Acidosis PhytoQuant дієтичні поради для протидії цьому

Краса та добробут, здоров’я

Гаель Олбан

Якщо ви страждаєте від каменів у нирках, гіпертонії, остеопорозу, ревматичного запалення або запалення товстої кишки, хронічних захворювань тощо. вас вражає ацидоз. Щоб це дізнатись, просто виміряйте рН сечі. Це вимірювання дозволить вам побачити, чи не порушено внутрішній баланс кислоти/основи і чи не купається ваше тіло в занадто кислому середовищі. У будь-якому випадку, незалежно від того, чи маєте ви здоров’я чи болі, ви зацікавлені відновити або, принаймні, зберегти свій кислотно-лужний баланс.

Харчові поради для боротьби з ацидозом

Західна дієта підкисляє через зменшення частки споживаних овочів. Дійсно, фрукти та овочі поєднують високий вміст лужних мінералів (бікарбонатів, калію, кальцію, магнію, натрію та калію) з низьким вмістом кислотних мінералів (хлору, сірки та фосфору). Що стосується їжі, ми посідаємо почесне місце сіль (яка забезпечує хлориди), м’ясо та молочні продукти, багаті фосфором. Цей режим харчування викликає дисбаланс між підкислюючими та підщелачуючими джерелами поживних речовин. В результаті ми піддаємо свій організм закисленню. Наші тіла мають буферні системи, які відповідають за відновлення рівноваги. Але з віком вони виступають все менше і менше.

Дієта та хронічний ацидоз

Якщо ми не змінимо гігієну харчування, скоротивши підкислюючу їжу, з часом настає хронічний ацидоз низького рівня. Дослідники помітили, що індукований дієтою хронічний ацидоз низького рівня показує розрив між харчовими потребами, записаними в нашому генетичному коді, та західними дієтичними звичками *. Здається, що факт заміни рослин, які наші предки мисливців-збирачів споживали переважно до землеробства (ягоди, листя, різні коренеплоди), рафінованими злаками та надмірне споживання м'яса відповідає за ацидоз.

Ацидоз: його шкідливий вплив

Ефект цього хронічного ацидозу згубний, оскільки він стає очевидним лише через багато років дисбалансу. Загалом, це проявляється запальними явищами та передчасним старінням ... із супутніми хронічними, метаболічними або дегенеративними патологіями. Дослідження показало, що занадто кисла дієта, як у західних суспільствах, робить людей більш схильними до різних захворювань. Це навіть причина втрати мінералів, що зберігаються в кістках, сприяючи розвитку остеопорозу **.

Ці ускладнення можна ефективно запобігти за допомогою харчових заходів, спрямованих на підщелачення. Як і наші предки, ми повинні їсти в три-чотири рази більше підщелачуючих продуктів, ніж підкислюючі продукти. Для цього вибирайте фрукти та овочі як пріоритетне джерело основних продуктів. В ідеалі вони стануть вашою основною стравою, а не гарніром до шматка м’яса. Додавати основні поживні речовини у свій раціон - це чудово. Трави та спеції дуже підщелачують. Включіть їх у свої препарати. Наприклад, додайте у свій фруктовий салат корицю, кінзу та імбир.

Нарешті, зауважте, що сила підкислення їжі не має нічого спільного з її фактичним рН. Наприклад, лимони дуже кислі, але залишки, які вони виробляють після перетравлення та метаболізму, дуже лужні. Отже, споживання лимона є протикислотним. Подібним чином, м’ясо до травлення досить лужне, але його метаболічні залишки дуже кислі, м’ясо дуже підкисляє.

Які страви віддавати перевагу, щоб не страждати ацидозом ?

Підкисляючий або лужний характер їжі залежить від кількох факторів:
- вміст білка та мінералів.
- швидкість поглинання поживних речовин, які він містить.
- характер залишків, які він залишає після метаболізму.

Простіше кажучи, ми матимемо на увазі такі:Підкислювачі: м'ясо, риба, холодне м'ясо, сири, рафіновані пластівці (білий хліб, макарони, немолоті, білий рис).
- Алкалінізатори: фрукти та овочі (свіжі, сухі, сирі, заморожені, варені) бобові, крохмаль (картопля).

Але, як завжди, з цього загального правила є винятки: деякі фрукти трохи підкислюють. В цілому молоко та рослинні жири відіграють незначну роль у кислотно-лужному балансі організму. Однак існує багато суперечок навколо класифікації харчових продуктів за їх підкисляючими або підлужуючими характеристиками. Ось чому існує декілька кислотних/основних класифікацій харчових продуктів. Найвідомішим є індекс PRAL, розроблений доктором Томасом Ремером. Індекс PRAL є дуже ефективним, оскільки він кількісно визначає вплив 100 г їжі на кислотно-лужний баланс.
- Позитивний PRAL (> 0): їжа має підкисляючу дію
- PRAL негативний (
- PRAL, рівний 0: їжа не впливає на кислотно-лужний баланс

Цей індекс PRAL важко використовувати, оскільки його дають на 100 г споживаної їжі. Як результат, ми занадто швидко прагнемо виключати з раціону продукти з високим індексом PRAL, не беручи до уваги цей параметр. Візьмемо приклад пармезану, чий номер PRAL дорівнює 27 і тому дуже підкислюючий. Однак посипте свою миску 250 г овочевого супу з чайною ложкою (5 г) пармезану, жодним чином не змініть кислотно-лужний баланс.

Порада PhytoQuant

“Щоб полегшити вам роботу, ми вирішили базуватися на роботі дієтолога Сьюзен Браун, співавтора книги“ Кислотно-лужне харчове керівництво ”, яка спиралася на наукові публікації багатьох фахівців у цій галузі ( Ремер, Манц, Фрассетто та Яффе). Ви знайдете нашу орієнтовну таблицю нижче. "

Доповнити раціон

Якщо хронічний ацидоз низької інтенсивності був встановлений протягом тривалого часу або якщо у вас є хронічні патології, запальні синдроми, можливо, корекції дієти вже недостатньо для відновлення кислотно-лужного балансу. Це можна побачити за допомогою простого тесту на рН сечі *. У цьому випадку необхідно забезпечити організм буферними мінеральними основами, яких йому не вистачає. Зробити це, PhytoQuant запропонувати вам КвантиЛужна що являє собою унікальну комбінацію буферних солей, мінеральних солей і хлорофілу. Поговоріть зі своїм медичним працівником.

Щоб допомогти вам у щоденній практиці, вам доступні набори для скринінгу та тестування QuantaAlkalin. Запитайте консультанта PhytoQuant: 0800 90 23 71