9. форум. харчування сьогодні симпозіум

Просто занадто складний? Чарівність простих рішень та несвідомі наслідки вживання їжі.

Будь то ожиріння та діабет, питання сталого харчування, взаємодія екологічно чистих виробничих практик та соціальних стандартів чи сприйняття ризику окремими продуктами та інгредієнтами: ми завжди стикаємось із неймовірною складністю при зважуванні індивідуальних та соціальних наслідків. Від сільськогосподарського виробництва до переробки та упаковки, транспортування до споживання та захоронення існують різноманітні взаємозв'язки, які впливають на здоров'я, суспільство, економіку, навколишнє середовище та культуру. Розібратися з нею повністю незручно, тому ми дозволяємо спокуситись простими відповідями. Однак спрощення криє ризики, коли йдеться про розуміння взаємозв’язків та пошук адекватних рішень на майбутнє.

На 9-му симпозіумі f.eh явище складності буде обговорюватися з різних точок зору. Основна увага приділяється тому, як ми як суспільство маємо справу зі складними проблемами, яку функцію беруть на себе моральні концепції та системи цінностей, і як дискусії щодо дилем можуть зміцнити наше судження. Це також проливає світло на те, як обрамлення впливає на наші рішення та емоції, чому важко повідомляти про ризики та які можливості та небезпеки виникають унаслідок «руйнування» інформації в журналістиці.

Симпозіум відбудеться як цифрова подія. Вартість участі становить € 40 за обидва дні.