A- Продукти для прийому всередину

З піднесенням культу худорлявості ринок дієти значно зріс, народивши безліч чудодійних формул та продуктів, призначених для схуднення, визнаних зайвими. В останні роки полиці аптек, супермаркетів та магазинів здорового харчування руйнуються під лавиною допомоги для схуднення. Продукти для прийому всередину є найпоширенішими. Ці продукти можна класифікувати на 3 категорії: пригнічувачі апетиту, поглиначі жиру та пальники та вуглеводні блокатори. Вони діють не в одних і тих самих місцях тіла і мають різні способи дії.

Механізм голоду

Щоб пояснити механізм дії оральних засобів для схуднення, спочатку слід зрозуміти механізми голоду. Голод виникає, коли рівень цукру в крові занадто низький. Коли ми їмо, ми поступово складаємо враження ситості. За відчуттям ситості настає період повноти, що пояснює, чому ми не голодні кілька годин.

Ці механізми викликаються багатьма сигналами з усієї травної системи. Як тільки ми починаємо клювати, смак і запах їжі діє на наш мозок і створює ситість. Тоді шлунок також надсилає хімічні та нервові сигнали. Таким чином, розтягнення стінок шлунка призводить до надсилання сигналу до мозку. Печінка і підшлункова залоза також викликають насичення. У кишечнику наявність поживних речовин та механічні дії також спричинять нервові імпульси.

Механізмами голоду керує мозок. Гіпоталамус - це частина мозку, яка контролює голод. Гіпоталамус отримає всі сигнали, що стосуються потягу до їжі та ситості, щоб інтегрувати їх і вирішити наш апетит.

Склад їжі також є фактором, який впливає на ситість, спричинену споживанням їжі. Білок набагато ефективніший, ніж жир або вуглеводи, при короткочасному викликанні ситості у чоловіків. Мало відомо про те, як білок впливає на ситість. Білки можуть працювати, стимулюючи нейрорецептори в стінці кишечника. Потім сигнали, підхоплені нервовими клітинами, надходять до мозку через блукаючий нерв. Ще одним фактором, який викликає насичення, є викид амінокислот у кишечнику в кров.

Пригнічувачі апетиту

Для того, щоб отримати це відчуття ситості, можна використовувати властивості певних продуктів, що не матиме шкідливих наслідків для організму.

Останні, як вказують їх імена, мають на меті зменшити голод завдяки відчуттю ситості. Почуття повноти відповідає стану байдужості після задоволення потреб, іншими словами відсутності голоду. Таким чином, засоби, що пригнічують апетит, дозволяють досягти або майже відчуття ситості перед їжею, що дозволяє їсти менше і таким чином вживати мінімальну кількість калорій.
Існує безліч засобів, що пригнічують апетит, ми вирішили класифікувати їх на дві основні категорії: продукти, що служать природними засобами для зниження апетиту, та засоби, що пригнічують апетит у формі ліків.

Продукти, що служать пригнічувачами апетиту

Деякі продукти нашого повсякденного життя, природно, відіграють роль пригнічувачів апетиту завдяки своєму складу. Існує дві різні категорії продуктів, що пригнічують апетит: ті з високим вмістом білка та ті, що містять клітковину.

Продукти, багаті білком, дозволяють спрацьовувати відчуття ситості і зберігають його тривалість. Наприклад, яєчний білок дуже багатий білками (а особливо овальбуміном). Овальбумін, точна функція якого в людському організмі досі невідома, є білком, який організм перетравлює відносно довго і, отже, матиме ситний ефект. Таким чином, яєчний білок, який також є низькокалорійним, може викликати відчуття ситості. Вживання яєчного білка перед їжею може мати пригнічуючий апетит ефект, оскільки якщо почуття ситості спрацьовує перед їжею, то ситість настане швидше.

Продукти з високим вмістом клітковини також мають властивості пригнічувати апетит. Волокна містяться в продуктах рослинного походження, таких як фрукти та овочі. Ці продукти більше наповнюють шлунок; Тому ми отримуємо сигнал, що спонукає нас припинити їсти швидше. Оскільки клітковина довше залишається в шлунку, відчуття того, що не голодний, стає довшим. Крім того, їжа з високим вмістом клітковини, як правило, має низьку калорійність. Яблуко дуже добре відоме як пригнічувач апетиту, насправді своїм ефектом пригнічення апетиту воно зобов’язане вмісту пектину, розчинної клітковини, яка поглинає до 30 разів більший за об’єм води. Потрапляючи в шлунок, пектин набрякає і здійснює свою ситу дію. Крім того, яблуко містить лише близько 80 ккал.

