9 продуктів, що покращують пам’ять
Огляд
Вживання здорової їжі може значно покращити пам'ять, концентрацію уваги та довгостроковий настрій, підтверджують вчені. На додаток до віку, стресу, якості та кількості сну, харчування відіграє ключову роль у функціонуванні пам'яті.
Фізіологічно кажучи, на хорошу пам’ять впливає те, як нейрони (клітини мозку) передають інформаційні потоки по всьому тілу. Отже, тендітний стан здоров’я може також впливати на роботу мозкових функцій.
Тому здатність людини зберігати інформацію за допомогою функції пам’яті повністю залежить від того, наскільки клітини мозку здатні встановлювати зв’язки, а нейрони досягають своєї максимальної ефективності, коли вони сильно стимулюються.
Посланником мозку, який підтримує нейрони в стані збудливості, є ацетилхолін - речовина, яка, як було доведено, є корисною для боротьби з хворобою Альцгеймера, коли її вводять як заміну. Ця хімічна сполука мозку складається з холіну, речовини, що міститься в харчових продуктах, таких як яйця, печінка або соя.
Інші продукти харчування, які вважаються корисними для пам’яті, містять флавоноїди, сполуки, які надають фруктам та листовим овочам специфічний колір. Два типи флавоноїдів, які продемонстрували як хороші стимулятори пам’яті, - це антоціани та кверцитин, обидва вони містяться в яблуках, чорниці або червоній цибулі. Крім того, поживними речовинами, пов’язаними з функцією посилення пам’яті, є фолієва кислота та омега-3 жирні кислоти.
Тому дієта відіграє вирішальну роль у цілісності пам’яті - цілий ряд продуктів, які називаються їжею для мозку.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Продукти, що стимулюють пам’ять
1. Волоські горіхи та насіння
Волоські горіхи та насіння є чудовими джерелами вітаміну Е, і більша кількість цього вітаміну відповідає меншому когнітивному зниженню з віком. Додайте близько 30 грамів на день волоських горіхів, фундука, бразильських горіхів, фісташок, кеш'ю, фундука, насіння соняшнику, насіння кунжуту, насіння льону та масла з негідрованих жирів (арахісове масло, мигдальне масло або тахіні ), щоб значно покращити пам’ять. Їжте їх, бажано, сирими та несоленими, щоб отримати користь від усіх їх харчових властивостей.
2. Плоди авокадо
Авокадо також корисний для пам’яті завдяки вмісту мононенасичених жирів, надзвичайно корисних для серцево-судинної системи. Хороший кровообіг полегшує транспорт кисню до клітин мозку.
Також незамінні жирні кислоти, що містяться в плодах авокадо, знижують кров'яний тиск, гіпертонія є фактором зниження когнітивних функцій. Через високу калорійність лікарі рекомендують вживати максимум половину авокадо на день.
3. Ягоди
У ягодах найбільший вміст антиоксидантів, особливо антоціанів та флавонолів, із захисною роллю в клітинах мозку. У ряді досліджень було встановлено, що дієта, багата флавоноїдами (різновидом антиоксиданту), може уповільнити втрату пам’яті у людини.
Британські дослідники чорницю асоціюють із покращеною просторовою пам’яттю та здатністю до навчання. Крім того, експерименти на лабораторних мишах показують, що чорниця захищає мозок від стресу окислювальних клітин проти стресу і може контролювати симптоми захворювань, які виникають у літньому віці, таких як синдром Альцгеймера або деменція. Лікарі рекомендують їсти ягоди щодня, у будь-якому свіжому, замороженому або сушеному вигляді.
4. Жирна риба
М’ясо риби, багате на незамінні жири омега-3, такі як лосось, сардини, оселедець та скумбрія, ефективно запобігає появі деменції. У ході дослідження, проведеного дослідниками з Університету медицини пік в Чикаго, на вибірці з 3000 учасників обох статей було виявлено, що суб’єкти з дієтою, орієнтованою на високий рівень жирних кислот омега-3, мали менший ризик розвитку розвивати порушення когнітивних функцій.
Ви можете отримати користь від позитивного впливу цієї їжі, вживаючи м’ясо риби 3 рази на тиждень або використовуючи харчові добавки з риб’ячим жиром.
5. Зелені листові овочі
Зелені листові овочі, такі як шпинат, капуста, капуста, листя гірчиці або листя ріпи - це інші продукти, які позитивно впливають на пам’ять. Вони забезпечують багате джерело фолієвої кислоти, речовини, яка регулює рівень гомоцистеїну в організмі (амінокислота, пов’язана з підвищеним ризиком розвитку серцевих захворювань та погіршення пам’яті).
Якщо ви цінуєте смак кави, вчені рекомендують споживати її щодня. Кофеїн є чудовим стимулятором для пам'яті та концентрації уваги, навіть якщо його вплив тимчасовий. Австралійське дослідження, в якому взяли участь 7000 людей, показало, що суб’єкти віком старше 65 років мали кращі когнітивні показники порівняно з тими, хто не вживав каву регулярно.
7. Хрестоцвіті овочі
Хрестоцвіті овочі, такі як капуста, цвітна капуста або брокколі, виявилися корисними для збереження пам’яті в старості. Дослідження цих продуктів показало, що люди, які сидять на дієті, багатій на хрестоцвіті овочі, мали ефективніші результати тестів на пам’ять, ніж ті, хто їх уникав.
Продукти, що покращують рівень концентрації
Середземноморська дієта допомагає поліпшити пам’ять
Як фармацевти допомагають вам, коли стикаєтесь із проблемою здоров’я?
8. Цілісні зерна
Цілісні зерна, такі як овес, цільнозерновий хліб або коричневий рис, також позитивно впливають на роботу мозку. Вони захищають організм від серцевих захворювань, тому покращують кровообіг, необхідний для всіх органів тіла, включаючи мозок.
Навіть зародки пшениці корисні в режимі плідної пам’яті завдяки великому вмісту клітковини, вітаміну Е та омега-3 жирних кислот.
9. Темний шоколад
Потужні антиоксидантні властивості темного шоколаду включають цей здоровий десерт у список продуктів, що покращують пам’ять. Причина в тому, що темний шоколад містить важливі природні стимулятори, такі як кофеїн, речовина, яка збільшує силу концентрації. Антиоксиданти, що надаються какао-бобами, діють як захисний елемент для клітин мозку від дії вільних радикалів.