Affogato al Caffè - так смакує літо Новий час
Якщо хтось пропонує вам Affogato al Caffè або просто Affogato, прийміть його негайно. Affogato al Caffè завжди працює для мене любителем крижаної кави - це була любов з першого погляду, коли я вперше випив її в Америці років тому. Тож хто з вас любить еспресо і любить пити кофеїн, спробуйте
Affogato що це?
Affogato або, вірніше, Affogato al Caffè, потрібні лише два інгредієнти - еспресо та ванільне морозиво. Звичайно, цей рецепт походить з Італії, де еспресо та морозиво традиційно відіграють головну роль. Ви заливаєте еспрессо кулькою ванільного морозива. Такий смачний і такий простий у приготуванні.
Що означає Affogato?
Affogato - це лише частина назви. Повний літній напій називається Affogato al caffé. Це італійський і означає потонув у каві. Тому італійців, зокрема, розважає, коли пропонують еспресо-аффагато, переклад буде топленим еспресо, і саме цього не повинно бути.
Affogato al caffé: підготовка
Аффогато складається виключно з морозива та еспресо. Крем, сироп і метушня тут недоречні. Смачна літня кава нічого з цього не потребує
- покладіть у чашку совок ванільного морозива
- свіжозаварене улюблене еспресо
- тепер вилийте еспресо на лід
- Affogato al caffè їдять маленькою ложкою, решту п’ють
варіанти
- спробуйте інший тип морозива. Підійде горіхове морозиво або карамельне морозиво
- Крем завжди працює і хто підраховує калорії влітку?
- Какао-чіпси та шоколадний соус
- подрібніть кілька амаретині і додайте їх до чашки спочатку
- постріл амаретто - чому б і ні?
Скільки калорій має Affogato al Caffé?
Отже, еспресо дуже тонке, приблизно 2 калорії на 30 мл. У келиху ванільного морозива близько 75 ккал. Ця інформація, звичайно, є лише орієнтиром, вона залежить від розміру сфери. 75 ккал стосуються приблизно 50 г льоду. Молочне морозиво зазвичай калорійніше фруктового морозива. Але склад та основні інгредієнти мають найбільше значення. Висновок: Affoagto із трохи менше 80 калоріями є ідеальним десертом.
Мінуси і недоліки:
- будь ласка, використовуйте гарну каву, я люблю використовувати еспрессо Malabar через його шоколадну нотку
- Ванільне морозиво також повинно бути якісним, якщо ви хочете зробити його самостійно, я рекомендую цей рецепт
- Ви можете дати льоду трохи розморозитися, адже коли ви заливаєте еспресо замерзлий лід, утворюються кристали льоду. Крижані кристали змінюють смак морозива та відчуття на мові
- просто не путайте, Affogato потрібно негайно подавати, інакше ефект гаряче-холодного зникає
- Обов’язково заливайте еспресо льодом, а не навпаки
Я вважаю, що цей рецепт чудовий, оскільки навряд чи вимагає підготовки. Affogato al Caffè - це дуже смачний спосіб комфортно провести життя та випити хорошої кави. Ви вже пробували? Або, можливо, підказка про те, як ми зазвичай переживаємо день із кавою та за такої погоди?