7 розумних веб-сайтів та додатків для зупинки харчових відходів

Щоб врятувати їжу зі сміттєвого бака, вам більше не доведеться лізти в контейнер на задньому дворі найближчого супермаркету. Тому що в наш час ви можете легко зробити щось щодо харчових відходів зі свого смартфона!

Кілька ініціатив розробили корисні програми для смартфонів, які локалізують місце зберігання залишків у ресторанах, а також створили веб-магазини, які розповсюджують залишки з супермаркетів та відмову від фруктів та овочів. Крім того, є, звичайно, численні програми, які допомагають розумно використовувати всі залишки вдома за правильними рецептами. Що це таке, ви можете дізнатися тут.

Рятуйте залишки з ресторанів

Вдома ви вже можете багато зробити проти харчових відходів - наприклад, пропонувати зайву їжу шляхом спільного використання продуктів, - але залишки їжі в ресторанах також потрібно зберігати. Незадовго до закриття магазину майже в кожному ресторані, кафе та пекарні все ще залишається ідеальна їжа. За допомогою наступних програм ви можете знайти саме ці компанії у вашому районі, замовити ящик для відпочинку та заощадити багато грошей одночасно.

1. Надто добре, щоб піти

Too Good To Go поставив перед собою завдання заощадити тонни їжі зі сміття по всьому світу. Одна порція може заощадити в середньому два кілограми СО2. Наразі Німеччина, Данія, Франція, Норвегія, Великобританія та Швейцарія вже мають там понад 1600 магазинів.

Щоб взяти участь, ви просто увійшли в додаток, вибрали ресторан поруч із вами і придбали залишки коробки за невелику ціну, які ви можете забрати незадовго до закриття магазину. Ви можете отримати смачні страви всього за два євро та в біорозкладаній упаковці. Однак на моєму досвіді зовсім не проблема наповнювати посуд коробками, які ви принесли з собою.

Якщо вашого міста ще немає, просто запитайте у вашому улюбленому ресторані, чи хочуть вони зареєструватися в Too Good To Go.

Система: Android та Apple
Ціна програми: безкоштовно
Варіанти оплати в додатку: Кредитна картка або paypal
Мова: Німецька, датська, англійська, французька, норвезька

2. Клуб ResQ

Клуб ResQ, який об’єднав зусилля з MealSaver у травні 2017 року і вже економить їжу у Фінляндії, Німеччині, Швеції, Нідерландах та Естонії, має дуже подібну концепцію до Too Good To Go. Вони обіцяють, що ви не лише збережете страви від сміття і тим самим полегшите навколишнє середовище, але й отримаєте нові кулінарні враження та підтримаєте малий місцевий бізнес. Я також вважаю вигідним щодо ResQ Club те, що ви можете замовляти через додаток, а також із будь-якого браузера. Якщо це не варто спробувати!

Система: Android, Apple та Web
Ціна програми: безкоштовно
Варіанти оплати в додатку: Кредитна картка, банківський переказ або PayPal
Мова: Німецька, англійська, естонська, фінська, голландська, шведська

Рятуйте залишки з супермаркетів та полів

Велика частина їжі, яка потрапляє на сміття, складається з їжі в приватних домогосподарствах, але є також багато залишків у сільському господарстві та виробництві. Деякі з них лише тому, що вони не відповідають певним стандартам продажів, хоча вони все одно будуть приємними. Тут заходять сер Плюс та Етепетете, які хочуть, щоб їжа з усіх районів не була просто викинута і використана як паливо для виробництва енергії.

3. Сер Плюс

Подібно до того, що вже доступне у декількох магазинах у вигляді полиці зі спеціальною пропозицією, Sir Plus хоче створити цілий магазин, в якому пропонують їжу, яка все ще є їстівною, але, можливо, закінчилася чи сортується за іншими критеріями. Як споживач, ви можете заощадити до 70 відсотків від початкової ціни на їжу, купуючи її. Особливість: Цей заклад харчування в Берліні повинен також мати інтернет-магазин і мати можливість відправляти врятовані продукти по всій Німеччині. Наразі Sir Plus все ще перебуває на стадії розробки.

