9 переваг споживання буряка під час вагітності - Форум мам
Форум для мам
Ви вагітні і завжди прагнете солодкого? Вживайте буряк, ця їжа, крім задоволення тяги до солодощів, має безліч лікувальних властивостей, важливих для здорової вагітності.
Вживаний в сирому вигляді, в оцті, запеченому або відвареному, в соках, супах або салатах, буряк працює як справжній природний енергетик та детоксикант для організму.
Які найголовніші переваги вживання буряка під час вагітності?
1. Запобігає дефектам нервової трубки у плода
Оскільки він багатий фолієвою кислотою, важливою поживною речовиною для росту тканин, він допомагає здоровому розвитку нервової трубки. Коли нервова трубка закривається не повністю, встановлюються різні вроджені вади розвитку (спина біфіда, аненцефалія тощо).
2. Зміцнює імунітет
Під час вагітності вам як ніколи потрібні продукти, що підвищують імунітет. Завдяки високому вмісту антиоксидантів, вітамінів та мінералів, буряк вважається лікувальною їжею, яка забезпечує організм майже всіма необхідними поживними речовинами.
3. Запобігає набряки
Буряк має сильні протизапальні властивості, що може допомогти вам позбутися відчуття набряку рук і ніг під час вагітності.
4. Регулює рівень цукру в крові
Якщо у вас є проблеми з вмістом цукру в крові під час вагітності, намагайтеся їсти буряк якомога частіше, ви виявите, що рівень глюкози в крові повернеться до нормального рівня.
5. Покращує травлення
У вагітних жінок запор виникає в результаті підвищення рівня прогестерону в організмі та тиску матки на судини та пряму кишку, що призводить до уповільнення кишкового транзиту. Багатий клітковиною буряк може зняти цей дискомфорт.
6. Запобігає анемії
Залізо є важливим мінералом для виробництва гемоглобіну, білка в еритроцитах, який допомагає транспортувати кисень до органів і тканин, а буряк містить цього мінералу в достатку. Він також містить магній, вітамін С і вітамін В6, необхідні поживні речовини для боротьби з анемією.
7. Регулює артеріальний тиск
Кажуть, що буряк є їжею з найсильнішими властивостями очищення крові. Щодня вживаючи, він допомагає знизити артеріальний тиск приблизно на 20%.
8. Енергійний організм
Багата на вітаміни А, С і В, сірки, марганцю, йоду, заліза, фосфору, магнію, кальцію, калію та багатьох антиоксидантів, буряк є справжньою природною енергією для організму.
9. Захищає печінку
Чи знали ви, що буряковий сік сприяє регенерації клітин печінки? Якщо під час вагітності у вас занадто багато трансаміназ, спробуйте змінити свій раціон на більш здоровий і їжте буряк якомога частіше.
На 100 грам буряка ми маємо такі поживні речовини:
натрій - 78 мг;
калій - 325 мг;
кальцій - 21,8 мг;
залізо - 1,1 мг;
магній - 31,3 мг;
фосфор - 54,4 мг;
цинк - 0,5 мг;
мідь - 0,1 мг;
марганець - 0,4 мг;
селен - 1,0 мкг;
білок - 1,6 г;
вітамін В6 - 0,1 мг;
вітамін А - 44,9 ОД;
вітамін С - 6,7 мг;
рибофлавін - 0,1 мг;
ніацин - 0,5 мг;
фолат - 148 мкг;
холін - 8,2 мг;
бетаїн - 175 мг;
вуглеводи - 10 г;
калорій - 44.