Агапе, ресторан міської кухні - оцінка реставрації
Сучасний стиль в Agape, розслаблений, працював, але не надто вишуканий
Візит до Агапе був приємним сюрпризом. Я чув, що у Флореасці відкриється ресторан з такою назвою, але досі мені ніхто про це не повідомляв, хоча він відкрився незадовго до Нового року. Зазвичай я швидко отримую інформацію, завжди є хтось, хто надішле мені електронне повідомлення, коли відкриється новий ресторан, особливо якщо є перспективний.
Агапе знаходиться на Калеа-Флореаска, між Чайковським та маленькою церквою Святої Софії, біля підніжжя мосту, через дорогу від озера Флореаска та прекрасного парку навколо нього.
Agape представляє себе як "ресторан і ринок", адже у них також є невеликий продуктовий магазин всередині, прямо перед кухнею. Це позиціонування є хорошою ідеєю, оскільки воно показує, що кухарі також беруть продукти, щоб перемістити їх у горщик з того самого місця, звідки ви можете покласти їх у мішок.
У них два салони в Агапе. Перший поверх в основному займає відкрита, добре обладнана кухня, що вселяє впевненість, навпроти бару зі стільцями навколо. Нагорі у них є цікава вітальня, добре мебльована, зі смаком оформлена, теплі кольори та атмосфера, вітальня. Вікна невеликі, і це шкода, бо крізь них ви могли краще побачити великий і зелений парк Флореаска, а також пов’язаних з ними птахів на озері. Важко зрозуміти, якою була б логіка архітектора, який спроектував цей потворний будинок у досить мавританському стилі, якому тут мало місця.
Тераса зроблена з трьох частин: зліва - недобудова, яку вони зробили напіввідкритим простором, залишивши без дверей та вікон; посередині - власне двір, де можна вмістити кілька столиків, а у вузькому коридорі від Калеа Флореаска, навпроти будинку, поставили кілька столиків, також.
Меню в Agape добре складено, з цікавими поясненнями та варіантами приготування та соусами для значної частини їжі - відмінна ідея, яку могли б скопіювати багато інших ресторанів. Це спрощена міжнародна кухня, до кінця якої вона межує з міською кухнею. Це сучасний стиль, який зараз носять у багатьох ресторанах, які хочуть позиціонувати себе в сучасному/сучасному/міському районі, з більшим акцентом на продукти та інгредієнти та з меншим втручанням з боку рецептів та вишуканих страв.
Їжа була досить хорошою, хоча нічого незвичайного: хороший баклажан пармезан, сочевиця Белуга з морепродуктами так і так, з чорною сочевицею краще, ніж морепродукти та соус, дуже хороший восьминіг, а також добре і добре приготовлене життя, дорогий суп риба та морепродукти досить хороший бруд, більше до смаку Н, ніж мій, яловичина Страчкетті з руколою, помідори черрі та скибочками пармезану так і так, а також індичка з соусом Справді, соуси, здається, не є сильною стороною Агапе. Дуже хороший хліб, оригінальне пиво, про яке я ніколи раніше не чув.
Обслуговування було досить хорошим, особистим, неохайним. Невеликі ціни, але в розумних межах. Молоді та заможні клієнти, поки ми там були.
Agape - це не ресторан вишуканої кухні, і я не думаю, що вони цього мають намір. Це дуже хороший місцевий ресторан для тих, хто живе або працює у великому районі Флореаска, з його боку від озера. Їм це приємно, люди з Агапе молоді, добре налаштовані, вони дають вам гарний настрій, який вам слід отримати у багатьох інших ресторанах та місцях у суєтному Бухаресті. Сподіваюся, у них все виходить добре, вони мені сподобались. (Великобританія - квітень 2018 р.)