9 дивних речей, про які ви, мабуть, не знали про шоколадний блог ForestFinance
Шоколад радує вас, какао-боби збирають з дерев, а ацтеки вже споживають какао в рідкому вигляді - справжні шанувальники шоколаду, звичайно, дуже добре поінформовані про такі факти шоколаду. Те, що Німеччина побудувала шоколадні бомби під час Другої світової війни, що існує (майже) шоколад, що не тане, і що хтось колись заплатив понад 500 євро за плитку шоколаду, термін дії якої закінчився, - це, мабуть, менш відомо! За тиждень шоколаду ми зібрали дев’ять цікавих фактів про наші улюблені цукерки для вас. Веселіться!
1. Шоколадна бомба проти Вінстона Черчілля
Згідно з історичними документами, які були розкриті лише кілька років тому, нацисти планували напад на Вінстона Черчілля - і це з вибуховим шматочком шоколаду. Німецькі конструктори бомб занурили тонкі вибухові пристрої в темний шоколад і обмотали їх розкішним шоколадним папером з назвою "Шоколад Петерса". Секретні агенти мали ввезти небезпечну закуску в їдальню кабінету війни. Напад нарешті вдалося запобігти, британські шпигуни все зіпсували. Тим не менше, згодом надрукували плакати, щоб попередити населення. "Смерть від шоколаду" набуває зовсім нового значення, хоча насправді це рецепт торта!
Справжня шоколадна бомба: механізм спрацьовує через кілька секунд після відламування шматка дошки. Фото: Національний архів/Лоуренс Фіш
2. Шоколад, який не розтане
або принаймні не так швидко. Звичайний шоколад плавиться вже приблизно при 29 градусах, деякі сорти вже при 23. Ми зобов'язані цьому, з одного боку, тому, що шоколадні чіпси так чудово тануть у роті (шоколад - це єдина їжа, яка плавиться трохи нижче температури тіла), з іншого боку, вона продається а споживання в теплих частинах світу стає делікатною справою. Того року фермери какао в Того знайшли рішення і представили новий сорт шоколаду "Choco Togo" - він повинен витримувати до 35 градусів Цельсія! Для цього близько 1000 дрібних фермерів збирають органічно вирощені какао-боби. Більше інформації про тропічний шоколад ви можете знайти тут.
Какао росте лише в тропічних регіонах, як тут, на какао-фінці ForestFinance в Бокас-дель-Торо, Панама. Шоколад і тут занадто швидко тане! Фото: Катрін Шпанк, ForestFinance
3. Зірка у фільмах жахів
Театр і кіно завжди були кровожерливими - навіть для грецьких трагедій виробникам завжди доводилося щось придумувати, щоб максимально реалістично імітувати червоний сік життя на сцені. Альфред Хічкок виніс новаторську ідею для свого фільму "Психо", який панував в епоху чорно-білих фільмів: шоколадний сироп! На відміну від світлого фону, коричневий сироп виглядав чудово, його легко змивати - і він також смакував смачно. Сьогодні фальшива кров, що виробляється промисловим способом, в основному змішується з желатину та харчових барвників. Виробництво з какао-порошку, води та червоних харчових барвників все ще широко поширене, особливо в аматорському секторі. Якщо ви хочете підготуватися до наступного Хеллоуїна, ви знайдете тут рецепт:
6. Шоколад - отрута
принаймні для собак та котів. Теобромін, що міститься в какао-бобах, є алкалоїдом, який нешкідливий для людини, але дуже токсичний для собак та котів, оскільки теобромін повільніше виводиться з ними. Результатом є судоми, блювота та серйозні серцево-судинні проблеми, які за певних обставин можуть призвести до смерті тварини. Вчені попереджають, що лише 100 міліграмів на кілограм ваги можуть стати фатальними для наших домашніх тварин. Тож дуже важливо: краще з’їсти все самостійно до того, як трапиться аварія!
Отруйний для наших найкращих друзів: навіть найменші кількості можуть бути небезпечними для собак і котів! Фото: pixabay
5. Столітня цукерка за 470 фунтів стерлінгів
Шоколадна плитка насправді не коштує набагато більше двох євро. Однак у 2001 році англієць заплатив за все це на аукціоні, проведеному британським аукціонним домом Christie's £ 470 - за цукерку, термін дії якої закінчився 100 років тому! Секрет дорогого бару? Колись він належав британському досліднику Антарктики Роберту Скотту, який взяв його в свою історичну експедицію на Південний полюс. Скотт помер на зворотному шляху з експедиції, плитку шоколаду доставили ентузіастам разом з іншими науковими реліквіями в рамках “Полярного аукціону”.
6. Діти на барикадах: шоколадний бойкот
2 травня 1947 року 500 дітей шкільного віку, озброєних плакатами, вийшли на вулиці міста Ледісміт, Канада, протестуючи проти несправедливості, яка торкнулася всіх однаково: Ціни на цукерки були занадто високими. Діти мали рацію, адже в квітні ціни на шоколад зросли буквально за ніч - на 60 відсотків, з п’яти до восьми центів за батончик. Те, що розпочалося як бойкот невеликого магазину цукерок, незабаром поширилося на висвітлення ЗМІ по всій країні завдяки цій фотографії:
«Допоможіть нам, не купуйте дошки за 8 центів!» - школярі з самофарбованими плакатами протестують проти підвищення ціни. Фото: Ленні Фланк/Едмонтонський музей
Фільм "Війна п'яти центів" документує унікальний страйк і водночас є документом особливої ери, коли молодіжна культура, яку ми знаємо, розвивалася лише повільно.
7. Шоколад пророкує майбутнє
У 1900 році німецький виробник шоколаду "Теодор Хільдебранд і син" почав думати про майбутнє людства. У масштабній рекламній кампанії кожна упаковка шоколаду та какао була однією Закрита картка, яка повинна показувати світ завтрашнього дня, точніше у 2000 році. У ньому показано кілька химерних, але також жахливо реалістичних сценаріїв: машини з ясною погодою та дивні літаючі пристрої, а також машини-амфібії та прямі трансляції. Шоколадні картинки є у відкритому доступі та їх можна переглянути тут.
Майбутнє на високій висоті: фотографії колекціонера шоколаду представляють 2000 рік з точки зору 1900 року.
8. Міські легенди: бичача кров та таргани
Протягом багатьох десятиліть постійно ходять чутки, що кров великої рогатої худоби змішується з деякими шоколадними цукерками. Дивна міська легенда, мабуть, сходить до дослідницького проекту в НДР, який насправді експериментував з кров’ю для покращення темного кольору шоколаду. Невідомо, чи був проект остаточно успішним. У будь-якому випадку, сьогодні директиви ЄС точно визначають, що може містити шоколад: А бичачої крові точно немає.
З іншого боку, більше слуху, що в плитках шоколаду містяться подрібнені таргани. Мінімальні частини комах в їжі (особливо у спеціях та продуктах з горіхами) ніколи не можна повністю виключати! Для того, щоб виключити всіх тварин на всіх стадіях виробничого ланцюга, знадобиться велика кількість інсектицидів - набагато більш шкідливих, ніж крихітна маленька комаха в праліне. Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів дозволяє отримувати до 60 фрагментів комах на 100 грамів шоколаду. Не особливо апетитно, але абсолютно немислимо, адже суми справді мінімальні.
Звучить огидно, але це так: мінімальні фрагменти комах також можна знайти в шоколаді. Фото: зроблено
9. Є шоколадне озеро
або, було. У 1971 році для сцени з фільму "Віллі Вонка і шоколадна фабрика". Озеро, яке у фільмі виявляється річкою, насправді стало виготовлений із справжнього шоколаду, води та вершків. Здивовані обличчя дітей у фільмі, як кажуть, були справжніми, оскільки актори фактично вперше увійшли до декорації "Шоколадної кімнати". Однак екіпаж повідомив, що пиво швидко зіпсувалось і дуже швидко запахло.
Якщо ти справді відчуваєш себе шоколадом ...
- повністю без вибухівки та тарганів, але гарантовано смачно, справедливо та екологічно вироблено - вони або заїжджають до TreeShop, або роблять щось особливо добре з нашим Дерево шоколаду:
Для 40 євро Існує не тільки ваше власне какао-дерево, яке ми висаджуємо та доглядаємо за вами на стійко керованому какао-фінку в Перу, але й солодке повернення! Замість дурних євро ви отримаєте від нас дерево і п’ять плиток шоколаду виготовлене з найкращого какао ForestFinance.