8 професійних порад для збалансованого салату
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Зірка прекрасних днів, це єдине доступне блюдо, швидке, корисне та корисне. Армія цих порад, ви салат-професіонал !
Будьте в курсі
Правильна суміш білок/овочі
Д-р Ерік Лорейн, дієтолог
Опівдні салат як основна страва повинен бути ситним. Ви обидва повинні забезпечити достатню кількість білка і врівноважити їх підкислювальну дію в організмі значною частиною рослин, які, в свою чергу, є основними. В основному, потрібно близько 100 г риби (лосось, копчена форель ...) або морепродуктів або м’яса (куряча грудка, шинка, качина грудка ...) приблизно на 400 г різних овочів, з акцентом на сезонних овочах (підказка спаржі, редьки, артишоку, кабачків ...).
Соус, багатий на омега-3
Анжеліка Гульберт * дієтолог
Жінки часто полюють на жир, щоб схуднути! Однак це не рішення, оскільки організм потребує омега 3, 6 і 9 (шкіра, мозок тощо). Виготовлення домашнього вінегрету дозволяє забезпечити різні жирні кислоти відповідно до ваших потреб. Для однієї людини, коли салат є єдиною стравою, ми підраховуємо:
- 1 с. до с. оливкової олії + 1 ч. л. до с. ріпакової олії, якщо ви регулярно їсте рибу.
- 2 ст. до с. камеліни або лляної олії, якщо ви ніколи не їсте рибу.
До цих масел, які ми виберемо з першого холодного віджиму, ми додаємо оцет, гірчицю та ароматичні речовини, які ми віддаємо перевагу.
* Автор "100 продуктів з ГІ за бажанням" (Éditions Thierry Souccar)
На відео: можлива закуска жиру ?