8 причин частіше їсти лляне насіння ЖІНОЧЕ ЗДОРОВ’Я
Насіння льону 8 причин частіше посипати насіння льону мюслі
L самотні люди мають дещо застарілий образ здорової їжі - абсолютно помилково! Оскільки коричневе насіння тепер можна купити в будь-якій аптеці та супермаркеті. Вони також використовуються у дедалі більшій кількості продуктів, таких як хліб, оскільки вони не тільки довго тримають вас ситими, але й неймовірно здоровими.
Разом із кваліфікованим дієтологом та журналісткою їжі Інгою Пфаннебекер ми дуже уважно розглянули непомітні дрібні насіння. Ось 8 причин, чому в майбутньому вам слід їсти насіння льону набагато частіше:
1. Насіння льону роблять вас стрункими
Ви хочете скинути кілька кілограмів? Регулярне вживання лляного насіння може допомогти. Через високий вміст клітковини насіння льону надовго підтримують насичення та запобігають нападам голоду. Висока частка жирів омега-3 - 16,7 грам на 100 грамів - також сприяє гарній фігурі, оскільки ненасичені жирні кислоти допомагають нарощувати м’язи.
Однак основними вимогами для цього є збалансоване харчування та активний спосіб життя.
2. Льняне насіння стимулює травлення
Насіння льону підтримують травлення і забезпечують швидке позбавлення від запорів. "Насіння льону містять в оболонках насіння слизу, яка зв’язує воду в кишечнику і набрякає. Це збільшує об’єм вмісту кишечника, що стимулює травлення", - пояснює фахівець з харчування.
У книзі також пояснюється автор Ганс-Ульріх Грімм Лляна олія робить вас щасливими (Knaur Verlag, 18 євро через amazon.de), що олія з лляного насіння має свого роду змащувальну дію і, таким чином, прискорює подальший транспорт кишкового вмісту.
порада: Щоб маленькі помічники набрякали якомога більше і, таким чином, мали якнайбільший вплив на травлення, найкраще використовувати мелене лляне насіння. Ви можете знайти їх у більшості супермаркетів або в Інтернеті. Важливо: пийте багато, інакше самі насіння можуть викликати запор.
Крім того, ви можете просто подрібнити насіння льону самостійно за допомогою кавомолки, тоді цінні жирні кислоти зберігаються. Це найкраще працює з потужним електрична кавомолка (KYG, 24 євро через amazon.de).
3. Насіння льону зміцнюють імунітет
Ваша імунна система залежить від багатьох факторів. Крім усього іншого, здоров’я кишечника відіграє роль, яку не слід недооцінювати, на яку лляне насіння позитивно впливає. Завдяки клітковині та здатності набрякання лляного насіння ваш кишечник забезпечується оптимально і може працювати краще.
"Крім того, омега-3 жирні кислоти та антиоксиданти, що містяться в ній, протидіють запаленню в організмі і тим самим покращують імунну систему", - пояснює Інга Пфаннебекер.
4. Насіння льону зміцнюють мозок
Велика частина вашого мозку складається з жиру, частина з яких - омега-3 жирні кислоти. Тому не дивно, що здоровому мозку його потрібно вдосталь. Якщо ви вживаєте недостатньо здорових жирів, ваш мозок страждає, оскільки клітинні мембрани стають гнучкими та проникними лише завдяки омега-3 жирним кислотам.
Щоденною порцією лляного насіння ви зміцнюєте свій мозок і забезпечуєте повну потужність мозку.
5. Насіння льону вас радує
Льняне насіння не лікує депресію, це зрозуміло. Однак кілька досліджень показали, що вживання лляного насіння позитивно впливає на настрій. Оскільки жири омега-3, серед іншого, беруть участь у забезпеченні безперебійної роботи комунікаційних процесів у мозку. Тож вихідний день починайте прямо з мюслі з лляним насінням.
6. Насіння льону змушують волосся блищати
Блискуче волосся створюється не тільки правильним шампунем і кондиціонером. "Доглядайте за своїм волоссям зсередини, адже одне можна сказати точно: завдяки високоякісному жиру та вітамінам та мінералам, які вони містять, дрібне насіння сприяє здоровому, блискучому волоссю", - пояснює дієтолог.
"Крім того, завдяки своєму гормоноподібному ефекту, насіння льону може стримати випадання волосся, пов’язане з гормонами".
7. Насіння льону зменшують ризик серцево-судинних захворювань
Серцево-судинні захворювання - одна з найпоширеніших причин смерті в Німеччині. Швидке харчування та інші страви, насичені насиченими жирами, значно збільшують ризик. Вживання лляного насіння, навпаки, захищає серце. На відміну від вершкового масла та багатьох видів м’яса, насіння льону містить хороші омега-3 жирні кислоти. Вони мають властивість знижувати ліпіди в крові та кров’яний тиск.
"Лігнани, особливий тип харчових волокон, які можуть знижувати рівень ліпідів у крові, в першу чергу відповідальні за це", - пояснює наш експерт. "Лігнани пов'язують холестерин, який потім виводиться. Це не тільки зменшує загальний рівень холестерину, але перш за все також знижує" поганий "холестерин ЛПНЩ, який може пошкодити наші судини і призвести до артеріосклерозу".
Пояснення: Атеросклероз - це кальцифікація судин. Кальцифікація змушує судини стискатися, артеріальний тиск підвищується, і існує ризик того, що коронарна артерія перекриє і призведе до серцевого нападу.
8. Насіння льону попереджають діабет
Якщо посипати мюслі лляним насінням, підвищення рівня цукру в крові сповільниться після їжі. Клітковина уповільнює травлення і гарантує, що вуглеводи з їжі повільніше потрапляють у кров.
"Здорові жири омега-3 у насінні льону також сприяють нижчому підвищенню рівня цукру в крові після їжі. Регулярне споживання льону може запобігти розвитку цукрового діабету 2 типу та мати позитивний вплив на діабет другого типу"., розкриває Інга Пфаннебекер.
Скільки льняного насіння слід їсти, щоб мати корисний ефект?
На день можна споживати до 2 столових ложок лляного насіння. Оскільки лушпиння насіння льону, як і кісточки яблук, містять ціаністий водень, не слід перестаратися. Також переконайтеся, що ви п’єте достатньо, щоб насіння розбухли та допомогли травленню.
Небезпека: "Людям з кишковими проблемами радше слід уникати насіння льону. Діти віком до 12 років і вагітні жінки повинні вживати насіння льону лише в невеликих кількостях, наприклад у суміші мюслі або хлібі, а не приймати його ложками", - радить наш фахівець.
Ви можете включити лляне насіння у свій раціон як подрібнене, так і ціле, або ви можете використовувати цінне масло для холодних страв. Хоча лляна олія не містить жодної клітковини, вона також не містить ціаністого водню. Крім того, з усіх харчових продуктів лляна олія містить найбільший вміст омега-3 жирів: неймовірні 53 грами на 100 грам.
У насінні льону є все: вони не тільки підтримують здорове травлення та втрату ваги, вони також захищають ваші найважливіші органи і просто роблять вас щасливими. Спробуйте і час від часу посипайте всебічно мюслі!