8 причин, чому комбуча здорова - здорова їжа для душі

Добрий продукт такий здоровий!

Роки

2019 р
2017 рік
2016 рік
2015 рік
2014 рік
2013 рік

Автори

Фільтрувати за місяцями

Березень 2019 р
Квітень 2017 року
Березень 2017 р
Січень 2017 р
Листопад 2016 р
Жовтень 2016 р
Вересень 2016 р
Серпень 2016 року
Липень 2016 р
Червень 2016 р
Травень 2016 р
Квітень 2016 року
Березень 2016 р
Лютий 2016 р
Січень 2016 р
Грудень 2015 р
Листопад 2015 р
Жовтень 2015 р
Вересень 2015 р
Серпень 2015 року
Липень 2015 року
Червень 2015 р
Травень 2015 р
Квітень 2015 року
Березень 2015 р
Лютий 2015 р
Січень 2015 р
Грудень 2014 року
Листопад 2014 року
Жовтень 2014 року
Вересень 2014 року
Серпень 2014 року
Липень 2014 року
Червень 2014 р
Травень 2014 року
Квітень 2014 року
лютий 2014
Січень 2014 р
Грудень 2013 р
Листопад 2013 р
Жовтень 2013 р
Вересень 2013 р
Серпень 2013 року
Липень 2013 р

Фільтрувати за категоріями

Всі
Азіатський
Дитина на борту
Гарніри
Прості просто домашні
лід
сніданок
напої
Не містить глютену
Тісто для основи
Основні курси
Кулінарні книги
торт
низьким вмістом вуглеводів
Палео
первинний
сирий
сік
салат
Смузі
Закуски
Суп
Солодощі
Поради та підказки
Без категорії
Веганське
Вегетаріанська
Життєво важливе життя
стартер
Вражати
У подарунок

Фільтруйте за ключовими словами

Привіт дорогі мої,

Той, хто стежить за мною в соціальних мережах, знає, наскільки я захоплююсь вживанням комбучі і як часто я наголошую, що комбуча здорова. Кілька тижнів тому я навіть розпочав свої перші спроби самостійно заварити комбучу, щоб нарешті мати великий запас улюбленого чайного напою вдома. Але перш ніж я покажу вам, як легко варити свою власну комбучу, я спершу хотів би пояснити вам, що таке моя любов до комбучі і чому комбуча здорова.

Що взагалі таке комбуча?

Комбуча - це ферментований чайний напій з азіатської народної медицини, який вживають в Азії та інших країнах тисячі років. Оскільки напій ферментований, ви отримуєте мільярди потужних пробіотиків, коли насолоджуєтесь ним. Комбуча виготовляється за допомогою так званого скобі шляхом бродіння підсолодженого чорного або зеленого чаю. Скобі означає Симбіотичну культуру бактерій і дріжджів - Симбіотичну культуру бактерій і дріжджів. Під час бродіння бактерії та дріжджі «з’їдають» більшу частину цукру та частину кофеїну. Це створює суміш оцту та кислих сполук, що містять сліди алкоголю та вугільної кислоти.

8 причин пити комбучу

Комбуча смачна

Він має дуже свіжий, злегка кислуватий смак і лоскоче язик. Ви можете трохи порівняти це з сидром. Під час 2-го бродіння ви можете дати їй дозріти з фруктами або імбиром, наприклад, і таким чином вдосконалити його смак. Fairment навіть розробив справді круті рецепти, такі як морозиво Kombucha або коктейлі Kombucha. Погляньте тут.

Випивайте 2-3 літри води на день

Вживання 2-3 літрів води є частиною збалансованого способу життя. Kombucha допомагає випити достатньо, якщо ви не хочете постійно просто пити воду, але не хочете вдаватися до нездорового лимонаду. Комбуча містить близько 10 г цукру на 1 літр, залежно від бродіння. Тоді як яблучний шприц, наприклад, має колосальних 50 г на літр! Як щодо прикольної грейпфрутової комбучі, наприклад ?

Ферментовані продукти корисні для травлення

Оскільки чайний напій містить багато кислоти, пробіотиків та ферментів, він в першу чергу сприяє травленню і особливо корисний, якщо ви страждаєте від розладів травлення, таких як негерметичність кишечника, синдром подразненого кишечника, целіакія тощо.

Детоксикація за допомогою Kombucha

Чай насправді може зменшити токсини в печінці, що призводять до пошкодження печінки. Оцтова кислота має сильні антибактеріальні властивості і може зменшити токсини, які відкладаються в печінці.

Підвищений рівень енергії

Комбуча дуже стимулює. Цей ефект обумовлений утворенням заліза та вітамінів групи В, які виробляються під час бродіння. Залізо в чаї сприяє підвищенню гемоглобіну в крові, що покращує доставку кисню та робить вас більш пильними.

Комбуча сприяє схудненню

Чай може прискорити обмін речовин і посилити втрату ваги завдяки високій концентрації оцтової кислоти (подібно до яблучного оцту), пробіотиків та поліфенолів.

Підсилювач настрою

Кажуть, що поєднання антиоксидантів і поліфенолів здатне зняти депресію і тривогу та підняти настрій.

Різноманітні можливості застосування

Kombucha - це набагато більше, ніж просто напій. За допомогою універсалу ви можете приготувати чудові страви, смачні випічки або навіть товари для шкіри та дому! Комбуча дуже різноманітна і використовується тисячі років. Будь то оцет для салатів, щоб завершити соус, як основа для маринованої вишні або навіть як крем для обличчя та побутовий засіб для чищення. (www.fairment.de) Так, ви навіть можете спекти хліб з комбучею! Просто мега!

Кажуть, що різноманітний чайний напій має багато інших ефектів, жоден з яких ще не був науково доведений, оскільки більшість досліджень не вважаються репрезентативними. Кажуть, що чай допомагає проти вугрів, артриту, екземи, випадіння волосся та похмілля. Це навіть повинно допомогти при скринінгу на рак. Вчені вважають, що глюкарова кислота та багато антиоксидантів у чайній суміші можуть знизити ризик раку та запобігти поширенню ракових клітин. Але чи корисна комбуча, чи вона просто смачна, можна дізнатись лише під час самостійного експерименту.

Думаю, кожен просто повинен сам з’ясувати, чи корисне їм пиття комбучі чи ні. Вже кілька тижнів я п'ю близько 750 мл комбучі на день і фактично можу говорити про підвищений рівень енергії та покращене травлення.

У своєму наступному дописі я покажу вам, як ви можете легко зварити свою комбучу самостійно, але до того часу загляньте на веб-сайт Fairment. У Берліні вже є кілька кафе та магазинів, де ви можете придбати Kombucha. Спробуй!