9 причин, чому кеш’ю настільки здоровий
Горіхи кеш'ю або горіхи кешью - справжня калорійна бомба, майже 600 калорій на 100 грам. І все-таки кеш'ю - це популярний перекус між прийомами їжі - і це добре. Бо горіхи кеш’ю дуже здорові. Незважаючи на велику кількість калорій, кеш'ю вважається справжнім суперпродуктом, а тому є важливою частиною збалансованого харчування.
У цьому дописі в блозі ми розкриємо 9 причин, чому варто частіше вдаватися до горіхів кеш'ю.
1. Кешью - чудові джерела енергії
Горіхи кеш'ю складаються з майже 40 відсотків жиру - звідси їх висока калорійність. Однак більшість жирів у горіхах, ядрах і кеш'ю зумовлені здоровими жирними кислотами. Ось чому горіхи кеш'ю в жодному разі не класифікуються як продукти для відгодівлі, але забезпечують вас важливими жирними кислотами, які не тільки допомагають Доставляйте енергію, але також позитивно впливають на вашу серцево-судинну систему. Наприклад, кешью може знизити рівень холестерину.
Вуглеводи в горіхах кеш'ю, навпаки, складають близько 30 відсотків. Це значно більше для кеш'ю, ніж для більшості інших горіхів та ядер, таких як фундук - залежно від дієти, це можна розглядати як перевагу чи недолік. Однак, оскільки це більше схоже довголанцюгові вуглеводи та клітковина споживання горіхів кеш'ю підтримує постійний рівень цукру в крові та зменшує ризик збільшення ваги в цьому контексті.
2. Горіхи кеш'ю підтримують нарощування м’язів
Горіхи кеш'ю містять 18 грамів білка на 100 грамів, тому вважаються такими постачальник веганських білків незамінний. Амінокислоти, що містяться в горіхах кеш'ю, не тільки допомагають будувати та підтримувати м’язи, але й виконують інші життєво важливі завдання. Наприклад, горіхи кеш'ю є важливими будівельними матеріалами для розвитку та оновлення клітин і тканин.
3. Горіхи кеш'ю радують вас
Кешью містить велику кількість L-триптофану. Ця амінокислота в горіхах кеш'ю є важливим компонентом речовини, що передає серотонін.
Серотонін, у свою чергу, є одним із так званих "Гормони щастя“І тим самим забезпечує a підвищений добробут як от Щастя. Таким чином, ви можете буквально поговорити з Кешвесом "їжте із задоволенням".
4. Горіхи кеш'ю допомагають нам розслабитися
Те, що горіхи кеш’ю допоможуть вам розслабитися, може здатися вигадкою, але це ні в якому разі. Оскільки вже згадана амінокислота триптофан є не лише компонентом серотоніну, а й попередником гормону сну мелатоніну. Тому кеш'ю ідеально підходить як вечірня закуска, оскільки мелатонін ідеально підходить для вас спокійний сон дбає.
Крім того, кеш'ю багатий мінералом магнієм, який діє як антагоніст кальцію. Хоча кальцій відповідає за напругу м’язів, магній забезпечує це розслаблені м’язи і робіт Отже Протидія спазму м’язів. Саме тому спортсмени люблять їсти горіхи кеш'ю.
5. Кешью забезпечує здорову серцево-судинну систему
Здорові жирні кислоти, що містяться в кеш'ю, позитивно впливають на серцево-судинну систему. Наприклад, ненасичені жирні кислоти забезпечують їх Зниження рівня холестерину а також один зниження артеріального тиску. І те, і інше запобігає серцевим захворюванням - тому кешью або горіхи, ядра та кешью взагалі не повинні бути відсутніми в будь-якій дієті.
Також високий вміст Магній може позитивно впливати на роботу серця. Цей важливий мінерал опосередковано сприяє еластичності стінок судин, стимулюючи накопичення еластину. Еластин є одним з найважливіших структурних білків в організмі і забезпечує розтягнення судин, що так важливо. Магній також може допомогти знизити кров'яний тиск і запобігти утворенню тромбів.
