ABC Food; Зібралися різні з усього світу
Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Якщо ви продовжуєте, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
ПЕРЦІ тонізують і покращують зір, містять мінеральні солі, мікроелементи; їсти сирим, перець (але також пончики) допомагає перетравлювати подагру, ревматоїдний артрит, інфекційні кишкові палички, камені в нирках.
БРОКОЛІ або «зелена цвітна капуста» має високу харчову цінність, багата цукром, вітамінами (особливо вітаміном С) та провітамінами. Дослідники встановили, що жінки, які регулярно вживають брокколі, знижують вдвічі ризик раку статевих органів.
КАРТОФЕЛЬ багатий на вітаміни В1 і В6, тоді як вітаміни С і К містяться в нижчих концентраціях, порівнянно з концентрацією харчових дріжджів. Картопля містить фермент (оксидазу), що має сприятливу дію на слизову шлунка. Це поживна і легкозасвоювана їжа, але її споживання слід обмежити 2 картоплями на тиждень, відвареними або запеченими.
ОГУРКИ - відмінна основа для салатів, з освіжаючою та очищаючою дією. Він також розчиняє сечову кислоту та урати, благотворно впливаючи на нирки.
ЛУКА використовується майже у всіх продуктах харчування, починаючи з супів, салатів та основних страв, але багаторазово застосовується для деяких лікарських препаратів. Найчастіше використовується в сирому вигляді, але хто не витримує, може запекти в духовці.
КОСТЕН є надзвичайним антианеміком, і енергетичні показники близькі до показників капусти, як у 30 калорій на 100 г, так і в сирому вигляді, а у вигляді маринованої капусти всього 25 калорій, а цвітної капусти 10 калорій на 100 г. Споживаючи всередину, він очищає весь травний тракт, знижуючи артеріальний тиск і високий рівень цукру в крові.
ЗЕЛЕНА І ВИСУШЕНА КВАСЛИНА, протидіабетична та сечогінна, використовуються в їжу у вигляді стручків та ягід. Зелена квасоля багата вітамінами та мінералами. Як сушена бобова рослина вона містить глобуліноподібні білки. вуглеводи у вигляді крохмалю і твердої целюлози, мінеральні солі у значних кількостях. У дієті зелена квасоля дуже корисна через низьку кількість калорій (34 калорії/100 г), і рекомендується вживати мінімальну кількість води (краще пригнічується), щоб обмежити втрату мінеральних речовин, необхідних організму.
LEUSTEANUL, корінь модрини має сечогінну дію та регулює функції травлення, а тому входить до складу багатьох дієт та чаїв для схуднення.
ЯБЛУК краще їсти, не очищаючи від шкірки, якщо він біологічно здоровий (його не обробляли інсектицидами). Краще вживати вранці, перед сніданком або ввечері перед сном, оскільки це сприяє сну і має послаблюючий ефект, особливо у людей похилого віку. Сире, запечене (в духовці), найчастіше без серця і насіння, яблуко можна використовувати в різних формах: у компотах, з додаванням цукру або без нього, як начинку для млинців, пирогів, вареників та пирогів, загорнуте в тісто тощо.
МОРКВА чудово підходить для дієтичного харчування завдяки високому вмісту вітаміну А, кальцію та клітковини, оскільки вона має лише 35 калорій на 100 г.
ОРЕХИ І ОВОЧІ. На жаль, волоські горіхи мають недолік жиру, який вони містять, і поряд з бобовими також забезпечують якісний рослинний білок. Недоліком сучасної ери є те, що консервована сушена квасоля та солоний фундук багаті натрієм. Щоб уникнути надлишку натрію, готуйте власну квасолю, сочевицю без солі та купуйте несолоний арахіс.
БІЛИЙ РИС ідеально підходить для дієт, це найпоширеніший вид на кухні. Цей рис очищається від шкірки, тобто розкривається коричневою оболонкою, потім «шліфується» на спеціальних млинах, звідки він набуває білого кольору і гладкого вигляду. Прокип’ятіть за 20 хвилин, і для схуднення не потрібно готуватися з додаванням олії.
КРУК - справжнє джерело гідратації, союзник фігури; обидва види кавуна, але особливо зелений, дуже ефективні для схуднення. Так, диня має 30 калорій на 100 г свіжої серцевини, а зелена - лише 12 калорій. Він містить багато води (90 - 95%) і значну кількість яловичини. A, B1, B2, C, солі калію, кальцій (більше в кавуні). Лікування кавуна протягом 2-3 тижнів матиме реальні наслідки для тих, хто хоче скинути кілька зайвих кілограмів.
Помідори, зокрема, слід вживати у вигляді свіжоприготованого соку вдома тим, хто страждає судинними захворюваннями, за здатність псевдозріджувати кров, надаючи таким чином сильний ефект зниження артеріального тиску.
ЗЕЛЕНИЙ САЛАТ, існує безліч видів салатів, від створеного, до крес-салату (унтізор). Оскільки листя салату містять кальцій, залізо та вітамін С. Увага! Купуючи салат, переконайтесь, що в ньому немає або не було засохлого листя. Найкраще зберігати в холодильнику, але не більше 3 днів.
ЧЕРВОНИЙ БУРЯК протипоказаний діабетикам через високий вміст цукру! Його можна вживати, не боячись набрати вагу, у вареному, але особливо в сирому вигляді, усіма, хто відчуває втому, нервозність або надто слабке ставлення до занадто вимогливого способу життя або від неадекватної дієти.
Шпинат стимулює кишечник у його евакуаційній дії за допомогою речовини, що називається сапоніном, очищаючи всі залишки їжі зі стінок кишечника та ворсин, що призводить до збільшення маси калу. Обережно! Кип'ятячи, шпинат втрачає майже всі свої активні начала. Навіть не рекомендується готувати його на пару або варити на повільному вогні, а лише вживати в сирому і свіжому вигляді у вигляді салату.
КЕЛЕРІЯ. Сік селери сам по собі є омолоджуючим засобом: він очищає кров і надає тонізуючу дію на нервову систему і є цінним допоміжним засобом у дієтах для схуднення, посилюючи діурез.
Баклажани, надзвичайно поживні (до 30 калорій/100 г), дуже корисні для діабетиків і для багатьох дієт, а в уподобаннях західників і особливо вегетаріанців вони є одними з найпопулярніших овочів завдяки своєму смаку та здатність адаптуватися до різних видів кулінарних тренувань.