4. Етепетете

Не тільки найдокладніші терміни та суворі гігієнічні правила призводять до харчових відходів, загальноєвропейські стандарти щодо фруктів та овочів також гарантують, що значна частина врожаю навіть не може потрапити до магазинів для продажу. Але принаймні всі ті, хто збирав урожай та пробував «криві речі», знають, що смакують не лише огірки та редис мінімального розміру. У Etepetete ви отримуєте саме ці нестандартні фрукти та овочі від вибраних органічних фермерів. В інтернет-магазині ви можете замовити коробку для однієї або двох людей за 19,90 євро.

Порада: На веб-сайті Etepetete ви можете побачити, скільки овочів вже було збережено. Коли я перевірив, загалом було 700 595 кілограмів!

Переробляйте залишки вдома

Якщо ви вже мали справу з використанням залишків їжі в домашніх умовах, то ви, мабуть, спробували деякі з цих різноманітних рецептів з усього світу. Навіть зелень овочів все ще можна використовувати, а деякі продукти, які ви насправді хотіли викинути, все ще можуть бути використані як замінники трав, чай або засоби для чищення. Тим не менше, може статися так, що ви стоїте перед холодильником і не знаєте, що в світі приготувати з рештою інгредієнтів. Наступні програми рецептів допоможуть вам у пошуку додаткових інгредієнтів.

5. Занадто добре для смітника!

Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства ініціювало підвищення оцінки їжі, що також призвело до дійсно розумного додатку рецептів. Його називають занадто хорошим для сміттєвого бака, і на даний момент він містить 457 рецептів - багато від відомих кухарів, - які постійно збільшуються. Використовуючи до трьох інгредієнтів, що залишились, можна відразу знайти пропозиції рецептів, які ви можете зберегти у своєму особистому списку бажань та додати безпосередньо до списку покупок. Особливо корисно, що інгредієнти кількох рецептів згруповані там, щоб їх можна було швидко обробити в супермаркеті. Таким чином, кількість можна краще оцінити, і ви заощадите час. Ви також можете використовувати цей додаток, щоб дізнатись, як найкраще зберігати яку їжу і тим самим допомогти їй мати максимально тривалий термін зберігання.

Система: Android, Apple та Web
Ціна програми: безкоштовно
Варіанти оплати в додатку: немає покупок в додатку
Мова: Німецька

6. Їжте розумніше

Напевно, більшість вільно доступних рецептів використання залишків можна знайти в додатку Eat Smarter. Вони поділяються на категорії, час приготування, сезон, витрати та - що особливо цікаво - відповідно до інгредієнтів. Тут ви можете просто ввести один із залишків інгредієнтів, і програма покаже вам усі пов’язані рецепти. Настільки ж цікавим є фільтр, за допомогою якого ви можете знову виключити певні інгредієнти з результатів та явно включити інші. Це значно полегшує головоломку перед холодильником.

Система: Android, Apple та Web
Ціна програми: безкоштовно
Варіанти оплати в додатку: немає покупок в додатку
Мова: Німецька англійська

7. Їжа та пиття

Слід визнати, що невеликий трюк є частиною цього рецепту програми для їжі та напоїв. Оскільки, якщо ви хочете вибирати рецепти, засновані на інгредієнтах, ви можете пересуватися морем відривистих бульбашок інгредієнтів, які - чим більше інгредієнтів ви вже вибрали - стають все менше і менше і, таким чином, залишають все менше варіантів для вашої індивідуальної страви. Це робить залишки залишків удвічі веселішими.

Ви вже мали позитивний досвід роботи з програмами проти харчових відходів, представленими тут, або вам все ще не вистачає дуже важливої? Потім напишіть їх у коментарях нижче!

Ви також можете знайти багато порад та рецептів щодо уникнення відходів у нашій книзі:

Не кидай мене - Книга про заощадження продуктів

Більше 333 стійких рецептів та ідей проти харчових відходів. Детальніше про книгу

Можливо, вас також цікавлять ці предмети: