8 прийомів, які слід знати, вибираючи свої дині та кавуни
Найкрасивіші плоди потрапляють на полиці влітку. Їх вміст у воді супроводжується поживними речовинами (вітамінами, мінералами та антиоксидантами) для приготування найкращих солодких/пікантних літніх рецептів. Синонім екзотики та освіженості - це м’який та солодкий дотик, який радує нас протягом дня. Серед фруктів, які найбільше спокушають наші смакові рецептори та наші очі завдяки своїм гарним кольорам, різні сорти кавунів та динь, безсумнівно, виходять на перше місце. Однак ці два улюблені фрукти також особливо важкі у виборі. Занадто стиглі, вони не мають належної текстури і не тримаються добре і недостатньо. Недостатньо стиглі, їх смак менш розвинений і вони твердіші. Ось кілька порад, як правильно вибрати дині та кавуни та зробити їх солодкими та соковитими в самий раз.
Завдяки цьому ви отримаєте найкращі фрукти, щоб приготувати ароматне варення, сорбет, сироп, граніту або домашній смузі, повний смаку, або просто поласувати кубиками м’якоті зі смачними смаками. !
Правильно вибираючи кавуни
1) Шукайте темно-зелений кавун з жовтою плямою.
Жовта пляма на корі говорить про те, що фрукти добре дозріли на сонці, адже саме ця пляма впиралася в землю. Це забезпечить вам смачний і соковитий кавун, що дозріває. Його хороший солодкий смак, безумовно, буде більш приємним і яскраво вираженим.
2) Торкніться
Вибирайте кавун, який має більш глибокий резонанс.
3) Виберіть найважчі фрукти.
Також не забудьте поглянути на його форму. Досить витягнутим кавуном є чоловічий кавун. Останні більш зволожуючі та наповнені водою. Що стосується круглих кавунів, то саме самки мають більш солодкий смак. І те, і інше смачне, але ти міг би вибрати відповідно до найголовнішого критерію: ти любиш соковитий або солодкий ?
4) І для вже нарізаного кавуна ?
Червоний колір - досить надійний перший підказка, щоб забезпечити смачний кавун. Тому віддайте перевагу скибочці кавуна, червона м’якоть якої прозоро-червона і яка здається твердою. Також перевірте розмір порожнин навколо насіння: вони не повинні бути занадто великими та порожнистими. Вам більше не доведеться смакувати або готувати невеликі рецепти, як гарненький салат з кавуна та фети з кількома листям свіжої м’яти !
Правильно вибираючи дині
1) відчути це
Якщо вам запах здається дуже сильним, диня, мабуть, перестигла. Якщо, навпаки, диня не пахне, вона зовсім не дозріла.
2) стежте за вагою
Диня повинна бути дуже важкою, якщо ви хочете, щоб вона мала приємний солодкуватий смак.
3) лоскотати її квітконос
Якщо квітконос не відривається і, здається, добре висить, це знак того, що диня не дозріла, ідіть своїм шляхом. З іншого боку, якщо квітконос здається готовим відірватися, ви можете йти. Таким чином, ви отримаєте ідеальну освіжаючу та ароматну диню для сушіння шинки та гаспачо або освіжаючий салат з помідорів, моцарели та огірків, багатий водою. !
4) подивіться на нижню сторону дині
Якщо «пупок» дині виглядає широко, це хороший знак. Ви можете натиснути на нього, щоб побачити, чи пальчик трохи вкопується, оскільки він м’який. Якщо вона м’яка, диня дозріла. Ви також можете порахувати удари: якщо їх 10 і більше, фрукти встигли добре розвинутися! Якщо ви будете дотримуватися всіх цих рекомендацій, ви зможете вибрати ідеальну диню на смак або салат з дині.
Нагадуємо, ми також дали вам декілька чудових порад щодо вибору найкращої полуниці та інші поради щодо вибору чудового граната. Не забудьте звернутися до нього для успішного фруктового салату! Трохи лимонного соку, банани, червоні фрукти (малина тощо), ананаси, інжир, кокос ... одним словом, всі фрукти та овочі, які ви хочете, ідеально доповнять суміш.
Відео про вибір цих фруктів для охолодження: