукровою пудрою і подавати теплим.
Запечене яблуко з рисовим пудингом з корицею
Інгредієнти (4 особи)
4 яблука, 50 г ядер фісташки, 2-3 ст. Л. Лимонного соку, 2 склянки натурального рисового пудингу (приблизно 200 г), 1/2 ч. Ложки порошку кориці
підготовка
1. Яблука вимити і витерти насухо. Грубо подрібніть фісташки. Зріжте кришку від яблук. Видовбайте яблука кулькою, щоб залишився лише вузький край. Полийте яблука лимонним соком.
2. Змішайте рисовий пудинг, половину кориці та фісташки, влийте в яблука.
3. Помістіть яблука в посуд, захищений від духовки, і випікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 200 ° C/конвекція: 175 ° C/газ: рівень 3) протягом 30–40 хвилин. Покладіть кришку яблука в жерстя на половину часу варіння. Розкладіть запечені яблука по тарілках. Посипте рештою фісташок, посипте корицею і подавайте теплими.
Запечене яблуко з ромовим родзинками та марципаном
Інгредієнти (4 особи)
65 г мигдальних паличок, 75 г марципанової сирої суміші, 1 яєчний білок, 30 г ромового родзинок, 4 яблука, 1 шашлик з шашлику, алюмінієва фольга
підготовка
1. Для начинки подрібніть приблизно 25 г мигдалю і підсмажте їх на сковороді без жиру. Дістати і дати охолонути.
2. Змішайте марципан, яєчний білок, смажений мигдаль і ромовий родзинки віночком ручного міксера. Яблука вимити, витерти насухо і зрізати кришку. Кульковим різаком виріжте кожух серцевини. Викладіть туди начинку з марципанового горіха. Проткніть яблука навколо шашличним шашликом. Обережно вставте приблизно 40 г мигдальних паличок.
3. Помістіть яблука в посудомийну форму для запікання і випікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 200 ° C/конвекція: 175 ° C/газ: рівень 3) приблизно 40 хвилин. Накрийте марципанову начинку кришкою та алюмінієвою фольгою наполовину протягом часу випікання.
Запечене яблуко, покрите листковим тістом і червоним фруктовим желе
Інгредієнти (4 особи)
500 мл молока, 1 пакетик порошку соусу з ароматом ванілі (для варіння), 2 столові ложки цукру, 4 яблука, 2-3 столові ложки лимонного соку, 1 склянка червоного фруктового желе, 4 скибочки (по 45 г листкового тіста)
підготовка
1. Зварити 450 мл молока. Змішайте порошок соусу, цукор і 50 мл молока до однорідності. Вмішати в кипляче молоко, довести до кипіння і кип’ятити на повільному вогні протягом 1 хвилини при перемішуванні. Зняти з плити. Дайте охолонути, перемішуючи кілька разів.
2. Яблука вимити і витерти насухо. Зріжте кришку від яблук. Видовбайте яблука кулькою, щоб залишився лише вузький край. Полийте яблука лимонним соком.
3. Налийте приблизно 5 столових ложок червоної крупи в кожне яблуко. Помістіть яблука в стійку до духовки та запікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 200 ° C/конвекція: 175 ° C/газ: рівень 3) приблизно 35 хвилин.
4. Тим часом покладіть скибочки листкового тіста один до одного на присипану борошном робочу поверхню і дайте розморозитися протягом 10-15 хвилин, а потім розкачайте 4 сітки рулоном з тіста. Покладіть 1 скибочку листкового тіста над 1 кришкою яблука і зріжте злегка перекриваючись по краях. Покладіть кришку яблука в жерстя на половину часу варіння.
5. Розкладіть запечені яблука та ванільний соус по тарілках і подавайте теплими. Додайте решту червоного фруктового желе.