Абрикосовий щербет

Цей рецепт ви можете зробити вдома, приготувати його дуже просто, і вам не потрібно багато інгредієнтів.

щербет

Що тобі потрібно:

- 2 чашки ігристого вина (ігристе вино, однак, необов’язково, якщо воно вам не подобається, ви можете від нього відмовитись)

- трохи цедри лимона (візьміть лимон і просто натріть трохи шкірки)

- один кілограм очищених абрикосів без кісточок і нарізаних скибочками

Що і як ви робите з інгредієнтами:

Покладіть цукор, ігристе вино, цедру лимона, абрикоси та сіль у сковороду середнього розміру. Залиште їх на вогні, поки вони не перетворяться у склад, схожий на соус. Зніміть каструлю з вогню і залиште склад охолоджуватися. Після охолодження пропустіть все через блендер, поки воно не стане однорідним і не набуде кремоподібної консистенції. Пропустивши все через блендер, візьміть суміш і пропустіть через сито. Дайте трохи охолонути в холодильнику. Двох годин має бути достатньо.