9 Переваги сироваткового протеїну - будьте в тонусі!
Я впевнений, що ви хоч раз бачили або чули про сироватковий протеїн або сироватковий білок і що вони "необхідні", якщо ви хочете набрати м’язову масу. Ну, той, хто сказав вам, що вам потрібен білок для нарощування м’язів, мав рацію.
Звичайно, білок не лише походить від таких добавок, як сироватковий протеїн, але якщо ви дійсно хочете отримати найкращі результати, які вам вдасться отримати, вам знадобиться щось більше, ніж м’ясо, яйця, квасоля або навіть соя. Я не кажу, що це не хороші джерела білка, я навіть рекомендую їх, якщо ви новачок, але якщо ви хочете підняти ситуацію на новий рівень, розумною інвестицією буде сироватковий білок.
І оскільки багато говорять про сироватковий білок, оскільки багато людей не розуміють, що це натуральний продукт, я трохи пояснить, що це таке і яку користь він приносить вашому організму.
Сироватка або сироваткові білки - що це таке
До того, як ми змогли відокремити казеїновий білок від сироваткового білка, люди брали їх обох із сирів. Після того, як сир відокремився від молока, залишилася рідина під назвою сироватка.
Оскільки значна частина лактози виводиться з молока у вигляді казеїну, сироватка стає дуже малою в лактозі і дуже багатою білком.
Сироватка насправді вважається повноцінним білком, оскільки вона містить усі дев’ять незамінних амінокислот.
За даними Medical News Today, сироватка буває трьох видів:
Концентрат сироваткового білка
Концентрат сироваткового білка має низький рівень жиру та вуглеводів (лактози) залежно від концентрації. Нижні концентрати сироваткового білка можуть містити до 30% білка, тоді як вищі - до 90%.
Це найдешевші, але і найважчі для засвоєння.
Ізолят сироваткового білка
Ізоляти сироваткового білка додатково обробляються для видалення всього жиру та лактози, тому вони містять щонайменше 90% білка.
Ізоляти білка більше рекомендуються тим, хто стежить за вуглеводами та жирами, але вони будуть дорожчими, ніж білкові концентрати, оскільки вони в основному є простими білками і легше засвоюються.
Гідролізат сироваткового білка
Гідролізовані сироваткові білки вважаються «попередньо перетравленою» формою сироватки, оскільки вони вже пройшли частковий гідроліз - процес, необхідний організму для засвоєння білків. Вони дуже легко засвоюються та засвоюються, тому ваше тіло швидко їх використає.
Гідролізовані білки також є найдорожчою з усіх трьох форм сироваткового білка. Вони зазвичай використовуються в медичних білкових добавках, оскільки вони дуже легко засвоюються.
Тепер, коли ви знаєте, що таке сироваткові білки та які відмінності між ними, ми можемо розпочати з 9 переваг, які вони приносять вашому організму.
1. Ви втрачаєте жир, а не м’язи
Коли ви починаєте накладати трохи м’язів на себе, але у вас все ще є жир, який потрібно втратити, і почати робити кардіо, останнє, що ви хочете, - це втратити м’язову масу, витрачену на багато годин роботи.
Як пише SFGate, "Використання добавок сироваткового протеїну на додаток до підняття тягарів може збільшити кількість м'язів, які ви навантажуєте".
Дослідження в Журналі Американського коледжу з питань харчування було проведено, щоб визначити, чи збільшують сироваткові білкові добавки синтез м’язового білка порівняно з соєвим білком або вуглеводними добавками. Дослідники піддавали учасників "регулярній програмі підготовки всього тіла" протягом приблизно дев'яти місяців. Спочатку в учасників вимірювали масу тіла та жир, а потім кожні три місяці.
"Незважаючи на подібне споживання калорій і білків під час програми, щоденні добавки до сироватки ефективніше сприяють росту м'язів" Крім того, рівень жиру в організмі був трохи нижчим порівняно з іншими учасниками.
Крім того, збільшення чистої м’язової маси означає спалювання калорій навіть тоді, коли ви не займаєтеся.
2. Підвищення опору
Що, якби я сказав вам, що сироваткові білки насправді роблять вас сильнішими у тренажерному залі?
Очевидно, дослідження, опубліковане в Journal of Medicine and Science in Sports and Exercise, з'ясувало, чи покращують білки сироватки спортивні результати.
Як зазвичай, для визначення цього дослідники використовували мишей. Тож вони взяли 40 мишей-самців, розділених на чотири групи: 2 групи малорухливі, єдина різниця між ними - дієта, перша споживає нормальну їжу, а друга сироватковий білок; інші 2 групи були активними, їх змушували плавати щодня, єдина відмінність - знову дієта, перша споживання нормальної їжі, друга сироватковий білок.
Дослідники поступово збільшували інтенсивність діяльності, тому через шість тижнів миші плавали 60 хвилин. Потім вони вимірювали розмір кінцівок і те, скільки часу потрібно, поки миші не змогли виснаженими плавати.
Висновок? Миші, які приймали сироватковий білок, збільшували силу та м’язову масу, і час до виснаження був удвічі більшим, ніж у тих, хто регулярно харчувався.
3. Позбудьтеся «тяги»
Якщо ви фізично активна людина, як я, ви, мабуть, стикалися з проблемою. Мій метаболізм значно зріс, тому я частіше голодую. Оскільки я завжди намагаюся харчуватися здорово, бо практично те, що я проповідую, і більшу частину дня я перебуваю далеко від дому, мені важко постійно бути "повним животом". Навіть якщо я все ще ношу з собою корисні закуски, у мене все ще є бажання піти в кутовий крендель, щоб швидко щось придбати.
