9 рецептів з айвою - верхнє санте

[СЛАЙДШОУ] Він знаходиться у вересні - листопаді на ринках. Айва є низькокалорійною і багатою м’якими волокнами - ідеальним супутником для нашого осіннього меню.

З низьким вмістом вуглеводів (плід містить від 6 до 7 г проти 9 до 20 г в середньому), айва і низька калорійність (28 на 100 г). Він також є неперевершеним регулятором транзиту завдяки високому вмісту клітковини (6 г клітковини на 100 г), включаючи високий вміст пектинів, м’яких волокон, які допомагають регулювати рівень холестерину.

Чесноти айви

Протидіарейні. Він регулює транзит під спільною дією дубильних речовин, антисептиків, що уповільнюють перистальтику кишечника (скорочення кишечника), та пектину, який сприяє всмоктуванню рідини.
Пригнічувач апетиту. Багата клітковиною (пектином) айва має ситний ефект.
Союзник проти раку. Його фенольні сполуки (поліфеноли з сімейства флавоноїдів, антиоксиданти) відіграють певну роль у профілактиці раку товстої кишки та нирок.
Регулятор рівня цукру в крові. Це знижує глікемічний індекс (ШКТ) їжі.
Антихолестерин. Це допомагає зменшити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ).
Друг метаболізму. Джерело заліза, марганцю і калію сприяє нормальному функціонуванню організму.

У ваших пікантних стравах або на десерт айву легко приготувати. Дізнайтеся, як його підготувати, у цьому слайд-шоу.