9 типових помилок у харчуванні, яких слід уникати в спеку
10 серпня 2020 року Стефані Якоб Категорії: Харчування
Правильне харчування та пиття може допомогти нам краще впоратися з поточною тепловою хвилею. Ми покажемо вам 9 типових помилок, яких слід уникати.
Ми маємо проблеми зі сном, відчуваємо слабкість, болі в голові або не можемо сконцентруватися - наше тіло сильно реагує на середньолітню погоду. Правильна дієта може допомогти вам краще впоратися з спекою.
Але часто ми їмо зовсім неправильно і погіршуємо свій стан. Ось декількох речей, на які слід звернути увагу:
1. Важка їжа ввечері
При високій температурі ми часто не відчуваємо апетиту вдень - а потім ввечері врівноважуємо його смаженням на грилі. Але будьте обережні: їжа з високим вмістом жиру ввечері може позбавити нас повноцінного сну. Тому перед сном нам слід особливо їсти легкі страви, наприклад, рис з овочами або салат.
Ось ще кілька теплових порад від Dr. Еккарт фон Гіршхаузен:
Ось ще кілька порад, які допоможуть вам краще спати в спеку
2. Випити холодного пива
Щоб охолонути при високій температурі, люди люблять хапати холодного пива, особливо ввечері. Однак алкоголь не є гарною ідеєю в спеку: він також виводить воду та цінні мінерали з організму - і ми більше схильні до теплових ударів, пише Федеральний центр медичної освіти (BZgA).
Тож краще захопити води: ви можете отримати воду з-під крана майже безкоштовно та у хорошій якості скрізь у Німеччині. Соки також рекомендуються, якщо вони містять мало цукру. Найкраще пити його дуже розбавленим.
3. Їжте малосолену
Насправді, не слід їсти занадто багато солі. Однак якщо ми сильно потіємо при високій температурі, нам також потрібно більше солі. Отже, якщо ви в даний час страждаєте від проблем з кровообігом, ви можете свідомо додати трохи їжі в їжу.
4. Випити гарячої кави
Гаряча кава змушує нас пітніти ще більше спекотного літа. Крім того, вміщений кофеїн має сечогінну дію. Зазвичай організм може компенсувати втрату рідини. Однак, коли спекотно, наше тіло вже втрачає багато води через потовиділення. Тому влітку вам слід бути трохи обережнішими: випийте трохи менше кави, ніж зазвичай, і дайте їй охолонути, перш ніж випити.
5. Залиште свої покупки та транспортуйте їжу, щоб їхати на грилі довгий шлях
Бактерії особливо добре розмножуються при спеці та високій вологості. М’ясо, птиця, страви з яєць, молочні продукти та риба - ідеальне середовище для розмноження мікроорганізмів. Якщо ви занадто довго перериваєте холодний ланцюг, ви ризикуєте сальмонелою.
Тому: покупки належать безпосередньо в холодильнику. При температурі нижче шести градусів принаймні сальмонела не може розмножуватися. Тож ви не тільки збережете своє здоров’я, а й свою їжу зі сміттєвого бака.
6. Освіжіться лимонадом
Це стосується не лише тепла: ті, хто часто вживає підсолоджені напої, додають в організм непотрібні калорії. Наприклад, лимонад може сприяти ожирінню. Зверніться до так званої настояної води: водопровідна вода з бризками лимонного соку або кількома скибочками огірка. На смак він набагато кращий і не містить цукру.
Ті, хто виготовляє власний лимонад, можуть вирішити, чи додавати і скільки цукру.
7. Їжте жирне м’ясо та ковбаси
Щоб наше тіло не перегрівалося при високій температурі, йому доводиться робити велику роботу. Важка їжа, така як м’ясо з високим вмістом жиру, є додатковою проблемою, оскільки вона повинна перетравлюватися з великими зусиллями - тому нам слід особливо уникати таких страв, коли вона гаряча. Взагалі, більше сенсу їсти мало, а взагалі не м’ясо. Це краще для клімату, тварин та навколишнього середовища.
Замість цього використовуйте фрукти. Це забезпечує вітаміни, мінерали та воду. Дині, помідори та огірки особливо підходять як закуски влітку, оскільки вони мають велику частку рідини. Якщо ви дійсно хочете м’ясо, зупиніть свій вибір на органічному м’ясі.
8. Утримайтеся від гострої їжі
Чилі, часник, паприка, перець - гострі спеції змушують нас потіти. Перець чилі, зокрема, змушує нас потіти. Насправді стручок охолоджує тіло. Це працює так: пряна молекула капсаїцину повідомляє мозку, що в роті є джерело тепла. Це так зване фантомне нагрівання викликає в організмі реакцію охолодження.
Однак, коли спекотно, ми отримуємо ще одну властивість гострої їжі: вони часто містять інгредієнти, що стримують ріст бактерій. Тому не слід обійтися без гострої їжі в спеку.
9. (Крига) Пийте холодні напої
Багато пити важливо, Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує приблизно 1,5 літра води. Коли дуже спекотно, тілу потрібно багато рідини.
Холодні напої слід приймати лише ковтками, однак, оскільки ці напої мають охолоджуючий ефект. Ті, хто п'є занадто багато холоду, швидко ризикують боліти в шлунку - і позбавляють організм додаткової енергії, тому що він повинен нагрівати холодні рідини, щоб мати можливість їх переробити. Найкраще пити теплі напої, коли спекотно.
І: не забувайте (органічний) сонцезахисний крем!
Також важливо в жарку погоду: застосовуйте лосьйон перед тим, як виходити на сонце. Тут ви можете знайти наше найкраще мінеральні органічні креми від сонця: