Адаптуйте свій раціон до висоти - мельтонівської
Будь-який спортсмен повинен дбати про своє харчування, але для спортсменів, які тренуються та змагаються на великій висоті, харчування займає ще більш важливе місце.
На висоті організм людини перетравлює набагато повільніше. Що може призвести до проблем з печінкою. Щоб допомогти печінці подолати цю складність, важливо давати організму певні поживні речовини у кількості, що перевищує норму.
Тож яку дієту прийняти для висотного спорту ?
Організм потребує дієти:
- з низьким вмістом жиру: максимально уникайте жиру: вершкового масла, соусів, смаженої їжі тощо.
- високий вміст вуглеводів: споживайте більше повільних і швидких цукрів, щоб полегшити роботу печінки. Мед, повністю натуральний інгредієнт, приносить як до печінки, так і поступово переганяє її користь
- вітамін: споживайте більше вітамінів В12 і С
Щоб пристосуватися до висоти, організм робить особливий акцент на своїх еритроцитах, які доставляють кисень до мозку та м’язів. Вітамін В12 збільшує кількість еритроцитів у крові. Бажано споживати від 15 до 20 мікрограмів на день і збільшувати звичне споживання вітаміну С на 4 г на день. Мед містить вітамін С, тоді як цукор - ні.
Ніякої специфічності з білкової сторони. Але, як і будь-яким іншим спортивним зусиллям, рибі та курці без шкіри слід віддавати перевагу червоному м’ясу.
Оскільки травлення відбувається особливо повільно, слід подбати про те, щоб між їжею та початком фізичних вправ пройшло чотири години, щоб травлення закінчилося і всі поживні речовини, необхідні організму, були легко доступні.
Науель Пассерат, під час Андорри Ультра Трейл у 2016 році