9 продуктів для застуди ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ

Ніс біжить, горло дряпається - швидко обсиптеся в ліжко, укутайте теплом і відпочиньте. Чашка чаю, звичайно. Але які продукти насправді все-таки корисні проти застуди та грипу?

Зміст

чай
меду
імбир
курячий суп
часник
Цибуля
Гостра їжа
Зелені листові овочі
йогурт
Знання, щоб забрати

Хто цього не знає: У холодну пору року вас швидко відвідують застуди. Ніс закритий, горло дряпається, ви відчуваєте слабкість, кашель або мерзнення.

За статистикою медичного страхування ДАК, кількість працівників, які беруть лікарняні через застуду, щороку збільшується (1) .

На жаль, ви не можете повністю запобігти застуді, але можете зміцнити імунітет. Той, хто багато займається фізичними вправами, а також перебуває на свіжому повітрі, робить багато для свого здоров’я.

Але дієта також має вирішальне значення для фізичного самопочуття та сильної імунної системи.

Проблемою застуди часто є втрата апетиту, яка пов’язана з меншим смаком. Але чому це насправді?

"Аромат їжі сприймається через носоглотку ззаду, так би мовити, як запах з нюхового епітелію носа. При застуді слизова оболонка носа зазвичай набрякає, також в районі даху носа, де розташовані датчики сприйняття запаху. Запашні речовини потрапляють через відсутність вентиляції Отже, нюх може бути більш-менш порушений. Протизапальні назальні краплі призводять до короткочасного і тимчасового поліпшення цього стану ", - каже доктор. Норберт Кмок, ЛОР-фахівець.

Але які продукти можуть допомогти при застуді, грипі, кашлі або нездужанні - або навіть мати профілактичний ефект?

1. Чай

Гарячий напій, мабуть, найвідоміший і найчастіше вживаний Холодна їжа і хвороби. Вам потрібно багато рідини, особливо під час фази хвороби, і чай для цього ідеально підходить.

До речі, ефект зневоднення, який мають деякі чаї, не є вирішальним фактором - тому сміливо хапайте чашку!

Чай містить біоактивні речовини поліфеноли, які мають антиоксидантну та протизапальну дію, що може захистити клітини організму від шкідливого впливу та проти раку. Дубильні речовини, форма поліфенолів у чаї, також ефективні проти вірусів, бактерій та грибків (2) .

Дослідження показали, що вживання чаю з ехінацеєю скорочує час на застуду або грип. Особливо у верхній частині рослини ехінацеї є багато ефірних масел, флавоноїдів та вітаміну С, які можуть зміцнити імунітет (3) .

Чай також надає протизастійну дію на слизові оболонки. Однак для цього потрібно пити дуже гарячим. Обережно: звичайно, не настільки жарко, щоб ви обпеклись або напружили роздратоване горло! Гаряча вода або курячий суп також виявляє подібні ефекти (4) .

2. медовий

Мед не тільки має чудовий смак і може підсолодити чай - це може полегшити вам багато пити - але також є справжнім вбивцею вірусів.

Мед має антибактеріальну дію, може зміцнити імунну систему, а також допомагає при гострому сухому кашлі та початковій застуді.

Якщо ви додаєте мед у чай або гаряче молоко, напій повинен попередньо трохи охолонути. Тому що занадто багато тепла руйнує цілющі ферменти в меді.

У деяких дослідженнях мед виявився дуже ефективним при ангіні та кашлі у дітей.

Однак дітям у віці до дванадцяти місяців не можна давати мед, оскільки він може містити мікроби clostridium botulinum, що може призвести до ботулізму (харчового отруєння) (5) .

3. імбир

Також відомі цілющі властивості імбиру. Гінгероли в бульбі за своїм складом дуже схожі на ацетилсаліцилову кислоту (аспірин). Вони мають відхаркувальну, протизапальну, противірусну та зігріваючу дію. Імбир також має антиоксидантну та антимікробну дію.

