Адіна Некула; Як перезавантажити своє тіло після періоду кулінарних "перевантажень"

"Їжа - це ритуал обміну", - сказав мені багато років тому відомий дієтолог, з яким я познайомився у центрі благополуччя та детоксикації, який знаходиться у привілейованому природному середовищі на північному заході Франції. Це не благання, яке має за мету підтримати тенденцію "повільного життя" будь-якою ціною, а правда, якої людина 21 століття свідомо уникає. Це до того моменту, коли організм вимагає свого права на перезавантаження, виснажуючись кулінарним стресом, якому він піддається щодня, і вродженими проблемами травлення.

Культура самотрансценденції, типова для суспільства, в якому ми живемо, - це двосічний меч. З одного боку, це допомагає нам подолати свої коливання та використати весь свій потенціал, а з іншого боку, робить величезний тиск на наші плечі, змушуючи ділитися, навіть не усвідомлюючи цього, у написанні мотиваційних томів, про які ми говоримо. жалюгідний за кавою, плачучи водночас стрес, втома та психічна агломерація. Їжа - це паливо, яке підтримує нас у житті, барометр нашої працездатності та найкраща терапія для організму. За недоліки та страждання організму відповідає не їжа, а невідповідна роль, яку ми розподілили у фільмі свого життя. З цього все починається: хвороби, депресія, надмірна вага або анорексія.

Ми звикли надмірно зайнятий (і) з кулінарної точки зору організм і, крім того, знайти для цього обгрунтування: у періоди психічного стресу полегшення приходить зі смачними, але складними підготовками до тіла, тому що, як тільки труднощі пройдуть, ми починаємо ми переходимо до іншої крайності, перетворюючи почуття провини на голод - надмірність - ще один спосіб витягнути наше (і таке ослаблене) тіло, поки ми більше не зможемо. Оскільки так, як нестача поживних речовин, необхідних для нормального функціонування організму, так і надмірне споживання їжі викликають дискомфорт та порушення метаболізму.

А потім, як нам це зробити добре?

Відповідь, зізнаюся, я дізнався порівняно недавно, і разом з цим я краще зрозумів, як працює моє власне тіло, і як я запобігаю моментам, коли вони бунтують і створюють для мене дискомфорт. Як би дивно це не здавалося, це "повстання”Тіло (яке може проявлятися в різних формах, від болю в животі, до нудоти, нездужання, мігрені тощо) - це спосіб, яким він каже, що більше не може. І за допомогою якого він більше не дозволяє мені нашкодити йому. Це як автоматичне вимкнення системи, без якого натискання кнопки скидання було б давно назрілим. І з непоправної травмою.

Зміни починаються з того, що ми навчимося живити себе, щоб ми могли відновити організм до нормального циклу функціонування. І оскільки у цій справі важко досягти успіху, дієта може врятувати життя. Але не будь-яка дієта, а така, яка, крім конкретних результатів з точки зору схуднення, створює низку довготривалих харчових звичок. Іншими словами, збалансований спосіб життя, в якому йдеться вже не про подолання меж, а про довголіття та повагу до власного тіла. Тому що у нас є одна і ми "парадуємо" нею все своє життя.

Дієта Томана - це стосунки з нашим тілом

Знову всі ми набридли порадами та вічним «треба» Візьміть дієту саме на це він робить ставку. Білкова дієта, про яку я вам розповідав раніше ТУТ і ТУТ, це працює, оскільки накладає порядок і дисципліну, не обмежуючи і не обмежуючи. Дієта Томана не створює такого стресу, пов’язаного з «дієтою», але спирається на довгострокове партнерство з кожною людиною, яка переступає поріг центру.

Дієтна програма Томана має три основні основи: споживання продуктів з високим вмістом білка (велика група дослідників роками працювала над розробкою продуктів виняткової якості, що відрізняються від будь-яких інших добавок або препаратів для схуднення на ринку), включаючи клітковину, яка допомагає травленню та оптимальне зволоження, щоб організм міг нормально функціонувати і очищатись від токсинів.

Зокрема, з чого складається перший етап? Я б сказав, що все починається з дисципліни та організації розкладу їжі. З першого моменту мені сподобалося в білковій дієті Томана те, що все має логіку і може бути легко зрозуміле. Наприклад, один з основоположних принципів - починати кожен день із солодкого продукту, а закінчувати солоним.. А для сприяння метаболізму можна ввести пшеничну клітковину, яка підтримує нормальне функціонування травлення та стабілізує рівень цукру в крові. Це має сенс, правильно?

Початок перевиховання метаболізму передбачає як можна більшу елімінацію токсинів (у перші три дні) з подальшим значним зменшенням цукру та жирів. Чому вся програма ґрунтується на значному споживанні білка? Оскільки при зменшенні кількості білка організм споживає енергію з м’язових волокон, ігноруючи відсоток жиру, який слід зменшити. Ми всі знаємо, що для схуднення потрібно їсти менше, ніж спалюється, але головною причиною втрати м’язів на шляху є неправильний дефіцит калорій. Протягом всієї дієти Томана з білками потрібно один грам білка на кілограм ваги і дотримання трьох основних прийомів їжі та двох закусок на день. Без винятку.

Перший етап білкової дієти Томана триває близько 14 днів, а список рекомендованих продуктів є максимально щедрим. У перші 3 дні проводиться детоксикація, а потім меню дуже різноманітне. Сніданок починається з продукту Toman Diet з категорії «солодкий», десерту, приготованого за кілька секунд, закуску, що подається до обіду, також можна вибрати з меню «Томан», але цього разу з категорії, обраної замовником. В обід, овочі, включені до переліку дозволених продуктів (баклажани, броколі, селера, гриби, рукола, спаржа, салат, редис, цвітна капуста, цибуля-порей, огірки, капуста, кабачки, шпинат, цикорій, солодкий кмин, артишоки, кабачки), пропонують незліченну кількість можливості приготування (на пару, приготовані на грилі, блендер, сирий тощо), а також тваринний білок (який може складатися з курячої грудки та індички чи кролики без шкіри, хижа риба, форель, судак, тріска, морський лящ, акула, лящ) до 200 гр. Полуднева закуска складається з продукту Toman Diet із вибраної клієнтом категорії, з волокнами для правильного функціонування травної системи, та вечері в однаково правильному поєднанні овочів з тваринним білком та/або продукту Toman Diet із категорії «солоне»., зазвичай суп.

Ось приклад меню з четвертого дня до 14-го дня першого етапу (інтервал часу між прийомами їжі повинен становити мінімум півтори години та максимум три години):

Сніданок: 1 солодкий продукт Томан Дієта

Легка закуска: 1 товар на вибір з меню Томанської дієти в категорії "солодкий"

Обід: 200 гр. м'ясо (із зазначених вище видів), приправлене сіллю та перцем (враховуючи, що на початку дієти організму буде потрібно більше мінералів та мікроелементів, рекомендується, щоб їжа була трохи гострішою, ніж звичайна) та овочі на грилі ( зі списку дозволених)

Перекус: 1 продукт Томан Дієта на вибір

Вечеря: овочевий салат/овочі на пару, куряча або індичача грудка/шинка з 80% м’яса/риби та дієтичний продукт Томан на ваш вибір

Що стосується напоїв, то без проблем можна вживати трав’яні чаї чорного або зеленого кольору (виключаючи фруктовий чай), разом із мінеральною/простою водою та кавою (в помірних кількостях). Виключаються всі алкогольні напої, молоко та молочні продукти тваринного походження, фруктові та овочеві соки на основі яблука або моркви (містять багато цукру), алкогольні напої та газовані напої/з різними смаками. Також повністю заборонені випічка, фрукти (як сирі, так і консервовані або фруктові компоти), горіхи та жирні насіння, гарніри, крім дозволених, та молочні продукти.

Що відбувається після закінчення першого етапу? Протягом усієї програми фахівці з дієти Томана пропонують персоналізовані поради, а в кінці кожного етапу проводиться консультація, в якій проводяться вимірювання та аналіз тіла, і залежно від отриманих параметрів складається персональне меню для наступного етапу.

Іноді для того, щоб досягти успіху, нам потрібен тригер, а у випадку ваги тіла та дієти елементом, який робить різницю, є дієта Томана. Я рекомендую вам спробувати, тим більше, що білкова дієта Томана - це не одна з найважчих справ, а така, яка працює без потреби в надлюдських зусиллях, а лише в дотику волі.