Acai Berry Qu; робить, властивості та переваги для здоров’я

Ягода асаї вважається одним із природних продуктів з найбільш корисним для здоров'я та найбільш досконалим поживним вмістом, який дає нам природа, насправді вона вважається ключовою їжею.

Що таке Acai Berry ?

ягода асаї - це плід пальми асаї, або Euterpe oleracea, яка росте в країнах Центральної та Південної Америки, таких як Перу та Бразилія, і яка вже давно є основним харчуванням деяких корінних племен. Завдяки своїм харчовим властивостям серед усіх видів ягід, що існують, вважається такою, що є найбільша користь для здоров’я, особливо як антиоксидант і для уповільнення передчасного старіння, серед найвидатніших.

Асаї вважається надзвичайним натуральним фруктом. Щодня все більше людей включають його в оздоровчі плани харчування за його великі переваги.

Цей продукт передбачає великий енергетичний внесок, підвищує життєвий тонус та опір людей, які його споживають, тому він дуже підходить для спортсменів, подібно до того, що можна вважати з фруктами.

властивості

Acai має в 10 разів більший рівень антиоксидантів винограду і вдвічі більше, ніж у журавлини. Acai a У 10-30 разів більше антоціанів у червоному вині.

Властивості ягоди асаї

Ягода має темно-червонувато-фіолетовий колір і розміром з виноград. Ягода містить велике насіння, але саме соковита м’якоть містить більшість поживних речовин і має гіркий присмак, схожий на темний шоколад. Його склад дозволяє їм бути одним з найбільш ефективних продуктів харчування протидіяти окислювальним пошкодженням, спричиненим вільними радикалами також для боротися із запаленням.

У таких країнах, як Бразилія, Колумбія, Перу, Суринам, Гайана та Венесуела, споживання та торгівля є традиційними, оскільки цей фрукт є частиною місцевої кухні.

У цих згаданих країнах, особливо в Бразилії, дуже часто зустрічається ця ягода як інгредієнт багатьох напоїв, десертів, безалкогольних напоїв і навіть лікерів, тоді як в решті світу, включаючи Іспанію, зараз вона починає користуватися популярністю і ми можемо регулярно знаходити його в аптеках, травниках і навіть фруктових магазинах.

Цікавим фактом про ягоди асаї є що їх збирають лише вручну. Насправді жнива асаї є найважливішою економічною діяльністю в штаті Пара, Бразилія. Ягоди збирають вранці та в другій половині дня, плоди вивозять на ринки міста Белен.

Важливо зазначити, що коли плід асаї дозріває, він, як правило, швидко псується. Отже, щоб зберегти високий харчовий вміст, його потрібно обробити протягом 24 годин після вилучення з дерева.

Тому за межами Бразилії найкращий спосіб прийняти асаї - це взяти за зневоднений порошок, з капсули або від заморожена м’якоть.

Пальмера Euterpe oleracea

Традиційне використання ягоди асаї

Ягоди асаї використовувались вихідцями з Амазонки як засіб від діареї, паразитарних інфекцій, крововиливів та для лікування виразок. Своєрідний відвар, отриманий з насіння асаї, передається з покоління в покоління для лікування гарячки. В перуанській культурі відвар, отриманий з коренів асаї, виявився корисним для лікування менструальних болів, захворювань печінки, малярії.

Ягоди були ефективним природним засобом від багатьох хвороб.

Переваги споживання ягоди асаї

  • Антиоксидантний захист
  • Більше енергії та життєвих сил
  • Депутати
  • Зміцнює імунну систему
  • Знижує рівень холестерину
  • Регулює рівень цукру в крові
  • Союзник проти запорів
  • Сприяє здоровій нервовій системі
  • Вітаміни та мінерали
  • Омега жирні кислоти
  • Контроль апетиту

Властивості ягоди асаї

Склад

Ягоди рослини Euterpe oleracea, крім того, містять високу концентрацію антиоксиданти, також забезпечують інші важливі елементи, такі як електроліти, мікроелементи та вітаміни (калій, магній, мідь, кальцій та цинк - A, B1, B2, B3, C та E), амінокислоти та навіть незамінні жирні кислоти.

Оцінка ORAC

Оцінка ORAC (здатність до радикального поглинання кисню) - 100 грам ліофілізованого порошку асаї перевищена 50000. Дуже вражаюча цифра, якщо ми знаємо, що більша частина населення споживає менше 1000 одиниць ORAC на день.

Acai, також відомий як "Антиоксидант Амазонки"

Природне джерело жирних кислот

Acai Berry - ягода, багата на "здорові жири" поліненасиченого типу, наприклад незамінні жирні кислоти Омега-3 та 6, крім омега-9. Незамінні жирні кислоти виконують багато функцій в організмі. Впливати на вироблення гормонів, імунну систему, здоров’я серцево-судинної системи, регулювати рівень холестерину, передачу нервових імпульсів або здоров’я шкіри, підтримуючи її зволоження та волосся.

