7 руйнівних міфів про нашу їжу; Люгера Народна Республіка; s Блог
Існує багато дезінформації про здорове харчування. Ми знайшли 7 з них у цікавій статті, опублікованій на businessinsider.com, і ділимося з вами:
1. Яйця не здорові
Здається, дуже здорові продукти з часом демонізували через принаймні дивні теорії. У яйцях багато холестерину, і тому вони вважаються шкідливими для серця.
Але нещодавно було виявлено, що дієтичний холестерин не підвищує рівень холестерину в крові. Насправді яйця піднімають хороший холестерин і не пов’язані з підвищеним ризиком серцевих захворювань. Вони наповнені унікальними поживними речовинами та антиоксидантами, які захищають очі, і, незважаючи на те, що вони сповнені жиру, споживаними під час сніданку, було показано, що це допомагає при втраті ваги.
2. Насичені жири шкідливі
Десятиліття тому було вирішено, що епідемія хвороби серця була спричинена споживанням жирів, особливо насичених. Дослідження були ефективними на основі помилкових показників, а рішення приймались на основі політичного впливу. Але роками пізніше були проведені тести, які не показали зв'язку між захворюваннями серця та насиченими жирами. Вживання їх покращує рівень холестерину ЛПНЩ і підвищує рівень холестерину в крові.
Тож м’ясо, кокосова олія, сир, масло ... немає причин уникати їх.
3. Кожен повинен їсти крупу!
З часів сільськогосподарської революції ми все частіше чуємо, що дієтологи з ентузіазмом рекомендують споживання круп. Однак цей бум у сільському господарстві відбувся зовсім недавно, і наші гени не змінилися так швидко. Зернові культури мають низький вміст поживних речовин у порівнянні з овочами і багаті фітиновою кислотою, яка блокує всмоктування необхідних мінералів у кишечнику.
Найпоширенішим рекомендованим продуктом є пшениця, і це може спричинити багато проблем зі здоров’ям. Сучасна пшениця містить глютен, і багато людей, здається, чутливі до нього, пов’язані з болем у шлунку, втомою та проблемами травлення, а також шизофренією, церебральною атаксією або серйозними захворюваннями мозку.
7 міфів про їжу
4. Багато білків шкодять кісткам і ниркам
Це правда, що велике споживання білка збільшує вміст кальцію в кістках в короткостроковій перспективі, але довготривалі дослідження показали несприятливий ефект.
Тривала білкова дієта пов’язана зі здоров’ям кісток і низьким ризиком переломів. Більше того, дослідження не показують зв'язку між високим рівнем білка та захворюваннями нирок. Прийом білка покращує кров'яний тиск і зменшує ризик діабету.
5. Їжа без жиру корисна для здоров’я
Зазвичай у цих продуктах нестача жиру компенсується підсолоджувачами: цукром, фруктозою з кукурудзяного сиропу або штучними підсолоджувачами, такими як спірний аспартам. Навіть якщо в підсолоджувачах немає калорій, це не означає, що вони працюють краще цукру. Насправді, кілька досліджень виявили зв'язок між ожирінням, депресією, метаболічним синдромом, діабетом або хворобами серця та штучними підсолоджувачами.
6. Багато дрібних страв протягом дня
Кількість їжі враховує прискорення метаболізму, а не кількість прийомів їжі.
Дослідження ожиріння показало, що 6 прийомів їжі на день не насичує людину, на відміну від 3. Він помітив зв’язок між кількістю з’їдених страв і раком товстої кишки, тому люди з 4 прийомами їжі мають більший ризик. захворювання, на відміну від тих, що мають 2-разове харчування.
Рекомендуються перерви в їжі або голодування, оскільки тоді токсини в клітинах очищаються.
7. Вуглеводи - найбільше джерело калорій
Звичайна дієта рекомендує всім їсти продукти з низьким вмістом жиру, вуглеводи становлять близько 50-60% від загальної кількості калорій. Цей тип дієти містить багато злаків і багато цукру і досить багато жирної їжі, таких як яйця та м’ясо.
Для деяких людей це працює добре, для багатьох інших - ні. Після тривалих досліджень було виявлено, що найкращі результати виявляються при дієті з низьким вмістом калорій і великою кількістю корисних жирів.
Хороший апетит до здорової їжі 🙂
За смачними та корисними стравами ми запрошуємо вас Кафе Lugera
Розслаблююча атмосфера, комфортний простір та привабливі ціни!
Адреса: Vulturilor 98, перший поверх, будівля Grawe
Деталі та бронювання:
Міхай Харбуз
Начальник Великого кафе