Абрикосовий компот Кисло-солодкий компот для кварку та ко

Абрикосовий компот: кислий, солодкий компот для кварку та ко.

11.05.2015, 15:31 | хм (МВ)

Фруктовий і свіжий десерт: йогурт з абрикосовим компотом. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Компот чудово універсальний; разом із кварком або йогуртом десерт виходить смачним десертом. Абрикосовий компот особливо добре поєднується влітку - простий рецепт читайте тут.

Абрикосовий компот: апельсиновий та ароматичний

Солодке та ароматне: абрикоси - справжній делікатес - особливо влітку. Чому б не використати сезон і не приготувати абрикосовий компот самостійно? Наступний рецепт показує, що це зовсім не складно.

За даними журналу «Жити вдома», вам знадобляться такі інгредієнти:

Консервування фруктів: варення, компоти, лікери тощо.

Фрукти: після урожайного врожаю фруктів багато хто не знає, що робити зі смачними фруктами, поки вони не стануть свіжими. Плоди можна зберегти, щоб уникнути марнотратства. Таким чином він збережеться надовго, і ним також можна насолоджуватися в холодні місяці. Ми представляємо найсмачніші варіанти збереження на цій фотошоу. (Джерело: lola1960/Getty Images)

Заморожені ягоди: найпростіший спосіб зберегти фрукти надовго - це заморозити. Бажано спочатку заморозити розсипані на підносі фрукти, а вже потім класти їх у мішок або контейнер для морозильної камери. Таким чином, плоди не злипаються, і їх легше дозувати, коли ви виймаєте. (Джерело: igorsm8/Getty Images)

Компот: Інший спосіб консервування - це відварювання фруктів до компоту. Для цього фрукти відварюють у цукрі та воді, а потім розливають у склянки, які промивали гарячою водою. Ретроспективно ви можете використовувати компот для тортів або просто з’їсти його з йогуртом або кварком. (Джерело: olgakr/Getty Images)

Варення: консервування - один із найпопулярніших видів консервації. Солодке намазування стає простим: покладіть подрібнені, при необхідності очищені від кісточок і очищених фруктів із цукром, що зберігається, у каструлі і дайте йому варитися протягом декількох хвилин. Скільки цукру ви повинні використовувати щодо фруктів, як правило, пишеться на упаковці цукру. Потім заповніть варення промитими і закупореними гарячою водою банками. (Джерело: Lars Würsig/Getty Images)

Сухофрукти: Найдавнішим способом консервування фруктів є сушка фруктів. Шматочки фруктів або підвішують на кілька днів у сухому, теплому місці за допомогою нитки або розкладають на сітці. Якщо ви хочете, ви можете сушити фрукти протягом декількох годин, злегка відкривши дверцята духовки при температурі від 60 до 70 градусів Цельсія. Зсушувачі, звичайно, особливо практичні. (Джерело: не має значення/Getty Images)

Сироп: сироп можна виготовити з багатьох видів фруктів та квітів. Для цього цукор спочатку розчиняють у кип’яченій воді. Щоб приготувати сироп із квіток бузини, замочіть квіти та кілька лимонних клинків у цукровій воді на три-п’ять днів. Нарешті все це просіюється і наповнюється у гвинтові кришки. Сироп бузини необхідний, наприклад, при приготуванні Гюго. Але також розбавлений водою, він стає літнім освіженням. (Джерело: meteo021/Getty Images)

Сливовий лікер: Популярним способом консервування є переробка фруктів у лікер. Плоди надовго замочують у цукрі, воді та спирті. Іноді напій також рафінують із зеленню. Спирт знімає їх колір з плодів і пов'язує їх аромат. Щоб лікер мав тривалий термін зберігання, у виробництві використовується спирт із високим відсотком вмісту. (Джерело: HandmadePictures/Getty Images)

Шлаки: Особливість консервації алкоголем та цукром: Навіть коли сирі, неїстівні ягоди, такі як шлейф, горобина або чорна бузина, можуть бути їстівними шляхом подальшої обробки. Слони та ягоди горобини повинні або пережити перший мороз перед подальшою обробкою, або попередньо заморозити в морозильній камері, щоб зменшити гіркий смак. (Джерело: Andreas Steidlinger/Getty Images)

500 г абрикосів
250 мл білого вина
250 мл апельсинового соку
100 г цукру
2 зірки анісу
3 краплі аромату випічки гіркого мигдалю
2 ст. Ложки амаретто
2 чайні ложки ванільного пудингу

Примітка: в список інгредієнтів, крім білого вина, входить амаретто. Якщо діти їдять, замініть вино апельсиновим соком, амарето мигдальним сиропом.

Ось так вдається простий рецепт абрикосового компоту

Спочатку підготуйте абрикоси: помийте і розріжте фрукти навпіл і видаліть кісточки. Для компоту покладіть в каструлю біле вино, апельсиновий сік, цукор, бадьян і гіркий мигдальний аромат і все один раз прокип’ятіть.

Тепер додайте абрикоси, накрийте суміш і дайте їй варитися близько п’яти хвилин. Потім знову вийміть абрикоси. Тим часом ретельно розмішайте порошок заварного крему з амаретто, додайте все це до суміші соків та вина і знову закип’ятіть рідину. Тепер залийте цим абрикоси і дайте десерту ретельно охолонути перед подачею.

Багато вітаміну С:Абрикоси - скільки калорій містить кісточка?
Зазвичай французька:Абрикосовий терпкий - тонке пісочне тісто з фруктовим топінгом
Фруктовий рецепт:Яєчний смажений торт - класичний з начинкою з кварку та абрикосів
Зазвичай французька:Абрикосовий терпкий - тонке пісочне тісто з фруктовим топінгом
Фруктовий спред:Абрикосове варення - приготуйте смачне варення самостійно

Порада: Подавайте абрикосовий компот зі свіжим йогуртом або кварком.