Пригнічувачі апетиту

Існують також засоби, що пригнічують апетит, у вигляді наркотиків. Деякі, на відміну від продуктів із ситними властивостями, можуть завдати шкоди організму.

Ми виділили два типи засобів для зниження апетиту, які можна придбати в аптеках: зменшувачі апетиту на основі клітковини, що діють „механічно” на шлунок, та засоби, що впливають на мозок.

Спочатку давайте розглянемо засоби, що пригнічують апетит на основі клітковини. Ці препарати набрякають при контакті з рідинами в шлунку. У формі капсул вони мають в якості активних інгредієнтів різні рослини, такі як камедь гуару, коньяк або фукус.

Крім того, існують більш потужні засоби для зниження апетиту, які діють на мозок, такі як засоби для зменшення апетиту на основі амфетамінів. Існують різні категорії засобів, що пригнічують апетит, в основі яких лежать амфетаміни. Серед них є такі, що імітують дію норадреналіну, ті, що імітують дію серотоніну, та ті, що мають змішану норадреналіно-серотонінову дію. На думку професіоналів, дослідження щодо механізму дії цих засобів, що пригнічують апетит, є невеликими і суперечливими, тому важко пояснити способи їх дії. Ці ліки змушують вас відчувати себе повними сил і зменшують бажання їсти. Крім того, вони дозволяють скидати вагу без зусиль. З іншого боку, існують дозволені препарати, одним з побічних ефектів яких можуть бути пригнічувачі апетиту. Ці препарати були призначені для їх побічних ефектів, оскільки справжні засоби, що пригнічують апетит, заборонені. Це, наприклад, «Медіатор», протидіабетичний препарат, який використовується як пригнічувач апетиту. Це також стосується того, що Прозак охрестив «таблетку щастя» за його антидепресивні достоїнства, яка міститься в рецептах для схуднення. Під час цього лікування часто спостерігається втрата ваги, що пояснює його відхилене використання, щоб схуднути на кілька кілограмів.

Жиросжигатели

Існують різні типи речовин, які допомагають зменшити вагу:

- Ті, що стимулюють метаболізм, тим самим збільшуючи вивільнення енергії, бадьорість і працездатність, щоб спалити більше калорій, і спричиняючи підвищення інтенсивності в тренуванні. Серед них ми можемо зарахувати зелений чай або кофеїн.

- Речовини з термогенними властивостями, тобто речовини, які значно підвищують температуру тіла і сприяють перетворенню жиру в енергію. Базальний метаболізм витрачає трохи більше калорій протягом тривалого періоду часу. Ми можемо взяти, наприклад, зелений чай, кофеїн, гормони щитовидної залози або кайенський перець.

Конкретні дієтичні добавки, які називаються спалювачами жиру, допоможуть спалити більше калорій і швидше схуднути, забезпечуючи різні поживні речовини. Компоненти спалювачів жиру засновані на таких активних інгредієнтах, як вітамін С, хром, амінокислоти або рослинні екстракти, найвідоміші з яких - зелений чай та кофеїн. Саме їх чесноти на людському тілі сприяли славі спалювачів жиру. Деякі активні інгредієнти, що спалюють жир, можна знайти в натуральних продуктах, таких як хром, що міститься у сливах, брокколі або горіхах. Деякі овочі та фрукти, такі як капуста, селера, лимон або навіть полуниця, є ефективними спалювачами жиру. Тому не обов’язково проходити шлях наркотиків для досягнення ефекту спалювача жиру, хоча натуральні продукти, безумовно, будуть не такими ефективними.

Жиросжигатель зазвичай працює двома взаємодоповнюючими способами: ліполітичною дією, під час якої спалювач жиру активізує розщеплення ліпідів (тригліцеридів) до жирних кислот, які потім трансформуються в АТФ та/або цукор, що легше виводиться. Тому це буде тонізувати організм. Друга дія - мітохондріальна дія: завдяки термогенезу тіло виробляє тепло, щоб підтримувати свою температуру, обмінюючись енергією у формі АТФ. Завдяки «хорошому» споживанню білка, організм буде використовувати свої запаси жиру, не розплавляючись м’язи. Таким чином буде полегшено видалення жиру.

Можна виділити дві категорії пальників:

- Пальники одноразової дії, склад яких заснований на одній діючій речовині і обмежений однією дією, яка буде ефективною на метаболізм і допоможе схуднути. Можна взяти за приклад L-карнітин, який є амінокислотою, що відіграє важливу роль у використанні жиру клітинами. Прийом L-карнітину покращить виробництво енергії при спалюванні жиру. Це дуже важливо для перетворення жирних кислот в енергію і для клітинного транспорту цих жирів до мітохондрій .

