Абрикосові кісточки викидати не можна
Останнє оновлення: 13 серпня 2014 р
Як довго ?
Щоб скласти цей рецепт:| 17 хв. | 1 хв. | 18 хв. |
Збереження:
Покроковий рецепт
Крок 1 - 10 хв.
Розбийте кісточки молотком, ви побачите, як з’являється мигдаль.
Примітка: Трохи складно досягти успіху в розбитті оболонки ядра без подрібнення ядра, тому вам слід ретельно виміряти силу удару молотка.
2-й крок
Крок 3
Крок 4 - 1 хв.
Крок 5 - 2 хв.
Крок 6 - 5 хв.
Потім видаліть шкіру, яка легко відшаровується.
Мигдаль готовий до вживання.
Крок 7
Примітки
Джерело
Інші рецепти, які можуть вам також сподобатися
Абрикосовий компот
Фуа-гра, приготована в крупній солі
Хліб-сюрприз
Африканська курка
Як приготувати капусту
Список нових продуктів від kitchen-facile.com
Підпишіться, щоб отримувати нові рецепти (наступне надсилання 31.01.2021)
Опублікуйте свій коментар або запитання
Ваші 53 коментарі чи запитання щодо цього рецепта
- Будьте обережні, шматочки абрикоса містять природну сполуку, яка перетворюється на ціанід під час травлення. Тож небезпека. Ми можемо покласти трохи, але в мінімальній кількості
Молотком, не подрібнюючи мигдаль, все-таки можливо, але без дроблення пальців .
Залишимо "Якщо б у мене був молоток" для назв пісень.
Порок, він часто брудний і не швидкий.
Корисний інструмент: горіховий сухар з Перігорду або сухар з ракоподібних з Бретані. Але солідна модель для абрикосових кісточок. Вклиніть його навхрест. Я щойно тестував. Це працює дуже швидко і якісно.
До Сахема (коментар № 25)
Скільки абрикосових зерен ви приймали на день і як довго, будь ласка ?
Ви використовували гіркі чи солодкі ?
Заздалегідь дякую за ваші свідчення та вашу відповідь.
Я пробував учора, дуже хороший матеріал.
Хто б не сказав: "Привіт, просто для ознайомлення. Мигдаль існує двох видів
абрикоси, гіркий мигдаль і мигдаль
солодкий. "неправильно, цікаво, де він це шукав!
правда полягає в тому, що існує два види мигдалю, гіркий мигдаль і мигдаль
солодке, але це не стосується абрикосових ядер!
І ось як довести протилежне;-))
Це тут =
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/pubs/securit/2009-apricots-abricots/index-fra.php
Я ніколи не зустрічав абрикоси з гірким мигдалем, і все ж я роками хрустять ядро мигдалю.
Абрикосова кісточка містить вітамін В17, який дуже корисний для здоров’я:
Ось чому: кожна молекула В17 містить одну одиницю ціаністого водню, одну одиницю бензальдегіду і дві одиниці глюкози (цукру), щільно зафіксовані між собою. Щоб ціаністий водень став небезпечним, спочатку необхідно розблокувати молекулу, яка його виділить, фокус, який може зробити лише фермент під назвою бета-глюкозидаза, який присутній не скрізь в організмі людини, лише у незначних кількостях, але з іншого боку, у великій кількості в одному місці: ракові клітини.
Таким чином, ціаністий водень розблоковується лише в тому місці, де знаходиться рак, і це, з різкими результатами, які стають досить руйнівними для ракових клітин, оскільки бензальдегідний блок розблокується одночасно. Клітини раку отримують подвійний удар, як ціанід, так і бензальдейд! Бензальдегід сам по собі є смертоносною отрутою, але, коли він об’єднується з ціанідом, результат є отрутою в 100 разів смертельнішим, ніж коли він працює самостійно. Клітини раку буквально знищені !
Ось уривок зі сторінки "абрикоса" Вікіпедії:
"У деяких країнах, таких як Пакистан, також їдять ядро, розташоване в абрикосовій кісточці. Однак слід зазначити, що воно містить невелику кількість синильної кислоти (або ціаністого водню). Безпечно з'їсти кілька абрикосів ядер, але з’їсти кілька десятків - смертельно ».
Ви не плутаєте з кісточками персика ?
Важливо зазначити, що ядра абрикоса містять ціанід, і що не рекомендується їсти більше десяти на день.
ти нарешті повернувся, я дуже за тобою сумував, сподіваюся, ти мав чудове свято. Я зробив багато ваших рецептів під час Рамадану і знайшов їх усі дуже смачними. Дякую.