Фітонутрієнти

Acai є одним з найдосконаліших фруктів у світі, завдяки своєму профілю поживні речовини та вміст фітохімікатів, відомих як антоціани та флавоноїди які діють як могутні антиоксиданти. Антоціани - це речовини, відповідальні за надання червоного, фіолетового або синього кольору багатьом фруктам і ягодам, схожим на асаї, особливо журавлині, ожині, малині та червоному винограду. Він містить ресвератрол, ціанідин, ферулову кислоту, дельфінідин та петунідин. Він також має в’яжучі проантоціанідинові дубильні речовини, такі як епікатехін, протокатехінова кислота та елагова кислота. Всі нам забезпечують протиінфекційні, протизапальні та протигеморагічні властивості.

Відмінне джерело рослинних стеринів

Рослинні стерини (корисні фітостерини) також містяться в асаї, включаючи β-ситостерин, кампестерин та стигмастерол. Показано, що фітостерини мають користь для здоров’я та впливають на підтримку здоров’я серця та травна функція.

Хороше джерело клітковини

100 г ліофілізованого порошку ягоди асаї, що містить приблизно 14г клітковини.

Харчова цінність на 100г

Антиоксидантні властивості ягоди асаї

Більшість переваг асаї зумовлені його антиоксидантною дією, яка блокує дію вільних радикалів. Вільні радикали - це нестійкі молекули, які мають принаймні один неспарений електрон. Вони харчуються в основному електронами із здорових молекул, які в кінці свого виживання викликають окислювальний стрес, який може змінити клітини та ДНК та спричинити пошкодження тканин, сприяти передчасному старінню та викликати серцево-судинні захворювання та рак. У деяких дослідженнях ми навіть виявляємо його позитивний вплив на спортивні показники.

Переваги ягоди асаї

Здоров’я серця

Кровоносні судини особливо вразливі до окисного стресу, спричиненого вільними радикалами, тому прийом антиоксидантів може допомогти зменшити ризик серцево-судинне захворювання. Відповідно до статті Nutrition Journal за 2011 рік, ягода асаї може знижувати рівень холестерину та покращувати фактори ризику метаболічного синдрому у людей із зайвою вагою, показують попередні результати пілотного дослідження.

Дослідники завербували 10 осіб із надмірною вагою і давали їм щоденну дозу 200 г м'якоті асаї (двічі на день) протягом місяця. Наприкінці цього періоду дослідники проаналізували фактори ризику метаболічного синдрому, включаючи рівень холестерину, інсуліну та глюкози в крові, а також рівні С-реактивного білка (СРБ), маркера запалення. Метаболічний синдром - це стан, що характеризується центральним ожирінням, гіпертонією та глюкозою, порушеними метаболізмом інсуліну. Синдром пов’язаний із підвищеним ризиком діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.

Щоденне споживання м’якоті асаї (у вигляді суміші) асоціювалось із зниженням рівня цукру в крові та загального холестерину на 5,3% та 10,6% відповідно, згідно з результатами, опублікованими в Nutrition Journal. Ці скорочення більші, ніж ті, які вважаються необхідними для зміни ризику розвитку діабету ", - написали дослідники, які проводили дослідження.

Функція мозку

Екстракти асаї, журавлини та полуниці можуть підвищити "чистоту", покращуючи функції та потенційно захищаючи мозок від старіння, згідно з новим дослідженням. Природне очищення, відоме як аутофагія, включає контрольований розпад клітин, в тому числі включаючи переробку токсичних білків. Ця система, природно, зменшується з віком, але нові дослідження свідчать про це екстракти ягід можуть покращити процес та сприяти здоров’ю мозку. Майбутні дослідження щодо переваг асаї будуть зосереджені на вивченні дієт, доповнених асаї, щоб визначити, чи здатна ця ягода змінити або затримати моторні або когнітивні наслідки, пов'язані зі старінням.

Протизапальний ефект

Дослідження змогло продемонструвати протизапальний ефект асаї в основних захисних клітинах мозку. Активація мікроглії може призвести до генерації цитотоксичних проміжних продуктів і пов'язана з різними віковими та нейродегенеративними станами, стверджують дослідники.

Зовнішній вигляд шкіри

Одним з найкращих результатів прийому асаї може бути уповільнюють перші ознаки старіння, які відображаються на шкірі. Зменшуючи окислювальні пошкодження, він усуває механізм, який прискорює погіршення текстури та еластичності шкіри. Крім того, ще однією перевагою є підтримка зволоження та еластичності шкіри. Люди зі стресом часто стикаються з різними симптомами: плями і вугрі, зморшки, в’ялість і навіть зміна кольору. Все це пов’язано зі шкодою, заподіяною вільними радикалами всередині шкіри. Багато людей також використовують ягоду асаї для позбавлення від рубців або розтяжок. Також для підтримки молодшої шкіри.

Контроль ваги

Ягода асаї може допомогти вам схуднути, якщо це пов’язано зі здоровим способом життя що включає збалансоване харчування та фізичні вправи. Ягоди мають потужні детоксикаційні здатності в організмі людини і є відомим традиційним джерелом омега-жирних кислот та харчових волокон. Клітковина і здорові жири діють як природний пригнічувач апетиту. Високий вміст клітковини асаї різко уповільнює підвищення рівня цукру в крові та запобігає його збереженню у вигляді жиру. Acai також сприяє детоксикації організму. Вживання клітковини допомагає стимулювати перистальтику кишечника, також співпрацюючи в області запорів.

