8 надзвичайно легко засвоюваних продуктів
Їжа, яка легко засвоюється, може допомогти при багатьох симптомах та станах. Це може включати:
- тимчасова нудота
- діарея
- гастроентерит
гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ)
Як би там не було, вибір правильних продуктів харчування може стати ключем до того, щоб уникнути потенційних тригерів та почуватись краще.
Їжа, яка легко засвоюється, як правило, містить мало клітковини. Це пояснюється тим, що клітковина - як здорова частина раціону - це частина фруктів, овочів та зерен, які не засвоюються організмом. Як результат, клітковина проходить через ваш товстий кишечник і може спричинити низку проблем, від газу до здуття живота до важкопрохідного стільця.
Вживання їжі з низьким вмістом клітковини зменшує кількість неперетравленого матеріалу і може полегшити ваші симптоми.
Консервовані або варені фрукти
Цілі фрукти містять велику кількість клітковини, але їх приготування значно зменшує кількість. Наприклад, 148-грамова порція сирої груші з шкіркою містить 4,6 грама клітковини, або 18% від рекомендованої добової норми клітковини. У 148-грамовій порції консервованих груш приблизно вдвічі менше клітковини - 2,4 грама.
Хороший вибір у цій категорії продуктів харчування включає:
- дуже стиглий банан
- диня
- медова диня
- кавун
- Юрист
- Яблучний соус
- консервовані або варені фрукти без шкірки та насіння
Консервовані або варені овочі
Як і в фруктах, цілі овочі мають багато клітковини. При варінні вони містять менше клітковини. Наприклад, 128-грамова порція сирої моркви містить 4 грами клітковини або 14% рекомендованої добової норми клітковини. Порція консервованої моркви 128 грамів містить менше 2 грамів клітковини.
Ви можете приготувати овочі вдома або знайти консервовані сорти на полицях місцевого продуктового магазину. Картопля без шкіри та томатні соуси - інші варіанти овочів з низьким вмістом клітковини.
У фруктових та овочевих соках, що не містять м’якоть, також мало клітковини.
Хороший вибір консервованих або варених овочевих сортів включає:
- жовтий кабачок без кісточок
- шпинат
- гарбуз
- буряк
- Зелена квасоля
- морква
М'ясні та білкові продукти
Основні страви з курки, індички та риби, як правило, добре засвоюються. Ніжні нарізки яловичини або свинини та м’ясні фарші - це ще один хороший варіант. Ви також можете виявити, що холодні собаки без шкіри та ковбасні котлети без шкіри (без цілих спецій) легко засвоюються. Вегетаріанці можуть спробувати включити яйця, вершкове горіхове масло або тофу для додавання білка.
Спосіб приготування м’яса також може вплинути на його травлення. Замість того, щоб смажити його, спробуйте обсмажити, запекти або браконьєрити.
Крупи
Можливо, ви чули, що корисні цільнозернові продукти - це найздоровіше вживання в їжі. Якщо ви шукаєте зерна, які легко засвоюються, вам слід дотримуватися:
- білий або рафінований хліб або булочки
- прості бублики
- тост
- сухарики
Ви також можете знайти сухі або варені злаки з низьким вмістом клітковини в продуктовому магазині. Шукайте сорти з вмістом клітковини менше 2 грамів на порцію.
Оброблене печиво, яке не містить сухофруктів або горіхів, може завдати шкоди вашій системі. Чіпси та кренделі, виготовлені з рафінованого борошна, також належать до цієї категорії.
Рафіноване борошно (зерна) модифіковано для видалення висівок та мікробів, що полегшує їх перетравлення. Це контрастує з нерафінованим борошном, яке піддається меншій обробці та містить більше клітковини. Загалом, рафіноване борошно не рекомендується застосовувати у великих кількостях як частину здорового харчування.
Молочні продукти
Якщо ви не переносите лактозу, молочні продукти можуть перешкоджати вашому травленню або викликати діарею. Шукайте продукти без лактози або з низьким вмістом лактози. В іншому випадку молочні продукти мають низьку клітковину і можуть бути легко засвоюваними багатьма людьми. Спробуйте випити звичайне молоко або перекусити сиром, йогуртом і сиром.
До легкозасвоюваних десертів на молочній основі належать:
- молочні коктейлі
- пудинги
- морозиво
- сорбети
Інше харчування
Готувати з травами та спеціями слід застосовувати з обережністю. Цілі спеції можуть погано засвоюватися. Сорти, які подрібнюються, повинні бути нормальними.
Наступні продукти також безпечні при дієті з низьким вмістом клітковини або м’якій їжі:
- цукор, мед, желе
- Майонез
- гірчиця
- соєвий соус
- олія, масло, маргарин
- зефір
Розрізання їжі, яку ви їсте, на шматочки розміром укусу та добре розжовування кожного укусу перед ковтанням може також допомогти травленню. Знайдіть час, щоб поїсти, щоб не їсти швидко.
Коли ви сидите на дієті з низьким вмістом клітковини, ви можете помітити, що ваш стілець менший, а дефекація рідша. Обов’язково протягом дня пийте багато рідини - наприклад, води та трав’яного чаю, щоб уникнути запорів.