Якщо ви страждаєте від подорожньої хвороби, вам слід пожувати шматочок імбиру, оскільки бульба може зменшити запаморочення та нудоту.

Якщо імбир для вас занадто гарячий, слід використовувати якомога свіжі бульби імбиру, оскільки чим довше зберігається бульба, тим гарячішим він буде. Це пов’язано з тим, що м’які їдкі гінгероли перетворюються на гарячі шогаоли.

Якщо у вас болять кінцівки, стомлюється або підвищується температура, ви можете приготувати гаряче імбирне молоко. Просто змішайте 200 мілілітрів (нежирного) гарячого молока з чайною ложкою кожного свіжотертого імбиру та меду і пийте повільно.

Ви також можете використовувати імбир як спецію до страв, оскільки крім корисних для здоров’я корисних речовин він ще й смакує.

4. Курячий суп

Ви це знаєте з фільмів та книг: обов’язковий курячий суп, коли застуджений. Але чи це міф? Ні! Курячий суп - дуже ефективна холодна їжа. Це пов’язано зі здоровими інгредієнтами кісткового мозку.

Для курячого супу використовуйте багато свіжих сезонних овочів. Це дає вам додаткову порцію вітамінів, мінералів та інших важливих поживних речовин.

Як і чай, суп допомагає поповнити баланс рідини. Це тим більше важливо під час грипу чи застуди, але також при таких станах, як лихоманка, блювота та діарея (6) .

Курячий суп надає протизастійну дію на слизові оболонки. Це пов'язано, серед іншого, з амінокислотою цистеїном, яка має відхаркувальну, противірусну, протизапальну та антиоксидантну дію (4) .

Вчені також виявили, що курячий суп протидіє нейтрофілам. Ці лейкоцити відповідають за такі симптоми, як кашель і закладеність носа. Суп полегшує ці симптоми, а застуда стихає (8) .

Але навіть простий бульйон є одним з найкорисніших продуктів проти застуди. З одного боку, як постачальник рідини, з іншого боку це також надає протизастійний ефект. Бульйон легко засвоюється, і тому його можна легко їсти, навіть якщо у вас проблеми зі шлунком.

5. Часник

Цей бульба також є чудо-домашнім засобом із своїми противірусними та антибактеріальними властивостями. Інгредієнт аліцин у часнику навіть ефективний проти бактерій та грибків, стійких до поширених препаратів, тим самим зміцнюючи імунітет.

Є лише кілька досліджень, які насправді показують вплив часнику на грип або застуду. Однак серія досліджень показала, що люди, які вживають часник, на 70 відсотків рідше хворіють.

Інше дослідження показало, що люди швидше одужували від грипу, якщо їли часник (9) .

Додайте трохи часнику в курячий суп або бульйон. Це смак добре і може допомогти зціленню.

6. Цибуля

Цибуля також є популярною їжею при застуді та кашлі. Вони містять ефірні олії, в тому числі алліїн, які позитивно впливають на імунну систему.

Флавоноїдний кверцитин має противірусну та антибактеріальну дію. Він не руйнується теплом, тому цибулю можна ідеально переробити, наприклад, у зігріваючий цибульний суп (10) .

Особливим чудодійним засобом є цибульний сироп від кашлю. Все так просто: подрібніть шість цибулин і шість зубчиків часнику, протушкуйте і знеглазуйте 250 мілілітрами води. Потім дайте йому настоятися протягом 15 хвилин і підсолоджуйте 6 столовими ложками меду. Приймайте по дві столові ложки на день.

Цибуля також є перевіреним домашнім засобом від лихоманки. Для цього цибулю ріжуть на невеликі шматочки і укладають у шкарпетки. Однак наукових досліджень, що підтверджують цей ефект, немає.

7. Гостра їжа

Гостра їжа, така як перець чилі, містить капсаїцин. Цей алкалоїд викликає тепло або різкість в організмі і вивільняє нейропептиди.