Протипоказання асаї

Вживання ягід асаї може бути дуже корисним для вашого загального стану здоров’я, і, можливо, це інструмент, який багато людей використовують для підтримки свого здоров’я. Однак можуть бути деякі взаємодії. Зокрема, якщо ми маємоалергія пилку або інших фруктів, ми повинні усвідомити відповідні докази, перш ніж почати їх використовувати. У випадку вагітність необхідно проконсультуватися з лікарем. У випадку діарея, acai не рекомендується. Беручи у вигляді фрукта, ви повинні знати, як ми вже вказували, калорії та вміст цукру. Однак дуже цікавий спосіб отримати всі переваги - у формі екстракту.

Як приймати ягоди асаї?

Одна з рекомендацій - купувати заморожені ягоди, тому що ми можемо тримати їх у холодильнику, не пошкоджуючи. Інший варіант - асаї в ліофілізований порошок, готовий до змішування з рідиною. І нарешті, як ми вже говорили, у форматі добавка в капсулах.

Хто повинен приймати добавку з ягоди асаї?

  • Він підходить для тих, хто хоче додати до свого раціону та своїх рецептів, будучи їжею, здатною покращити загальний стан здоров’я.
  • Призначений для людей, які шукають антиоксидантний стимулятор (спортсмени, люди похилого віку, курці тощо).
  • Корисно для людей під час дієти або втрати ваги.
  • Люди, які прагнуть поліпшити своє серцево-судинне здоров'я (сприяє зниженню шкідливого холестерину).

Рецепт смузі з ягодою асаї

Інгредієнти

  • 1 склянка заморожених ягід асаї
  • 1 заморожений банан
  • 1/2 склянки «дитячого» шпинату
  • 1/2 склянки вівсяного молока
  • 3-4 кубики льоду

Опрацювання

  1. Помістіть всі інгредієнти у склянку блендера і перемішуйте до отримання однорідної суміші.

Де купити ягоду Acai Berry?

У HSN ви можете придбати добавки з ягід асаї, завжди за найкращою ціною.

Maqui Berry vs Acai Berry

Acai Berry та Maqui Berry - це дві чудові добавки, наповнені поживні речовини, антиоксиданти, зомега жирні кислоти та клітковина. Обидва фрукти мають чудові оздоровчі властивості, включаючи детоксикацію та очищення,проти старіння, імунна підтримка, протизапальні переваги і ефективний як лікування загальних проблем, таких як біль у горлі та лихоманка.

Вони також дуже корисні для лікування таких серйозних захворювань, як серцево-судинні захворювання, діабет та рак. Обидві ягоди, безумовно, дуже поживні, але їх небагато врахувати відмінності вибираючи, який взяти.

Харчування

Ягода асаї містить антиоксиданти та ключові поживні речовини, такі як вітамін А, вітамін С та вітамін Е. Вона багата омега жирними кислотами. Ягода макі також містить антиоксиданти та омега жирні кислоти, а також вітаміни А і С.

Обидва містять багато поліфенолів та амінокислот. Вони сприяють зміцненню здорових клітин і відновленню пошкоджених клітин. Вони також містять такі мінерали, як залізо, калій і кальцій, крім харчових волокон.

Омега жирні кислоти

Омега-3 та омега-6 жирні кислоти - це поліненасичені жири, які організм не може виробляти, і які важливі для підтримки здоров’я. Омега-жирні кислоти мають коагулянтними та протизапальними властивостями. Вони допомагають знизити рівень холестерину та тригліцеридів, знижуючи кров'яний тиск, крім того, можливо, знижуючи ризик діабету, серцевих захворювань, артриту, астми, коліту, деяких видів раку та зниження психічного здоров'я.

Омега-9 жирна кислота - це мононенасичений жир, який організм може виробляти в присутності незамінних омега-3-6 жирних кислот. Ягода асаї містить омега-3-6 і 9. Ягода макі містить омега-9 та омега-6 жирні кислоти, але не містить омега-3 жирних кислот. Омега-3 відома своєю ефективністю проти депресії, дитячих розладів, серцевих захворювань та раку.

Антиоксиданти

Ягоди асаї, як і у макі, мають надзвичайний антиоксидантний компонент, відомий як антоціанін, відомий своїми антивіковими перевагами завдяки здатності нейтралізувати вільні радикали в організмі, боротися з пошкодженням тканин та зміцнювати імунну систему.

Ягода Maqui містить значно більшу кількість ORAC (здатність до радикального поглинання кисню), ніж ягода Acai. Ми підрахували, що в 4-10 разів більше. Ягідник Maqui має значення ORAC 27 600 на кожні 100 грамів, порівняно з 16 700 ORAC значення Acai. Якщо взяти як добавку, Макі Беррі бореться із вільними радикалами. Тож у цій області Макі є могутнішим за Акай.