7 рецептів здорового сніданку Енді

Мами, як справи? Як і я, з мого народження минуло більше двох з половиною років, і лише зараз я відчуваю, що починаю повертати голову. Чим я захоплююсь тими дівчатами на Insta, які через 30 секунд від народження стоять, худі, сексуальні та зі столом! Ну, у нас було не так. Поодинці в чужих країнах, надзвичайно задіяний у кожному подиху нашої дитини, рішучий бути добрими та присутніми батьками, я хочу сказати, що він згорбив стільки відповідальності та праці. Я не скаржусь, скаржусь, але лише трохи, що троє моїх друзів, на яких я скаржився дотепер, мені набридли. Мені потрібна ширша аудиторія, жанр, планета. Ах Самі, коли ти читаєш це через кілька років, щоб знати, що мама і тато дуже люблять тебе і пройшли б через все 234385475 або просто щоб мати тебе! Я думаю, що якби я почав народжувати дітей, коли був молодшим, можливо, мені було б легше, інакше моя статура підтримувала б мене, тому той, хто хоче чути, не повинен говорити, що ніхто нічого не говорив. Але досить суки!

Я почав писати цю статтю сьогодні, бо божеволів у карантині. Я пройшов усі фази емоційного харчування: від салату в березні, до шоколаду з хлібом і більше шоколаду в квітні, до салату знову в травні. У вільному перекладі: Мені все одно, що я їм, мені вже все одно, що я їм, мені все одно, що я знову їжу. Оскільки зараз я перебуваю у фазі, коли хочу піти в офіс, а не кататись, як м’яч, я заплямований на здоровій їжі, особливо на сніданку. Брате, я не знаю про тебе, але мій корм Insta наповнений млинцями, вафлями, круасанами, хлібом на хлібі на хлібі, яйцями з сирними соусами, сосисками та ковбасками. Я особисто очікую, що всі власники цих кормів мають вік понад 40 років і не допомагають своєму метаболізму (муахахахахах вітаю в моєму світі), але це не бій, в якому я можу перемогти.

Зараз, будучи вищезгаданою відповідальною матір’ю, я не можу годувати дитину чимось подібним, так само як я не можу годувати себе, якщо хочу, щоб ти знала, що ти знаєш ... слабка, красива і рано вдома. Тому я зібрав усі знання, отримані від гастроентеролога та різних дієтологів, і подумав скласти тут список із семи рецептів сніданку, які справді годують і підтримують нас у формі (тобто їх можна частина здорової дієти, при якій не набирають вагу). Чому сім? Ну скільки днів у тижні? Сім! Ось так.

Перш ніж почати, я хочу сказати ще два важливі моменти. Один: ці рецепти, як правило, легкі для розуму півня. Це рецепти, які моя сім’я справді їсть щодня, це не вигадливі речі, які я колись зробив для блогу, а потім до побачення та зелений цибуля-порей. Так, приємно пробувати нові рецепти - я це завжди роблю, але я вважаю, що регулярно повертаюся до того, що робить мене почуттям безпеки. Яку я готую легко і їжу із задоволенням.

Друге: не уявляйте, що ці рецепти є основою пампушки або що вони відповідають всім дієтам чи течіям думок з точки зору харчування. Скажімо просто, вони здорові з моєї точки зору, будьмо в безпеці, давайте уникати ненависті в Інтернеті, добре? Як добре я почуваюся зараз, коли поклав застереження!

1 Сніданок з кіноа, арахісовим маслом та бананами

Це основний продукт у нашому будинку, серйозно. Для самі я використовую подрібнений банан (і для мене теж), але для своїх коханих я кладу кленовий сироп. Я люблю цей рецепт! Це швидко (особливо якщо у вас є миттєвий горщик), і це настільки поживно, що мені хочеться вибухнути! Горіхове масло тримає вас голодним до обіду, я маю на увазі, все там! Не кажучи вже про співвідношення Омега 3- Омега 6. Перевірте це.

2 Тост Avo з овочевою сумішшю

Ну, я не розумію, чого чекати. Знайте, що цей аво-тост - це не просто хіпстер, це насправді надзвичайно поживний та корисний сніданок, якщо ви, звичайно, використовуєте майонезний хліб і не їсте більше однієї скибочки. Чому саме майонезний хліб? Оскільки він бродить більше 8 годин і, отже, є ферментативним продуктом, корисним для організму. Як це? Смажте скибочку хліба з майонезом (чи ні), вичерпайте авокадо, подрібніть хліб виделкою, посипте щіпкою солі і перцю, і все готово. Що це супроводжує? З різними: помідорами черрі (свіжими або сушеними), оливками, листям салату/руколи, сиром фета (але не так багато, добре?), Кедровими горішками, вареним яйцем, нарізаною червоною цибулею, редискою, огірками, пагонами та мікробами та, для тих, хто надає копчену рибу. Неодмінно дестрабалаті-ва.

3 Йогурт з фруктами та насінням, у різних поєднаннях

Моя філософія життя на йогурті на сніданок дуже складна. Перш за все, я використовую лише натуральний натуральний йогурт, без цукру та інших божевільних речей. Іноді я роблю це вдома, інколи ні. Чому органічний? Оскільки гормонне молочко маааан насправді не дуже, ні. Я ніколи не додаю клейковину в цей йогурт, тому що мені це дуже ускладнює, і я не можу добре його засвоїти вранці. Сказано, що я кладу в йогурт?

свіжі фрукти - максимально сезонні. Він поєднується з несолодким домашнім яблучним соусом або взагалі з будь-яким фруктовим пюре.
насіння. Я тримаю банку в коморі, в якій змішую власний льон, чіа, кунжут, соняшник, гарбуз, сосну, мак. Ця банка - це мій Святий Грааль, і вона вливається у всі салати, супи та йогурти мого життя. Звичайно, є можливість додати в йогурт напередодні ввечері лише насіння чіа, і в цьому випадку ми їмо пудинг чіа вранці.