Дуже поширеною реакцією на вживання гострої їжі є нежить - і це може допомогти, коли ніс закладений. Звичайно, це може призвести до нежиті, а не до закладеного носа.

Досі недостатньо досліджено вплив чилі проти застуди. Однак деякі дослідження показали позитивні результати при застосуванні назальних спреїв, що містять капсаїцин.

В іншому дослідженні вивчався вплив капсаїцину на скарги на кашель і справді симптоми покращувались у пацієнтів. Однак гостру їжу для цього потрібно було б вживати щодня (11) .

Капсаїцин міститься, наприклад, у солодкому перці, зеленому пеперончіні, кайенському перці та, звичайно, перці чилі. До речі, якщо у вас проблеми зі шлунком або животом, не слід їсти гостру їжу, оскільки це часто може призвести до посилення болю.

8. Листові зелені овочі

Овочі містять багато вітамінів і мінералів - організм потребує їх більше, коли він хворий. Ці зелені Холодна їжа їсти слід частіше: шпинат, салат ромен, савойська капуста, брюссельська капуста, брокколі та капуста.

Вони містять багато вітамінів А, С і К, а також багато клітинного протектора вітаміну Е, який також дуже добре впливає на імунну систему. Ці овочі можуть мати антибактеріальну дію та забезпечувати велику кількість мінералів, таких як кальцій, калій та залізо

Капуста, зокрема, ідеально підходить в холодну пору року, тому спробуйте смузі з капусти. Всього 100 грам капусти забезпечують 105 міліграмів вітаміну С і таким чином покривають рекомендовану щоденну потребу у вітаміні С у 100 міліграмів!

Отже, не завжди обов’язковим є апельсиновий сік для зміцнення імунітету.

Овочі з темно-зеленим листям містять багато важливих фітонутрієнтів, які діють як антиоксиданти і таким чином захищають клітини, зв’язують вільні радикали та мають протизапальну дію.

9. Йогурт

Йогурт багатий високоякісним білком і, залежно від вмісту жиру, містить більш-менш велику порцію вітамінів А і D, а також багато кальцію і магнію. Існують також спеціальні типи пробіотичних йогуртів.

Молочнокислі бактерії корисні для здоров’я, але важливо, щоб ці бактерії потрапляли в кишечник живими. А пробіотичні культури бактерій переживають кисле середовище в шлунку неушкодженими.

Показано, що пробіотики допомагають дітям і дорослим рідше застуджуватися, швидше одужувати та приймати менше антибіотиків (12) .

Молочні продукти не рекомендуються при деяких захворюваннях (наприклад, тонзиліті). Однак ще не доведено, що молочні продукти погано впливають на кашель, запор або вироблення слизу.

Однак, якщо ви помітили, що йогурт для вас не корисний, ви можете також використовувати інші пробіотичні продукти проти застуди, такі як квашена капуста.

Ця стаття також може вас зацікавити: 10 найбільш здорових пробіотичних продуктів

Молоко також може бути ще одним джерелом достатньої кількості пиття - тому обов’язково насолоджуйтесь улюбленим гарячим молоком з медом. Тепле молоко може заспокійливо впливати на біль у горлі.

Знання, щоб забрати

Такі продукти, як зелені овочі (наприклад, капуста), часник, імбир, цибуля, пробіотичний йогурт та мед забезпечують міцну імунну систему та допомагають проти застуди.

Гарячий чай, суп або молочні продукти забезпечують рідиною. Курячий суп багатий на вітаміни та мінерали, має протизапальну, противірусну та відхаркувальну дію.

Імбир також має протизапальну, знеболюючу і, як і мед, антибактеріальну дію. Мед і гостра їжа, такі як перець чилі та кайенський перець, полегшують проблеми з кашлем.

Ці продукти можуть сприяти одужанню та полегшити деякі симптоми застуди, але, звичайно, вони не замінюють традиційну медицину, якщо це необхідно.