А також чому мобільний набирає жиру
Цукор насправді є вуглеводом, який є одним з найважливіших джерел енергії для організму. Це дуже важливо для роботи мозку та палива для фізичної активності. Однак, якщо кількість споживаного цукру більше, ніж вам потрібно, він зберігається у вигляді глікогену в печінці та м’язах. Оскільки місце для зберігання обмежене, ця речовина з часом перетворюється на жир.
Багато продуктів містять вуглеводи, включаючи фрукти, овочі, зернові та молочні продукти. Однак вони також містять вітаміни, мінерали, антиоксиданти та амінокислоти. Однак при їх обробці та змішуванні з іншими інгредієнтами втрачається природна щільність поживних речовин. Потім виробники додають всілякі добавки, щоб заповнити ці недоліки. Печиво може стати хрустким, хліб м’якшим, йогурт вершковішим, всі ці технології не роблять нічого, крім руйнування природного балансу.
Згідно з Suite 101, багато етикеток є досить оманливими, оскільки вони використовують інші назви цукру, тож покупець більше не усвідомлює, що вони споживають.
Якщо ви зустрічаєтесь із написанням: коричневий цукор, цукровий буряк, кристалізований очерет очерету, фруктоза, декстроза, випарений сік цукрової тростини, багатий фруктозою кукурудзяний сироп, мед, мальтодекстрин, кленовий сироп, патока, цукор-сирець або сахароза, ви повинні знати, що будете споживати ту саму нездорову речовину, тільки це спроба виробників обдурити вас.
Багато людей вважають, що мед, патока або коричневий цукор корисніші за звичайний оброблений цукор, але вони мають дуже схожі властивості. Крім того, якщо на харчових продуктах на упаковці є напис "не містить цукру", ви повинні знати, що це не обов'язково відповідає дійсності.
Цукор і збільшення ваги
Багато людей вважають, що цукор обов'язково призводить до збільшення ваги, але це не є абсолютно необхідним. Це трапляється лише тоді, коли кількість споживаних калорій перевищує кількість спалених, незалежно від джерела (вуглеводи, білки, жири). Набирати вагу від солодощів легше лише тому, що в них немає поживних речовин, а їх калорії щільніші. Важко почуватися ситим, і ви, як правило, їсте більше, ніж потрібно.
Прихований цукор
Деякі продукти з низьким вмістом жиру, такі як морозиво або йогурт, можуть містити багато цукру. Це тому, що виробники додають його в надлишку, щоб замінити видалений жир. Вони також не тримають вас ситими і змушують з’їсти більше, ніж слід.
Яких продуктів слід уникати
- крупи: багато з них зовсім не здорові, але в них багато цукру, особливо якщо на упаковці мало або немає жиру. Якби це було правдою, у них зовсім не було би смаку, а це означає, що їх ніхто б не споживав. Краще залишатися відданим простим цільним зернам і робити їх смачнішими, додаючи корицю, імбир або кілька крапель ванілі або виделок, таких як банани або яблука.
- продукти з низьким вмістом вуглеводів та цукру, більшу частину часу це брехня;
- жирне м’ясо та соуси повний речовин, яких ви не знаєте і не знаєте, що вони означають.