8 найбільш токсичних продуктів для нашого організму, щоб перестати купувати
Важливо знати найкорисніші продукти для нашого організму. Чим більше ми знаємо про склад їжі, тим більше ми можемо вибирати найздоровішу та безпечну їжу для свого організму та членів сім'ї.
Іноді токсичні хімічні речовини в продуктах харчування є випадковими побічними продуктами основного складу.
Інший раз їх додавали навмисно, щоб продовжити термін придатності або зробити їжу красивішою або привабливішою.
У будь-якому випадку, хороша новина полягає в тому, що існує безліч здорових і доступних способів їх замінити.
1. Рис
Дитячі каші, виготовлені з органічного рису, інші пластівці на сніданок на основі рису, коричневий рис та білий рис містять миш'як. Це потужний канцероген людини, який може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям.
Рис вирощують на затоплених рисових полях, і цей ґрунт багатий миш’яком. Миш'як знаходиться в природі у воді та ґрунті.
Рішення полягає в обмеженні кількості вживаного рису. Замініть рисом інші зерна, такі як кіноа або макарони з цільної пшениці. Щоб приготувати традиційний рис, промийте лицьову частину свіжою водою та варіть його в додатковій воді, яку ви виллєте, щоб видалити більшу частину миш'яку із збереженого зерна.
2. Харчовий барвник
Харчові барвники шкідливі для здоров'я і можуть спричинити серйозні проблеми зі здоров'ям, зазначається у звіті.
Наприклад, червоний барвник №3 був визнаний FDA у 1990 році канцерогеном щитовидної залози у тварин і заборонений у косметиці та зовнішніх препаратах.
Барвник Червоний 40 (на етикетці також називається Барвник червоний 40), найпоширеніший барвник, може прискорити розвиток пухлин імунної системи у мишей.
Барвник викликає гіперчутливість у невеликої кількості споживачів і може викликати гіперактивність у дітей, зазначає CSPI.
Жовтий 5 також може спричинити гіперактивність та інші поведінкові ефекти у дітей. Європейський Союз вимагає попередження щодо більшості продуктів, що містять барвники.
Безпечніша альтернатива - уникати заморозків та сумішей для тортів, які є барвистими та наповненими різнокольоровими цукерками. Прочитайте етикетки на упаковці харчових продуктів. Вибирайте харчові барвники, виготовлені спеціально з фруктових та овочевих концентратів, щоб підфарбувати їжу для прикраси.
3. Тунець консервований
Консервований тунець є найпоширенішим джерелом ртуті в нашому раціоні. Ртуть є проблемою, оскільки опромінення вагітних жінок та маленьких дітей може перешкоджати слуху, координації рук-очей та здатності вчитися.
Докази свідчать, що часте вживання риби з високим вмістом ртуті може також впливати на неврологічну, серцево-судинну та імунну системи дорослих.
Риба, яка містить найменше ртуті, - це лосось і креветки. Обмежте споживання тунця, а для вагітних або жінок, що годують груддю, повністю уникайте консервованого тунця.
4. Банки
Бісфенол А (BPA) - хімічна сполука, яка потрапила у заголовки з приводу шкідливого впливу. Ця хімічна сполука імітує репродуктивний гормон естроген. Це пов’язано з різноманітними проблемами зі здоров’ям, включаючи рак, діабет 2 типу, серцеві захворювання та СДУГ.
Хімічна речовина часто вливається у внутрішню оболонку банок, де вона може просочуватися всередину їжі.
Насправді, дослідження коаліції груп охорони здоров'я та охорони навколишнього середовища показало, що 100% консервованих банок квасолі та помідорів, перевірених у доларових дисконтних магазинах, містили цей хімікат.
Рішення - їсти свіжу їжу, коли це можливо. Якщо вам доводиться купувати заздалегідь підготовлену їжу, раджу брати скляну або заморожену тару. Якщо ви справді не можете, візьміть кілька банок з нержавіючої сталі.
Ми погоджуємось, що банки економлять час, але планування заздалегідь та приготування їжі з членами сім’ї допоможуть вам зменшити споживання банок.
5. локшина швидкого приготування
Якщо вам подобається локшина з контейнерами, вам слід з обережністю ставитися до неї. Ці компоненти можуть бути виготовлені із сполуки, що називається полістирол, сполука на основі нафти, яка містить токсичні речовини, такі як стирол та бензол, підозрілі канцерогени та нейротоксини, небезпечні для здоров'я людини.
Стирол просочується в їжу при контакті з теплом або кислотою; тому уникайте додавання окропу для приготування локшини або супу швидкого приготування, а також приготування або подавання кави, чаю або гарячого шоколаду в чашці стиролу.
Рішення полягає в тому, щоб придбати саше-локшину і відварити її в окремому овочевому або курячому бульйоні. Помістіть власну локшину у скляну тару, як каву, покладіть її в чашку з нержавіючої сталі.
6.Пластикова упаковка для харчових продуктів
Пластикова упаковка для харчових продуктів (а також штори для душу) може бути виготовлена з вінілхлориду, однієї з перших хімічних речовин, яку Національна програма токсикології та Міжнародний дослідницький центр визнали відомими канцерогенами у людини.
Вінілхлорид також може містити фталати, BPA та хлор, що робить його особливо небезпечним для виробництва.
Якщо ви купуєте пластикову упаковку, шукайте літери ПВХ або символ переробки. Купуйте все менше оброблених продуктів і вибирайте свіжі продукти .
Готуйте домашні страви та транспортуйте їх у скляній або силіконовій тарі. Виберіть бавовняну або конопляну завісу для душу, яку можна випрати.
7. мікрохвильовий попкорн
PFOA - це слизька речовина, яка робить тефлонові каструлі антипригарними. Чи знали ви, що мішки для попкорну в мікрохвильовій печі мають однаковий хімічний склад.
Мета полягає в тому, щоб вискочити ядра, не прилипаючи до мішка і спалити. При високих температурах, наприклад, у мікрохвильовій печі, PFOA може поширюватися на попкорн.
Ви також можете вдихати їх, коли відкриєте мішок з попкорном і пара виходить. PFOA пов’язаний з раком, захворюваннями печінки, проблемами розвитку та захворюваннями щитовидної залози, повідомляє Університет Дюка.
Найбезпечніший варіант - попати попкорн самостійно. Якщо ви не хочете класти його в казан на плиті, покладіть приблизно половину мигдалю в паперовий пакет і загорніть верхню частину пакета, а потім варіть у мікрохвильовці 2-3 хвилини, вимкнувши мікрохвильову піч .-хвилі, як тільки готування припиняється.
8. Пестициди на фруктах та овочах
Пестициди широко використовуються для вирощування фруктів та овочів. Вони, як правило, зберігають токсичні залишки. Дослідження показало наявність пестицидів у фруктах та овочах.
У яблуках, персиках, нектаринах, полуниці та винограді найбільше залишків; ананасів, солодкої кукурудзи та авокадо було найменше. Наприклад, Програма даних США про пестициди виявила 26 різних залишків пестицидів на родзинках.
Рішення полягає в тому, щоб купувати органічні, сушені та свіжі фрукти та овочі.