9 типів; найбільш канцерогенні продукти харчування, які; ми повинні їсти менше
У пошуках міцного здоров’я ми не можемо ігнорувати, що дієта є надзвичайно важливою. Звичайно, це не єдине, що слід враховувати, оскільки сидячий спосіб життя, куріння або навіть надмірна вага - все це елементи, які піддають нас серйозним захворюванням. Однак, хоча ми загалом знаємо, що ми повинні харчуватися здоровим, різноманітним та збалансованим способом, ми іноді ігноруємо певні більш-менш не підозрювані продукти, які можуть завдати шкоди! Отже, щоб обмежити ризик захворіти на рак, існує ряд продуктів, які ми можемо обмежити якомога більше. Ось канцерогенні продукти, якими ви не повинні зловживати.
Список найбільш канцерогенних продуктів харчування:
1) Оброблене м’ясо
Оброблене м’ясо - це м’ясо, яке вже не перебуває у початковому стані після внесення змін. Тут це може бути затвердіння, дозрівання, бродіння, копчення або додавання інгредієнтів для посилення смаку та збереження. Таким чином, вона, як правило, називає конкретніше колбасні вироби. Але ковбаси, кордони блюз, певний фарш, консерви та інші паштети також можуть потрапити до цієї категорії! Дуже довго вважалося, що це м’ясо є канцерогенною їжею. Але сьогодні багато наукових досліджень і не хто інший, як Міжнародне агентство з досліджень раку (IARC) зараз вказують, що вони є певними канцерогенами. Насправді вони особливо причетні до ризику колоректального та шлункового раку. Отже, їх краще зарезервувати для виняткового використання.
2) червоне м’ясо
Для IARC червоне м’ясо є однією з найбільш вірогідних канцерогенних продуктів! Дійсно, це м’ясо більше піддає вас раку прямої кишки, товстої кишки, підшлункової залози та простати. Отже, найкраще обмежуватися одним червоним м’ясом на тиждень, якщо у вас немає анемії або дефіциту заліза. У будь-якому випадку доцільно обмежити споживання свинини, телятини, яловичини, баранини, коня, кози та баранини. Усі організації охорони здоров’я погоджуються на наше надмірне споживання на Заході та його надмірний вплив на наш організм.
3) Алкоголь
Алкогольні напої входять до списку перевірених канцерогенів IARC. Вони збільшують частоту ракових захворювань печінки, товстої кишки, прямої кишки, молочної залози, стравоходу та верхніх аеродигенальних шляхів. Крім того, це не стосується конкретного алкоголю, оскільки лише кількість випитого чистого алкоголю збільшує ризик раку.
4) Напої, випиті занадто гарячими
Коли ми пропонуємо засоби з трав’яним чаєм, радимо не пити їх занадто гарячими. Звичайно, це допомагає запобігти опікам, але також допомагає запобігти подразненню дихальних шляхів, особливо коли у вас кашель. Однак вживання занадто гарячого чаю або кави збільшує ризик раку стравоходу, пропагуючи плоскоклітинний рак ... Шкода, коли ви думаєте, що вам просто потрібно трохи почекати, поки температура напою буде адаптована !
5) Їжа, приготована при високій температурі
Канцерогенні хімічні речовини з’являються в продуктах харчування, коли вони потрапляють у прямий контакт із гарячим полум’ям або поверхнею. Тут, звичайно, згадується про мангал або гриль на сковороді. Тож, як тільки рецепт це дозволяє, вибирайте способи приготування, які будуть поважати їжу. Наприклад, ви можете спробувати свої сили у випічці, приготуванні на пару або навіть англійській мові. Для останнього ми готуємо їжу у великій кількості підсоленої води, а потім швидко закінчуємо варіння, занурюючи їжу в крижану воду.
6) Фрукти та овочі не з органічного землеробства
Для органічного землеробства використовуються пестициди, але вони не є синтетичними та становлять менший ризик для людини. Насправді хімічні пестициди залишають залишки на фруктах та овочах із звичайних схем. І часто простого очищення або видалення шкіри недостатньо, щоб позбутися від неї, оскільки вони знаходяться всередині самого продукту. Однак було доведено, що споживання органічних продуктів знижує на 25% ризик раку тих, хто їх купував. Як результат, краще віддавати перевагу органічним продуктам, щоб зменшити споживання канцерогенних продуктів !
7) Рафіновані продукти
На жаль, рафінування не тільки вичерпає продукти, що містять усі їх корисні поживні речовини! На додаток до позбавлення їх вітамінів, мінералів та суперволокна, які захищають нас від раку, це зміна їх харчової якості також збільшує ризик раку. Дуже часто ці продукти, бідні поживними речовинами, справді фаршировані добавками або консервантами (відоме «E…» на наших етикетках), що робить ці продукти ще більш канцерогенними! Отже, зосередьтеся на клітковині: цільнозернові продукти, пшеничні висівки, фрукти та овочі, бобові, горіхи тощо. І навпаки, забудьте про рафіновану їжу та її порожні калорії. Загалом їх впізнають за тим, що вони біліші за білі (цукри, зернові, рис тощо).
8) надлишок цукру
У нашій статті про дивні ознаки, що ви їсте занадто багато цукру, ми почали обговорювати небезпеку вживання занадто багато цукру. Це тому, що це сприяє надмірній вазі та ожирінню, що збільшує ризик розвитку раку. Крім того, це створює середовище, сприятливе для розвитку ракових клітин, оскільки вони ними харчуються.
9) Вирощувана на рибі риба
Загалом, ми, як правило, зневажаємо м’ясо і бачимо рибу здоровою їжею передового рівня. Однак, оскільки ми не змінюємо споживання, це спричинило дрейфи. Таким чином, найпопулярніша риба виводиться і процвітає за допомогою високо канцерогенних речовин. Отже, нашпиговані антибіотиками, ртуттю, ПХБ та токсичними металами далеко від ідеї про здорове харчування! Як результат, краще їсти менше жирної риби і віддавати перевагу органічним рибним господарствам. Дійсно, їх краще годувати, а надходження обмежено протягом життєвого циклу риби. Також віддайте перевагу сезонній рибі та тій, якої споживачі більше уникають (павук, морський окунь, морський лящ, скумбрія тощо).