- Жиросжигатели, що діють з багатьма діями, більшу частину часу добре переносять організмом. Більшість потрібно брати постійно і працювати поодинці. Однак ми повинні бути обережними з цим типом спалювачів жиру; є також дуже складні з дуже вражаючим переліком інгредієнтів. Однак ми не завжди можемо точно знати всі інгредієнти спалювача жиру, а також здатність організму переносити це; тому до них слід ставитися з обережністю. Саме тому переважно перейти до спалювачів жиру з простими композиціями з відомими інгредієнтами або кількома простими спалювачами жиру, але доповнюючими.

Поглиначі жиру

Існує два типи поглиначів жиру:

- Розкладання та транспортування речовин, які допомагають витіснити жир, покращують м’язовий тонус та сприяють зменшенню «поганого» холестерину. Як приклад можна взяти L-карнітин.

- Речовини з профілактичними діями, які обмежують перетворення цукру в жир або які захоплюють їх ще до того, як вони потрапляють у кров. Прикладом є хітозан.

Для початку ми можемо взяти за приклад препарат Алі. Це препарат для схуднення. Вважається, що препарат допомагає змінити звичну харчову поведінку та навчить людей приймати «більш активний спосіб життя». Він постачається з програмою, що містить поради, інформацію та журнал реєстрації, щоб допомогти своїм споживачам. Діюча речовина цього препарату - Орлістат. Його основна функція - запобігання засвоєнню поглиненого жиру, що зменшує споживання калорій. Це продукт, отриманий з ліпстатину, природного блокатора ліпази підшлункової залози, який допомагає перетравленню жиру, розщеплюючи тригліцериди в кишечнику. Білки, вуглеводи та жири, що всмоктуються з їжею, надходять у травний тракт. Зазвичай ліпіди розщеплюються ферментами, специфічними для організму, і тому можуть засвоюватися організмом. Орлістат не знижує апетит, а засвоює організмом висококалорійний жир. Людина, яка приймає ці ліки, також стає менш чутливою до інсуліну. Людина втрачає вагу і спостерігає зниження рівня цукру в крові, артеріального тиску та ліпідного профілю.

Наш другий приклад, Xenical, містить ту саму діючу речовину, але у більшій концентрації. У нашій травній системі він блокує приблизно третину жирів, що забезпечуються нашою їжею, перш ніж вони перетравлюються. Він зв’язується з ферментами в нашій травній системі, які називаються ліпазами, і запобігає їх розщепленню певних поглинених жирів. Тому вони не можуть засвоюватися і виводиться з нашого організму. Застосування Орлістату препаратом Ксенікал, який ми вивчатимемо пізніше, може запобігти засвоєнню 30% жиру. Застосування Орлістату препаратом Алі запобігає 25% засвоєнню жиру.

Інший приклад - XL-S Medical Bin Binder - може підходити всім, хто страждає від надмірної ваги або навіть ожиріння. Цей препарат є дієтичною добавкою для контролю ваги, профілактики та лікування ожиріння. Його діюча речовина - літрамін, запатентований комплекс рослинних волокон, а також містить необхідні жиророзчинні вітаміни. Перш за все, Litramine ™ легко вловлює харчовий жир, в результаті чого утворюється об’ємний клітковинно-жировий комплекс. Цей комплекс, занадто великий для всмоктування в тонкому кишечнику, виводиться природним шляхом. Після фази захоплення жиру клітковиною основні жиророзчинні вітаміни вивільняються і засвоюються організмом за допомогою циркадної технології. Окрім ролі жироуловлювача, цей препарат також сприяє зменшенню тяги та апетиту.

Блокатори вуглеводів

Інші харчові добавки, що поглинають цукор і жири, спеціально складаються з нопалу, клітковини, подібної до хітозану, яка виключає як надлишок жиру, так і вуглеводів, отже надлишок калорій.

Ще одним прикладом можна взяти медичний вуглеводний блокатор XL-S (повільний вміст цукру) для людей, у яких дієта занадто багата на складну глюкозу (більш конкретні потреби). Цей препарат допоможе зменшити перетравлення жирів завдяки ефективності його активного початку. Він містить Phaselite ™, який є комплексом глікопротеїдів, висококонцентрованих та отриманих з рослинних джерел, що не містять ГМО. Клінічно доведено, що цей активний засіб зменшить споживання вуглеводів за рахунок зменшення всмоктування складних вуглеводів (таких як повільний вміст цукру), що не тільки призводить до втрати ваги, але, як і до Alli, зниження рівня глюкози в крові і, отже, падіння виробництва інсуліну. Таким чином можна уникнути невеликих западин та сприяти зниженню ваги.