На щастя, якщо ви відчуваєте те саме відчуття, дозвольте сказати вам, що сироватковий білок може бути рішенням.
Men’s Fitness писав про дослідження, проведене на 28 чоловіках із зайвою вагою для перевірки апетиту та гормонів.
Дослідники дали чотирьом різним напоям - від фруктози до сироватки. Через чотири години після вживання напоїв, що містять 50 г сироватки, чоловіки відчули падіння греліну, гормону, який відповідає за ваш апетит і відчуття ситості, яке ви відчуваєте після їжі.
Низький рівень греліну означає зниження апетиту, оскільки концентрація греліну в сироватці крові зростає перед їжею і знижується після неї.
4. Контролюйте рівень цукру в крові
Ми вже знаємо, що вживання білка разом із солодкою їжею контролює швидкість надходження цукру в кров. Тому добре поєднувати фрукти з певними джерелами білка, наприклад, яблуками, з невеликою кількістю йогурту.
Оскільки сироватка в основному є білком, не дивно, що лікарі вважають, що поєднання сироваткового білка з цукристими продуктами знижує рівень цукру в крові діабетиків. LiveScience висвітлює дослідження, в якому 14 діабетиків 2 типу поєднували сироватковий білок із стравами з високим вмістом цукру. Таким чином, діабетики виробляли більше інсуліну, а рівень цукру в крові залишався нормальним.
5. Запобігання раку
«Здоров’я чоловіків» відкриває нам відкриття про рак передміхурової залози через Університет штату Огайо.
Дослідники використовували сироваткові білки на клітинах простати людини, а потім вимірювали кількість глутатіону, який тоді був у клітинах. Глутатіон - дуже потужний антиоксидант, який відомий своєю силою в боротьбі із вільними радикалами та запобіганні раку.
Лікування сироваткового білка, що застосовується на клітинах простати, підвищувало рівень глутатіону на 64%.
Дослідники вважають, що більш високий рівень глутатіону може запобігти перетворенню вільних радикалів у ракові клітини, що, як я кажу, є досить захоплюючим. 🙂
6. Зміцнення імунної системи
Оскільки ви з’ясували, що глутатіон - дуже хороший антиоксидант, ви, мабуть, здогадалися, що ще вам допоможе.
Якщо ви думали, що глутатіон зміцнює імунітет, ну, ви мали рацію. 😉
Всі антиоксиданти допомагають підтримувати наші клітини здоровими. Якщо у вас здорові клітини, у вас автоматично є сильна імунна система і здоровий організм.
Крім того, доктор Меркола стверджує, що глутатіон відрізняється від інших антиоксидантів, оскільки він має здатність максимізувати силу інших антиоксидантів, таких як вітамін С, вітамін Е та кофермент Q10, одночасно усуваючи токсини та захищаючи вас від радіації. хімічні речовини та забруднювачі навколишнього середовища.
Отже, в основному добре їсти сироватковий білок.
7. Зменшити стрес
Пам'ятайте, коли я вже говорив вам вище, що сироватка вважається повноцінним білком, оскільки вона містить усі дев'ять незамінних амінокислот.?
Ну, схоже, однією з цих амінокислот є триптофан.
Якщо ви не уявляєте, що таке триптофан, це не має значення, адже все, що вам потрібно знати, це те, що це пов’язано з виробленням серотоніну у мозку. Серотонін пов’язаний з вашим емоційним станом, точніше з депресією та тривогою.
Низький рівень серотоніну, отриманий в результаті споживання білка, утримує ці емоційні стани на відстані.
8. Це допомагає серцю
Дослідження, проведене на кафедрі харчових наук та харчування людини в Університеті штату Айова, показало, що додавання сироваткових протеїнових коктейлів до раціону молодих людей з високим кров'яним тиском знижує як систолічний, так і діастолічний артеріальний тиск. Однак у пацієнтів, які мали нормальний артеріальний тиск, не спостерігалося зниження.
Таким чином, ми приходимо до останньої користі сироваткових білків ...
9. Знизити рівень холестерину
Я впевнений, ви вже знаєте, що високий рівень холестерину ЛПНЩ не є хорошим, і що він може призвести до деяких страшних станів, наприклад, це може призвести до закупорки артерій та інфарктів.
Я натрапив на дослідження, опубліковане в Journal of Clinical Nutrition, в якому 11 жінок, що страждають ожирінням, не страждають на діабет, їли сироватковий білок. Через чотири тижні рівень холестерину ЛПНЩ знизився разом із тригліцеридами печінки.
поради
Bodybuilding.com повідомляє нам, що всі перелічені вище типи сироваткового білка корисні для тренувань з обтяженнями. Білковий коктейль, прийнятий перед тренуванням, забезпечує тіло необхідними амінокислотами, тоді як коктейль, прийнятий після тренування, підтримує ріст м’язів і уникає м’язової лихоманки під час відновлення тренованої м’язи.
З моєї точки зору, якщо ви не можете придбати всі три типи сироваткового білка, вам слід приймати лише ізолят сироваткового білка, оскільки це найкраща пропозиція. Білки MyProtein мають дуже хорошу якість, тому я їх рекомендую.
Удачі і не забувайте: Залишатися у формі!