натуральний підсолоджувач: подрібнений банан, манго, інші м’які та солодкі фрукти. Якщо у нас немає доступності, то нічого, ні меду, ні кленового сиропу, у дуже малих кількостях.
псевдозернові або безглютенові речовини (але також без цукру та інших підсолоджувачів): надута лобода (розширена лобода), експансований рис або вівсянка.

Зазвичай я їжу фруктовий йогурт, якщо напередодні ввечері відчуваю себе занадто зайнятим і хочу щось легке. Загалом, після цього я досить швидко зголоднію, тому, будь ласка, адаптуйтеся відповідно до ваших потреб. Можливо, побачивши, наскільки вперто уникаю цукру, борошна та харчових добавок, мені здається, що моє життя дуже сумне, але я запевняю вас, що я звик.

4 яйця

Я вас зламав. Давай, не чекай цього. Я маю на увазі те, що ніщо не може замінити класику і що яйця - прекрасний варіант для сніданку. Найчастіше я роблю їм омлети або шви, але іноді вони йдуть і одягають їх, більше на вихідні так. Звичайно, кожен може розбити яйце і зробити омлет, даааар. Дозвольте мені дати вам кілька поїздок та прийомів, як зробити їх без надто великої кількості олії, точніше, з однією зерниною олії розміром з чайну ложку.

Придбайте антипригарну керамічну сковороду. Я використовую Green Pan протягом багатьох років, але ви можете спробувати будь-яку марку, якщо вона є якісною. Перестаньте використовувати класичний антипригарний, це токсично для його матері. У чавуні я не можу робити яйця з олійкою, тому що вони прилипають до мене як пекло, як і з нержавіючої сталі.

Нагрійте керамічну сковороду, додайте олію, злегка розподіліть її по сковороді, потім розбийте яйця, увімкніть середній вогонь і поставте кришку. Через кілька хвилин у вас з’являться ідеальні, знежирені та неклеючі яйця (стежте за ними та дивіться, як довго ви тримаєте їх, залежно від того, як ви хочете жовток). Якщо ви хочете імітувати турецькі/грецькі яйця, ви можете супроводжувати їх ложкою натурального йогурту, в якому ви подрібнили зубчик часнику, трохи лимонного соку, солі та перцю. Delishiooooous! Для омлету те саме, але без кришки і, очевидно, спочатку збийте яйця. Чи ні. Ви можете помститися їм і на сковороді.

Я рідко готую прості омлети. Я завжди кладу в них зелень із морозильної камери, а також будь-які інші залишки, які я знаходжу в холодильнику: сушені помідори, зелену цибулю, звичайну цибулю, горох (розморожений у чашці окропу), оливки, ковток сиру, приготовані овочі. смерть через різні каструлі, ось так. Я не люблю класти вершки, молоко чи йогурт, бо це згущує їх і збільшує кількість калорій. Не потрібно! Коротше кажучи, омлети - це сміттєвий бак холодильника і усуває харчові відходи.

5 Потріть каструлю

Це більш рецепт вихідних, як цей, або оскільки ми маємо більше часу і хочемо побалувати себе, але це EPIC. Я виявив, що його можна зробити і зберігати в холодильнику до наступного дня, коли він буде настільки ж смачним, тому, якщо протягом цього періоду ізоляції ви перебуваєте наодинці в будинку, не відмовляйтеся від ідеї робити це. Meeeega поживна і смачна.

6 Хумус із салатом та овочевими паличками

Так, ви правильно прочитали: зелене листя на сніданок. На малюнку вище не видно, що це було в іншому контексті, але я не можу наголосити на їх важливості досить. Я вранці їм зелене листя дуже часто. Я знаю, що це не в нашому "гені" румунів, але особливо ми, жінки, повинні це робити. Якщо мені лінь робити невеликий салат, я просто їх так їм. Або іноді я чищу ендівію, посипаю її сіллю, лимоном і перцем, це теж працює. Щоб зробити зелене листя надзвичайно доступним вранці в першу годину, я переконуюсь, що в холодильнику я завжди маю зелене листя. Я тримаю їх у мішку, вистеленому серветками (для вбирання вологи) у нижній шухляді холодильника, і обережно не закриваю горловину мішка, бо інакше виділені гази бризкали б салат двома кроками та трьома рухами.

Звичайно, ви можете їсти хумус з невеликою кількістю хліба, але я віддаю перевагу овочевим паличкам: огірки, перець та морква - це мій вибір номер один (і я тримаю їх готовими, розрізаними на банки з водою в холодильнику). Якщо у мене немає хумусу, я їм збиту квасолю. Якщо мені нудний класичний хумус, я готую його з буряком.

7 Вівсянка. Або вівсянка на рослинному молоці.

В кінці я залишив рецепт, який готую найчастіше, принаймні два рази на тиждень для свого сина. Він все ще не містить глютену, і ви справді голодні. І тут секрет не в додаванні підсолоджувачів, але у мене добре виходить подрібнений банан та яблучний соус. У цьому рецепті я завжди використовую несолодке рослинне молоко, змішане з водою, і воно виходить смачним. Я готую його в миттєвому горщику, але він працює і на плиті. Я вважаю за краще робити вівсяну кашу з гранульованим сортом, оскільки вона зберігає свою структуру і є більш поживною, ніж інші варіанти.

Це був мій рецепт, я був би дуже радий, якщо б ви поділилися зі мною трішки вашої мудрості щодо здорових сніданків.

- a електронна книга з 20 смачними вегетаріанськими рецептами

- a повний путівник щотижневе планування меню