Абрикос захищає зір - Здоров’я та харчування - Badische Zeitung
Вівторок, 19 червня 2018 р., О 16:00.
Оксамитово-м’яка шкірка фруктів - це чиста спокуса. Тож не дивно, що англійський драматург Вільям Шекспір згадує абрикоси як передбачуваний афродизіак у "Сні в літню ніч".
- Абрикоси. Фото: Ів Роланд
Він також містить значну кількість саліцилової кислоти, антимікробна дія якої доведена. Курага навіть поживніша, ніж свіжа. Однак вони також додають у п'ять разів більше калорій, тому рекомендується помірне споживання.
Ядра плодів, які були популярні вже 5000 років тому, що містяться в кісточці, також можна їсти - до тих пір, поки вони є солодкими ядрами культивованих сортів. Гіркі ядра диких абрикосів рекомендуються в альтернативній терапії раку протягом декількох років. Експерти попереджають: ядра містять глікозид, який називається амігдалін, який розщеплює ціаністий водень. Отруєння та смерть від гірких абрикосових кісточок відомі, але дослідження ефективності проти пухлин - ні.