8 вуглеводів, які слід їсти - дієта; Харчування - Сторінка 1

Вуглеводи необхідні для мозку та травлення, оскільки вони покращують наш настрій та кишковий транзит. Однак слід знати, що не всі вуглеводи однакові. Хороші повинні мати високий вміст клітковини. Наприклад, біле борошно та будь-який приготовлений з нього продукт не будуть містити клітковини, і у вас будуть коливання цукру в крові, що посилить апетит до різних шкідливих для здоров’я продуктів.

Ось декілька найкращих вуглеводів, які потрібно їсти:

1. Гарбуз

Чашка вареного гарбуза містить майже 22 грами вуглеводів і велику кількість клітковини. На додаток до цих поживних речовин додається бета-каротин, антиоксидант, корисний для здоров'я очей та запобігає передчасному старінню.

Ви можете використовувати його для смузі, тортів, пирогів, супів, а також для рагу, пюре або в духовці з олією, сіллю та спеціями (розмарин, орегано, чебрець).

2. Бобові культури

Квасоля, нут, сочевиця та горох забезпечують важливу дозу клітковини та мають дуже низький вміст цукру. Саме тому рекомендується споживати їх якомога частіше.

3. Попкорн

Це здорово, коли готується просто і без додавання великої кількості солі та масла/олії. Чашка попкорну містить 6 грамів вуглеводів і лише 31 калорію.

4. Кіноа

Це одне з найкращих джерел вуглеводів з високим вмістом клітковини. Чашка лободи містить 5 грамів клітковини і є повноцінним білком, тобто вона містить усі 9 необхідних для організму амінокислот.

---