6. Горіхи кеш'ю підтримують ефективність мозку
Особливо ті, що містяться в кешью Вітаміни комплексу групи В позитивно впливають на роботу мозку назовні Вітамін В1, також відомий як тіамін, має важливе значення для утилізації вуглеводів, наприклад, оскільки він позитивно впливає на ферменти, які беруть участь у метаболізмі вуглеводів. Оскільки мозок покладається на енергію у вигляді глюкози, і ця речовина виробляється при розщепленні вуглеводів, важливість цього вітаміну для мозкової діяльності очевидна. Тому, якщо вам доводиться трохи подумати, горіхи кеш’ю лише рекомендуються
Але деякі жирні кислоти також позитивно впливають на роботу мозку. Горіхи та ядра не даремно називають «їжею для мозку».
7. Кешью для сильної імунної системи
Кешью насправді позитивно впливає на імунну систему. Однією з причин цього є те, що горіхи кешью містять велику кількість цинку. Особливості цинку антиоксидантні властивості і таким чином протидіє вільним радикалам, які в іншому випадку можуть завдати шкоди нашому організму.
Цинк також може допомогти поліпшити структуру слизових оболонок. Це гарантує, що віруси та бактерії важче проникають в організм. За допомогою горіхів кешью ви також можете зміцнити свою імунну систему.
8. Горіхи кеш'ю для функціонуючого метаболізму
Зокрема, мінерали, що містяться в горіхах кеш'ю, такі як мідь, залізо та цинк, позитивно впливають на обмін речовин. Горіхи кеш'ю не тільки відіграють важливу роль у виробленні енергії, вони також піклуються про вас оптимальний транспорт кисню, оскільки залізо є важливим компонентом гемоглобіну (пігмент червоної крові та транспортер кисню).
Вітаміни групи В в кеш'ю також забезпечують оптимальний метаболізм - тому кеш'ю не тільки необхідні для Енергетичний обмін клітин шкіри, але також регулюють білковий і вуглеводний обмін і, таким чином, відіграють важливу роль у Забезпечення клітин необхідними поживними речовинами.
9. Горіхи кеш'ю підтримують нервову систему
Горіхи кеш'ю буквально корисні для нервів - наприклад, вітамін В12 піклується про них захист, розвитку а також Регенерація нервової системи.
Вітамін В12 сприяє нормальній роботі нервової системи та нормальній психологічній функції. Вітамін В12 відіграє важливу роль у розщепленні жирних кислот та амінокислот і, таким чином, сприяє нормальному енергетичному обміну. 1
Однак вітамін В1 впливає не тільки на центральну, але і на периферичну нервову систему, оскільки він важливий для Передача електричних імпульсів між нервовими та м’язовими клітинами є. Тож кеш'ю - ідеальна їжа для нервів.
Харчова таблиця горіхів кеш'ю
Таблиця поживних речовин горіхів кеш'ю показує надзвичайно здоровий харчовий профіль. У наступній таблиці наведено огляд 100 грам горіхів кеш'ю:
| Калорії | 575 ккал |
| вуглеводи | 30,7 г. |
| білка | 21 г. |
| жиру | 40,5 г. |
| Клітковина | 2,4 г. |
| калію | 565 мг |
| фосфор | 490 мг |
| магнію | 260 мг |
| Кальцій | 45 мг |
| натрію | 16 мг |
| цинку | 5,6 мг |
| залізо | 6,0 мг |
| марганець | 0,87 мг |
| мідь | 2,22 мг |
| селен | 11,7 мкг |
| Ніацин (B3) | 1,4 мг |
| Пантотенова кислота (В5) | 1,22 мг |
| Тіамін (B1) | 0,2 мг |
| Піридоксин (В6) | 0,26 мг |
| Рибофлавін (В2) | 0,2 мг |
| Фолієва кислота (B9) | 69 мкг |
| Вітамін К | 34,7 мкг |
| Вітамін Е | 0,92 мг |
| Триптофан | 238 мг |
Особливість горіхів кешью:
Висока частка незамінної амінокислоти триптофану в горіхах кешью настільки висока майже в будь-якій іншій їжі.
Є також деякі люди, які страждають алергією на горіхи кеш’ю, але це дуже рідко.
Висновок та практичні поради щодо горіхів кеш'ю
Горіхи кеш'ю ні в якому разі не відгодовуються, але забезпечують організм необхідними поживними речовинами. Тож кешью точно не повинно бути у вашому меню - жменька кеш'ю, горіхів та інших ядер на день вже може мати позитивний вплив на ваш організм.
Кеш'ю можна не тільки легко переробити в альтернативу рослинного молока (молоко кешью), але він також ідеально підходить для начинки до мюслі чи каші або як інгредієнт для вершкових мисок для сніданку - ось один з наших улюблених рецептів кеш’ю: