AFINELE - Природна медицина - Номер 931 - 2010 рік - Архів - Formula AS
У серпні здоров’я спускається з гір:
Яку чорницю рекомендують
З самого початку потрібно сказати, що цілющі речовини (такі як пігменти, що надають чорниці темно-синій колір і які також мають сильну антиоксидантну дію) містяться виключно у свіжій чорниці, а також у сушеній при низьких температурах і, зокрема. трохи менша міра - в заморожених, але не в термічно підготовлених. Як такий, щоб отримати терапевтичний ефект, ми зосередимось лише на споживанні свіжих фруктів, не пропущених через вогонь.
Чорниця в регулярному споживанні
Мінімальна доза для отримання вигоди від прийому цих фруктів становить 150 грамів на день. Це також мінімальна добова порція, рекомендована дієтологами для всіх ягід, будь то полуниця, чорна смородина чи малина. Тільки в цій дозі плоди починають мати очікувані наслідки профілактики захворювань. Однак для того, щоб вилікувати певні захворювання, необхідно значно збільшити кількість споживаного і встановити певний інтервал часу прийому. Іншими словами, нам потрібне лікування, про яке ми поговоримо нижче:
Щодня вживають 200-400 грам чорниці, кількома порціями, приблизно за 30 хвилин до основних прийомів їжі. Їжте добре вимиті фрукти, з яких видалено всі пошкоджені або зброджені частини (щоб уникнути розладів ШКТ). Лікування чорницею триває мінімум 7 днів і максимум 1 місяць, але більшу частину часу воно обмежується часом, коли ми знаходимо ці свіжі фрукти, а це не більше трьох-чотирьох тижнів.
Їх можна отримати вдома, лише просушивши в спеціальних електричних сушарках (що знаходяться у великих магазинах побутової техніки) або в електричній духовці, встановленій на максимум 50 градусів Цельсія. Сушіння повинно відбуватися досить швидко, щоб фрукти не вступали в бродіння, але при температурі, яка не руйнує діючі речовини. За рахунок зневоднення чорниця втрачає практично всю воду, що міститься, набуваючи вигляду та консистенції ізюму, після чого процес сушіння закінчується, а плоди поміщають у паперові пакети, зберігають у темних та прохолодних місцях. Чорничний порошок (отриманий подрібненням сухофруктів за допомогою електричної кавомолки) вводять як такий, 4-6 чайних ложок на день, натщесерце.
У чашку (250 мл) кладуть 2-3 чайні ложки сухого чорничного порошку, решта заливається теплою водою, яка не повинна перевищувати температури 40 градусів Цельсія. Суміш витримують замоченою при кімнатній температурі протягом 8 годин, після чого її вживають підсолоджену рідким медом. Найкраще вживати нефільтрований мацерат, ковтаючи залишки фруктів, залишені на дні чашки, залишки, дуже багаті активними речовинами, надзвичайно корисні в лікуванні.
Захворювання, які запобігає чорниця
* Хвороба Альцгеймера - Дослідження, проведене в 1999 році групою американських дослідників з Бостонського університету в Сполучених Штатах під керівництвом доктора Дж. Джозефа, показало, що управління чорницею допомагає запобігти старінню нервової системи, а також підтримує когнітивні функції. і двигуни. Дієта протягом кількох тижнів, при якій 3-4% щоденного раціону складалося з чорниці, навіть призвела до збільшення навчальної здатності, поліпшення пам’яті та координації рухів. Ці ефекти зумовлені антиоксидантною дією активних інгредієнтів чорниці, які запобігають дегенеративним процесам у центральній нервовій системі.
* Судинна деменція - Кілька досліджень, проведених у Китаї в 2005-2006 рр., Показали, що систематичне введення чорниці допомагає підтримувати здоров'я судин головного мозку, запобігаючи когнітивним порушенням. Для отримання цих ефектів лікування проводиться протягом 1-3 місяців на рік, протягом цього часу споживається 200 грамів свіжої чорниці або 25 грам сушеної чорниці (у формі холодної мацерації, яка вживається у нефільтрованому стані) на день. Інші продукти, що запобігають судинній деменції, - це шпинат, брокколі та водорості, які називаються спіруліною.
У Румунії "справжня" чорниця зустрічається всюди
Дослідження, проведене на вражаючій кількості людей (понад 20 000 випробовуваних), показує, що добавка вітаміну С у дієті призводить до зменшення частоти ревматичних спалахів на понад 40%. Велика порція чорниці, тобто 400 грамів, що споживається щодня, забезпечує більше, ніж добова потреба у вітаміні С.
* Ішемічна хвороба серця та інфаркт міокарда - Вже деякий час речовина, що міститься в червоному вині, називається ресвератрол, справляє сенсацію завдяки своїм надзвичайним ефектам у запобіганні ішемії серця та інфаркту. Однак менш відомо, що 300-грамова порція чорниці містить більше ресвератролу, ніж літр найкращого червоного вина. Отож, їжте чорницю з упевненістю - вона зовсім не закрутить у вас запаморочення, натомість запобіжить відкладення холестерину та тригліцеридів на артеріях, запобіжить утворенню тромбів та перекриє кровопостачання серцевого м’яза.
Внутрішні процедури чорницею
* Порушення пам’яті - якщо ви на деякий час помітили, що забуваєте всіляку інформацію, якщо короткочасна пам’ять вам більше не допоможе або ви просто хочете поліпшити цю когнітивну здатність, тоді їжте чорницю якомога частіше. Коли ми знайдемо їх свіжими, ми споживатимемо щонайменше 200 грамів на день і прийматимемо 15 грам сухого порошку щодня при лікуванні 40-60 днів. Темно-сині пігменти чорниці є прекрасним стимулятором пам'яті.
* Втома очей, зниження гостроти зору - чорничний порошок споживають по 15-20 грамів на день при лікуванні не менше шести тижнів. Ті самі чорничні пігменти, що покращують пам’ять, також допомагають підтримувати гостроту зору, захищаючи очі від багатьох інших недуг, таких як катаракта або глаукома. І останнє, але не менш важливе: введення чорниці підвищує гостроту нічного зору - терапевтична дія, підтверджена дослідженнями, проведеними на військових пілотах у Великобританії.
Якщо ви ходите походи в гори, шукайте сині плоди
На всіх узбіччях доріг у лісистих районах люди продають чорницю
Запобіжні заходи та протипоказання до лікування лохини
Основним запобіжним заходом для внутрішнього лікування сушеною чорницею є запор, і в цьому випадку введення цих фруктів слід проводити з обережністю, у невеликих кількостях на початку, щоб не уповільнити або не заблокувати кишковий транзит. Існує також ліки від чорниці, у яких цього недоліку запору не існує. Його звуть "Ерідіаром", і про нього ми поговоримо пізніше.
Винятковий румунський засіб, отриманий із чорниці:
Ерідіаром
Ерідіарома - це відкриття професора д-ра РОМАНА МОРАРА з Університету Клужа, який є загальним природним концентратом, отриманим із чорниці, зібраної зі стихійної флори гір Апусені. Виготовляється за оригінальними процесами, що зберігають основні діючі речовини чорниці, до якої додають глюкозу, крохмаль та лактозу, для таблетування. У складі ерідіароми є виняткові діючі речовини: антоціанозиди, вітаміни, мінеральні солі, фітонциди, рослинні кислоти, пектини та ін.